GấuChúpChíp
New member
Ai bảo chỉ uống sữa mới bổ xương? 4 món dân dã này vừa ngon, vừa rẻ mà canxi "xịn" không thua kém gì thực phẩm chức năng đâu!
Nhắc đến canxi là mọi người nghĩ ngay đến sữa với trứng phải không nào? Nhưng thực ra, không phải chỉ 2 món này mới giúp xương chắc khỏe đâu các bạn ơi! Xung quanh ta có vô vàn món ăn "ngầu lòi" chứa đầy dưỡng chất quý giá, mà nhiều người lại quên béng đi mất.
Hỏi thật nhé, bạn có cần phải "đốt tiền" mua thực phẩm chức năng đắt đỏ không? Chắc chắn là KHÔNG rồi! Chỉ cần vài món rau củ, đậu phụ thôi là xương đã "cứng cáp" lắm rồi. Như ông bà ta vẫn hay nói: "Thức ăn là thang thuốc". Ăn đúng món còn bổ hơn cả mấy viên thuốc đắt tiền kia! Ví dụ như 4 món ngon "xỉu" dưới đây nè:
1. Mướp xào thịt heo
Mướp giòn mềm, mọng nước, cắt thành miếng vừa ăn rồi xào cùng thịt nạc ướp gia vị trên lửa bùng bùng - đây mới gọi là combo "thịt + rau" hoàn hảo, hương vị bùng nổ luôn! Loại quả mềm mại, ngọt lịm này vừa mát vừa bổ dưỡng, ai ăn cũng thích!
Cách làm siêu đơn giản nha: Rửa sạch mướp, gọt vỏ rồi thái thành miếng mỏng đều tay. Thịt heo rửa sạch, thái lát mỏng bỏ vào bát, cho thêm nước tương, muối, tiêu, bột bắp, trộn đều rồi rưới thêm chút dầu ăn trộn lại lần nữa. Ướp khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị. Làm nóng chảo với ít dầu, cho thịt vào xào đến khi đổi màu thì vớt ra. Phi thơm tỏi băm, sau đó cho mướp vào xào đến khi mềm. Trút thịt đã xào vào, đảo đều rồi nêm nếm lại cho vừa ăn. Hương vị tươi ngon tự nhiên của mướp sẽ "lên đỉnh" ngay! Món này nhẹ bụng, mát lành mà siêu bổ nè!
2. Bí ngòi xào tỏi và tép biển
Bí ngòi là rau củ mùa hè "xịn sò", ăn vào thấy thanh mát phát cuồng luôn ấy!
Món này làm dễ như ăn kẹo: Cắt bí ngòi thành miếng mỏng đều tay. Làm nóng chảo với ít dầu, phi thơm tỏi băm, sau đó cho tép biển đã rửa sạch vào xào khoảng 1 phút. Tiếp theo thêm bí ngòi vào xào đến khi mềm. Rắc thêm chút muối, vị ngọt tự nhiên của bí ngòi sẽ "tỏa sáng" ngay. Món này vừa nhẹ nhàng, vừa tươi mát lại bổ dưỡng nữa chứ!
3. Tôm viên miến tỏi
Tôm là "boss" về canxi đấy nhé! Đặc biệt là các loại tôm nhỏ (kiểu tôm đồng, tôm riu), tôm khô càng "xịn". Canxi tập trung nhiều ở phần thịt tôm và là dạng dễ hấp thu, cơ thể "tiếp nhận" nhanh lắm! Bạn có thể làm món tôm viên miến tỏi, vừa ngon "phát hờn" vừa bổ sung canxi giúp xương khớp chắc khỏe.
Đầu tiên rửa sạch và bóc vỏ tôm. Sau đó đặt ngang lưỡi dao rồi đập cho thịt tôm nhuyễn. Cho thịt tôm vào bát, thêm tiêu, gia vị, tinh bột bắp, chút dầu ăn rồi trộn đều. Phết thịt tôm qua lại cho dẻo quyện rồi vo thành các viên nhỏ xinh. Miến rửa sạch, ngâm cho mềm thì vớt ra để ráo. Đặt nồi lên bếp, đun nóng cùng chút dầu ăn rồi phi thơm tỏi băm. Thêm nước tương, gia vị, chút đường, dầu hào cùng lượng nước vừa phải rồi thả miến vào. Tiếp đó đặt viên tôm lên và ninh nhỏ lửa. Nước dùng sôi sục sục, thịt tôm săn chắc và ngon "muốn xỉu"! Đảm bảo ăn hết cả nồi, kể cả nước dùng luôn nha!
4. Đậu phụ và thịt sốt cà chua
Muốn bổ sung canxi thì đậu phụ chính là nguyên liệu "thần thánh" đấy! Với thời tiết mùa hè nắng nóng như này, đậu phụ mềm mát kết hợp với cà chua cùng thịt nạc sẽ "gọi cơm" vô cùng luôn á!
Cắt đậu phụ cứng thành miếng vuông, rồi chiên vàng giòn. Thịt heo thái lát mỏng rồi ướp với chút gia vị, nước tương. Đặt nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào rồi phi thơm gốc hành. Tiếp đó cho cà chua đã thái nhỏ vào, xào đến khi mềm và "chảy nước". Sau đó cho thịt heo vào xào sơ cùng cà chua, thêm lượng nước vừa phải rồi trút đậu phụ vào. Nấu ở lửa vừa khoảng 15 phút. Nước sốt chua ngọt ngấm vào từng thớ đậu phụ, làm đậu phụ tan chảy trong miệng luôn á! Đây là nguồn canxi thực vật "đỉnh của chóp" đấy!
4 món ăn với các nguyên liệu giàu canxi này dễ mua ở chợ lắm, chế biến cũng "ez" mà có thể biến tấu theo nhiều cách trong mỗi bữa ăn. Chúng sẽ giúp bạn khỏe re, tràn đầy năng lượng và xây dựng một body "cứng cáp" thôi rồi!
Nguồn: kenh14.vn
Nhắc đến canxi là mọi người nghĩ ngay đến sữa với trứng phải không nào? Nhưng thực ra, không phải chỉ 2 món này mới giúp xương chắc khỏe đâu các bạn ơi! Xung quanh ta có vô vàn món ăn "ngầu lòi" chứa đầy dưỡng chất quý giá, mà nhiều người lại quên béng đi mất.
Hỏi thật nhé, bạn có cần phải "đốt tiền" mua thực phẩm chức năng đắt đỏ không? Chắc chắn là KHÔNG rồi! Chỉ cần vài món rau củ, đậu phụ thôi là xương đã "cứng cáp" lắm rồi. Như ông bà ta vẫn hay nói: "Thức ăn là thang thuốc". Ăn đúng món còn bổ hơn cả mấy viên thuốc đắt tiền kia! Ví dụ như 4 món ngon "xỉu" dưới đây nè:
1. Mướp xào thịt heo
Mướp giòn mềm, mọng nước, cắt thành miếng vừa ăn rồi xào cùng thịt nạc ướp gia vị trên lửa bùng bùng - đây mới gọi là combo "thịt + rau" hoàn hảo, hương vị bùng nổ luôn! Loại quả mềm mại, ngọt lịm này vừa mát vừa bổ dưỡng, ai ăn cũng thích!
Cách làm siêu đơn giản nha: Rửa sạch mướp, gọt vỏ rồi thái thành miếng mỏng đều tay. Thịt heo rửa sạch, thái lát mỏng bỏ vào bát, cho thêm nước tương, muối, tiêu, bột bắp, trộn đều rồi rưới thêm chút dầu ăn trộn lại lần nữa. Ướp khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị. Làm nóng chảo với ít dầu, cho thịt vào xào đến khi đổi màu thì vớt ra. Phi thơm tỏi băm, sau đó cho mướp vào xào đến khi mềm. Trút thịt đã xào vào, đảo đều rồi nêm nếm lại cho vừa ăn. Hương vị tươi ngon tự nhiên của mướp sẽ "lên đỉnh" ngay! Món này nhẹ bụng, mát lành mà siêu bổ nè!
2. Bí ngòi xào tỏi và tép biển
Bí ngòi là rau củ mùa hè "xịn sò", ăn vào thấy thanh mát phát cuồng luôn ấy!
Món này làm dễ như ăn kẹo: Cắt bí ngòi thành miếng mỏng đều tay. Làm nóng chảo với ít dầu, phi thơm tỏi băm, sau đó cho tép biển đã rửa sạch vào xào khoảng 1 phút. Tiếp theo thêm bí ngòi vào xào đến khi mềm. Rắc thêm chút muối, vị ngọt tự nhiên của bí ngòi sẽ "tỏa sáng" ngay. Món này vừa nhẹ nhàng, vừa tươi mát lại bổ dưỡng nữa chứ!
3. Tôm viên miến tỏi
Tôm là "boss" về canxi đấy nhé! Đặc biệt là các loại tôm nhỏ (kiểu tôm đồng, tôm riu), tôm khô càng "xịn". Canxi tập trung nhiều ở phần thịt tôm và là dạng dễ hấp thu, cơ thể "tiếp nhận" nhanh lắm! Bạn có thể làm món tôm viên miến tỏi, vừa ngon "phát hờn" vừa bổ sung canxi giúp xương khớp chắc khỏe.
Đầu tiên rửa sạch và bóc vỏ tôm. Sau đó đặt ngang lưỡi dao rồi đập cho thịt tôm nhuyễn. Cho thịt tôm vào bát, thêm tiêu, gia vị, tinh bột bắp, chút dầu ăn rồi trộn đều. Phết thịt tôm qua lại cho dẻo quyện rồi vo thành các viên nhỏ xinh. Miến rửa sạch, ngâm cho mềm thì vớt ra để ráo. Đặt nồi lên bếp, đun nóng cùng chút dầu ăn rồi phi thơm tỏi băm. Thêm nước tương, gia vị, chút đường, dầu hào cùng lượng nước vừa phải rồi thả miến vào. Tiếp đó đặt viên tôm lên và ninh nhỏ lửa. Nước dùng sôi sục sục, thịt tôm săn chắc và ngon "muốn xỉu"! Đảm bảo ăn hết cả nồi, kể cả nước dùng luôn nha!
4. Đậu phụ và thịt sốt cà chua
Muốn bổ sung canxi thì đậu phụ chính là nguyên liệu "thần thánh" đấy! Với thời tiết mùa hè nắng nóng như này, đậu phụ mềm mát kết hợp với cà chua cùng thịt nạc sẽ "gọi cơm" vô cùng luôn á!
Cắt đậu phụ cứng thành miếng vuông, rồi chiên vàng giòn. Thịt heo thái lát mỏng rồi ướp với chút gia vị, nước tương. Đặt nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào rồi phi thơm gốc hành. Tiếp đó cho cà chua đã thái nhỏ vào, xào đến khi mềm và "chảy nước". Sau đó cho thịt heo vào xào sơ cùng cà chua, thêm lượng nước vừa phải rồi trút đậu phụ vào. Nấu ở lửa vừa khoảng 15 phút. Nước sốt chua ngọt ngấm vào từng thớ đậu phụ, làm đậu phụ tan chảy trong miệng luôn á! Đây là nguồn canxi thực vật "đỉnh của chóp" đấy!
4 món ăn với các nguyên liệu giàu canxi này dễ mua ở chợ lắm, chế biến cũng "ez" mà có thể biến tấu theo nhiều cách trong mỗi bữa ăn. Chúng sẽ giúp bạn khỏe re, tràn đầy năng lượng và xây dựng một body "cứng cáp" thôi rồi!
Nguồn: kenh14.vn