Theo các cao thủ đông y chia sẻ, gừng vừa là vị thuốc quen thuộc, vừa là thứ thuốc rẻ bèo mà nhà nào cũng có sẵn nè!
Gừng chính là món ăn kiêm bài thuốc được mọi người "lăng xê" khắp nơi vào mùa đông lạnh run. Trong đó, gừng tươi được dùng nhiều để chữa cảm mạo, ngạt mũi, nhức đầu, nôn mửa, trướng bụng đầy hơi. Còn gừng khô thì cứu tinh cho hội đau bụng do lạnh, chướng bụng đầy hơi, chân tay lạnh, ho có đờm...
Người xưa có câu truyền tai nhau rất xịn: "Ăn gừng buổi sáng tốt hơn cả nước sâm, ăn gừng buổi tối ngang với ăn thạch tín" Thực tế, các chuyên gia khuyến khích ăn gừng vào buổi sáng và trưa, còn buổi tối thì hạn chế tối đa nhé!
Ngoài ra, khi dùng gừng cần lưu ý những điều sau đây:
Không dùng khi bị say nắng, sốt cao
Gừng tính nóng nên hợp với hội bị phong hàn, cảm mạo, vị hàn phát nhiệt sau khi dầm mưa... nhưng lại bị cấm cửa luôn với người bị cảm mạo thử nhiệt hoặc cảm mạo phong nhiệt đó nha!
Trong trường hợp đi nắng về bị say nắng, say nóng thì tuyệt đối không được động đến gừng. Đặc biệt, với những bạn đang sốt cao thì càng không được ăn gừng, vì gừng có tính nhiệt càng làm cho thân nhiệt tăng cao, gây tổn thương các mạch máu, thậm chí xuất huyết luôn á
Không dùng khi bị bệnh về gan, mật, viêm loét dạ dày
Đối với hội đau dạ dày, viêm loét dạ dày, tá tràng thì đừng có ăn gừng nha, vì trong thành phần của gừng có những chất chủ yếu hoạt động trên các niêm mạc dạ dày. Ăn vào sẽ tăng nồng độ acid, từ đó các niêm mạc bị kích thích, bào mòn và gây ra những vết loét luôn.
Ngoài ra, gừng kích thích sự bài tiết của các tế bào gan, nên khi mắc các chứng bệnh về gan thì nên hạn chế. Cùng với đó, tính cay nóng của gừng sẽ làm cho các viên sỏi bị mắc kẹt trong túi mật, uống thuốc không thể tiêu hoặc đẩy sỏi ra ngoài được
Không dùng khi bị tăng huyết áp
Hội huyết áp cao thì đừng có uống nước gừng trong bất cứ lý do gì, đặc biệt là uống nước gừng vào đúng thời điểm đang lên cơn huyết áp cao nha!
Lúc ấy nước gừng sẽ như chất kích thích làm cho huyết áp tăng cao, từ đó có thể gây vỡ động mạch dẫn đến tai biến... Với những người có thân nhiệt cao, nếu uống nước gừng hoặc ăn thức ăn có gia vị gừng sẽ làm cho thân nhiệt tăng cao hơn nữa ️
Không dùng cho phụ nữ mang thai và cho con bú
Nguồn: soha.vn