CamSweet3589
New member
Hầu hết mọi người đều nghĩ: đũa chưa gãy thì cứ xài tiếp thôi! Nhưng thật ra, không nên dùng đũa quá 6 tháng đâu nha, vì có thể ảnh hưởng sức khỏe nghiêm trọng đấy!
Ai cũng biết bàn chải đánh răng, khăn mặt phải thay định kỳ, nhưng lại quên mất là đũa ăn cũng cần thay nữa. Thậm chí nhiều gia đình xài đũa vài năm trời luôn á!
Nhưng dùng đũa thế nào cho an toàn? Cùng tìm hiểu liền nè!
Đũa dùng lâu = rước ung thư gan vào người
Nếu xài đũa quá lâu, nó sẽ sinh ra đủ loại nấm mốc. Nhẹ thì bị tiêu chảy, ói mửa các kiểu. Nặng hơn thì có thể bị ung thư gan luôn á!
Lý do là trong đũa mốc có chất "aflatoxin" - một chất đã được khoa học xác nhận gây ung thư gan rồi đó!
Dùng đũa quá lâu khiến lượng nước trong đũa tăng cao. Vì đũa được xài đi xài lại, rửa đi rửa lại nhiều lần, nên nó trở thành "resort 5 sao" cho vi khuẩn tụ cầu vàng, E.coli phát triển luôn!
Fun fact: Để đũa trong tủ bếp quá lâu có thể khiến nguy cơ biến chất tăng gấp 5 lần đấy!
Tuổi thọ của đũa chỉ 3-6 tháng thôi nhé!
Nhiều nghiên cứu cho thấy đũa chỉ nên xài từ 3-6 tháng. Theo thời gian và tần suất sử dụng, màu đũa sẽ đậm hoặc nhạt đi.
Ngoài ra, do dùng nhiều nên lớp sơn bảo vệ trên đũa cũng bị bong tróc. Chỉ cần đũa đổi màu so với lúc mới mua là phải thay ngay!
Màu sắc đũa thay đổi chứng tỏ vật liệu làm đũa đã bị biến đổi rồi. Nguyên nhân thường do sử dụng trong nấu nướng, nước rửa chén, không khí, bụi bẩn tích tụ...
Vi khuẩn tích tụ lâu ngày cũng là nguyên nhân chính làm đũa đổi màu đó!
Check ngay xem đũa nhà mình hết hạn chưa!
Mỗi ngày khi dùng đũa, hãy để ý xem trên bề mặt có vết mốc không nha.
Đũa tre và đũa gỗ là "thiên đường" của nấm mốc luôn á! Chỉ cần môi trường ẩm ướt là chúng sinh sôi nảy nở liền!
Dấu hiệu đũa hết hạn:
• Có chấm đen trên đũa tre/gỗ → nhiễm khuẩn rồi, đừng dùng nữa!
• Đũa ẩm quá mức → thấm nước lâu, hết hạn rồi đó
• Ngửi thấy mùi chua → nhiễm bẩn, bỏ ngay và luôn!
Tips giữ đũa sạch sẽ, tránh mốc
1. Phơi khô đũa sau khi rửa
Đa số mọi người xài đũa tre hoặc gỗ, ít người dùng đũa inox hơn. Nhưng nhiều người có thói quen rửa xong là cho luôn vào ống đũa hoặc chạn bát.
Big mistake! Đũa chưa khô hẳn, độ ẩm cao sẽ dễ mốc lắm! Phải để đũa ở chỗ khô ráo, thoáng mát mới được nha!
Pro tip: Hàng tuần nên luộc đũa trong nước sôi khoảng 30 phút, phơi khô rồi mới xài. Như vậy mới diệt khuẩn hiệu quả!
2. Đũa mới mua phải rửa sạch trước khi dùng
Trong quá trình sản xuất và vận chuyển, đũa dễ nhiễm virus, vi khuẩn hoặc hóa chất lắm. Đũa mới mua phải rửa sạch, luộc trong nước nóng 30 phút, phơi khô rồi mới xài nha!
3. Đừng chà xát quá mạnh khi rửa đũa
Nhiều người rửa đũa kiểu nắm chặt rồi chà xát mạnh tay, xả ầm ầm dưới vòi nước.
Stop ngay! Làm vậy dễ khiến lớp sơn bảo vệ bị mất, sinh ra nhiều rãnh nhỏ, vết nứt - nơi vi khuẩn cực thích trú ẩn đó!
4. Vệ sinh ống đũa thường xuyên
Ống đũa phải không bị đọng nước và được rửa sạch, khử trùng thường xuyên. Không nên dùng chất tẩy rửa có độ axit và kiềm mạnh để tránh hóa chất gây hại cơ thể nha!
Cẩn thận với đũa màu sắc!
Theo các chuyên gia hóa học, dùng đũa màu sắc rất dễ bị nhiễm độc do lớp sơn trên đũa bị phân hủy cùng thức ăn đấy!
Vì lớp sơn màu trên đũa dễ bị bong ra ở nhiệt độ cao, nhất là khi dùng với thực phẩm nóng.
Những hóa chất tạo màu hay tạo độ bóng có hại cho sức khỏe lắm, đặc biệt là dạ dày!
Nên chọn đũa gỗ, tre tự nhiên không sơn màu sẽ an toàn hơn nhiều nhé!
---
Nguồn: soha.vn