LinhMap2615
New member
Đuôi bò là món ăn "chill phết" được nhiều người mê tít! Nếu biết làm sạch và ninh đúng cách rồi kết hợp với các vị thuốc nam, món này không chỉ bổ dưỡng mà còn có tác dụng chữa bệnh cực đỉnh luôn nha!
Đuôi bò giàu protein, chất béo và các khoáng chất như Ca, P, Fe... Đặc biệt là có nhiều collagen - thành phần "thần thánh" giúp xương khớp chắc khỏe và da tóc bóng mượt như quảng cáo luôn á!
Theo Đông y nói gì?
Thịt bò và đuôi bò đều có vị ngọt, tính ấm, giúp bổ khí huyết, tốt cho lách thận, khỏe gân xương. Rất hợp với hội yếu sinh lý, gân xương yếu, da khô sần, nám mụn hay tóc bạc sớm. Dưới đây là một số công thức "xịn sò" từ đuôi bò nha!
1. Nam nữ đau lưng, sinh lý yếu
Đuôi bò hầm lá ngải đậu xanh: đuôi bò + rau ngải + đậu xanh + gừng + sả + mắm muối + hành ngò hầm lên là xong! Món này bổ lách thận, dưỡng khí huyết, trị phong thấp nhức mỏi cực hiệu quả luôn!
2. Chân tay yếu mềm, "nuy chứng"
Đuôi bò hầm khoai sọ: đuôi bò + khoai sọ + rau nhút + hành ngò hầm là được. Tác dụng: bổ khí huyết, tốt cho gân xương, trừ thấp và còn giúp... đi ngoài dễ hơn nữa! Chữa phong thấp, khó ngủ cũng ổn áp!
3. Tóc khô, rụng, bạc sớm
Đuôi bò hầm hạt sen: đuôi bò + hạt sen + đậu xanh + gừng + trần bì + muối + rượu trắng hầm lên. Món này tốt cho lách thận, bổ khí huyết, dưỡng da tóc. Hội ăn ngủ kém, sinh lý yếu, huyết áp thấp nên thử nhé!
4. Nhức mỏi gân xương
Lẩu đuôi bò: đuôi bò + củ cải trắng + xương bò + nấm rơm + sả + tỏi + ớt + gừng + tương + rau mùng tơi + rau cải + hoa lý + rau muống nấu lẩu. Bổ khí huyết, tốt cho dạ dày lách, khỏe xương khớp. Hội ăn kém, gầy yếu nên ăn thử!
5. Đau thắt lưng do thận yếu
Đuôi bò hầm đỗ trọng: đuôi bò + đỗ trọng + hạt sen + cẩu kỷ + hoàng kỳ + táo đỏ + mắm muối hầm nhừ. Ôn bổ thận, khỏe cơ xương, tốt cho người thận yếu đau lưng mỏi gối, sinh lý kém.
6. Sau sinh ít sữa
Đuôi bò hầm đu đủ: đuôi bò + đu đủ + đậu phụng + hành ngò + mắm muối hầm. Bổ thận, tốt cho gân xương và quan trọng là lợi sữa cho mẹ bỉm sữa nha!
7. Xương gãy lâu liền
Đuôi bò hầm củ sen: đuôi bò + củ sen + cà rốt + khoai môn + hành ngò + mắm muối hầm. Giúp liền xương nhanh, tốt cho trẻ còi xương, người đau lưng mỏi gối.
8. Loãng xương
Súp đuôi bò: đuôi bò + cà rốt + khoai tây + khoai lang + sữa + nước dừa + ca ri + tỏi nấu súp. Bổ lách thận, dưỡng khí huyết, tốt cho hội ăn kém, gầy, khó lên cân.
9. Trẻ em còi chậm lớn
Đuôi bò hầm tiêu xanh: đuôi bò + tiêu xanh + cà rốt + khoai tây + quế + đại hồi + đinh hương + đường hầm nhừ. Bổ lách, tốt thận, dưỡng huyết, trị đau lưng mỏi gối, yếu sinh lý luôn!
Lưu ý quan trọng nha:Đuôi bò ăn nhiều dễ nóng trong, nên hội nội nhiệt, đang giảm cân, mỡ máu cao, đau khớp do gút, đang sốt cao, trẻ sởi, mụn nhọt nhiều thì kiêng hoặc ăn ít thôi nghen!
Nguồn: soha.vn