HeoStar1065
New member
Hóa ra vỏ bưởi mà mình hay vứt đi mỗi lần ăn lại có thể "biến hình" thành món mứt siêu ngon, vừa ăn vừa chữa ho đờm cực hiệu quả luôn nha!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
• Cùi vỏ của 1 quả bưởi (phần trắng trắng ấy)
• 250g đường cát trắng
• 200g nước lọc
• Một chút muối
Cách làm chi tiết:
Bước 1: Phần cùi vỏ bưởi nhớ gọt bỏ hết lớp vỏ ngoài màu xanh, chỉ lấy phần cùi trắng bên trong thôi nhé (chính là phần mình hay dùng nấu chè bưởi đó). Cắt cùi thành từng miếng vuông vừa ăn, rồi chà rửa thật kỹ nhiều lần để bớt vị đắng nha.
Bước 2: Cho cùi bưởi vào nồi, thêm nước lọc rồi đun sôi khoảng 5 phút. Sau đó vớt ra, chần qua nước lạnh một lượt rồi vắt kiệt nước. Tiếp theo, đổ đường cát vào chảo chống dính, thêm 200ml nước lọc vào đun lửa vừa. Nhớ khuấy đều đến khi đường tan chảy hết và sôi lăn tăn lên nha!
Bước 3: Đổ cùi bưởi vào chảo đường, đảo đều cho đến khi cùi bưởi thấm đường và chuyển màu trong suốt xinh xẻo. Giảm lửa nhỏ xuống, tiếp tục đảo đều cho đến khi đường bắt đầu kết tinh bám quanh cùi bưởi.
Cứ đảo liên tục đến khi cùi bưởi khô ráo hoàn toàn là done!
Nguồn: soha.vn