DauBibi641
New member
Ơ kìa, hóa ra củ nghệ không chỉ dùng để nấu cơm hay làm đẹp đâu nha! Món nào chế biến từ củ này cũng ngon mắt, thơm miệng mà còn boost năng lượng cực khủng cho sức khỏe luôn á!
Chắc ai cũng biết lá nghệ thơm phức được các mẹ dùng để kho cá, làm bánh xèo rồi đúng không? Nhưng mà ít người để ý củ nghệ lại là "vàng 10" cho sức khỏe đến vậy đấy!
Làm lành vết thương, xóa sẹo thần thánh: Củ nghệ có khả năng kháng khuẩn siêu đỉnh luôn! Bị thương hay bỏng gì thì bôi nghệ vào là vết thương lành nhanh, da tái tạo xịn xò, ngăn sẹo hiệu quả ngay!
Phòng ngừa ung thư chẳng đùa: Curcumin trong nghệ là chất chống oxy hóa và chống viêm cực mạnh nha! Có thể diệt khuẩn, phòng ung thư đại tràng, ung thư gan, chữa đau dạ dày, đau bụng... Dùng thường xuyên sẽ giúp giảm tế bào ung thư hình thành, tiêu diệt gốc tự do gây hại luôn á!
Tim mạch khỏe re: Theo Sức khỏe & Đời sống, curcumin trong nghệ giúp đảo ngược quá trình gây bệnh tim ở người đó. Thêm kali và các vitamin khác giúp tim mạch luôn khỏe mạnh và ổn định nữa nè!
Buff não cực mạnh: Curcumin mix với mật ong ngăn chặn tế bào não bị tổn thương, kích thích sản sinh tế bào não mới nữa. Học hành mà não còn không đủ xài thì uống đi bạn ơi!
Bye bye viêm khớp: Nghệ chứa nhiều hoạt chất chống oxy hóa và chống viêm, nên hỗ trợ điều trị viêm khớp hiệu quả lắm đó!
Làm đẹp thần thánh: Giàu vitamin C, E, K cùng curcumin giúp da khỏe mạnh, chống lão hóa, tiêu diệt vi khuẩn và gốc tự do. Da trẻ trung căng mịn là có thật nha!
Dạ dày yên ổn: Củ nghệ vị cay nóng, bảo vệ dạ dày, diệt vi khuẩn có hại, giảm đau dạ dày hiệu quả. Rối loạn tiêu hóa, đầy bụng, ợ chua gì cũng fix được luôn!
Củ nghệ đã được dùng từ mấy thế kỷ trước rồi, vừa là gia vị vừa làm thuốc. Ít ai biết lá nghệ cũng giàu dinh dưỡng và làm được nhiều món ngon lắm á!
Dưới đây là mấy món ngon từ củ nghệ nhé:
Cá kho nghệ
Nguyên liệu: Cá lóc (cá sặc, cá trèn...), nghệ, hành lá, ớt, nước mắm, đường, hạt nêm, dầu ăn, dừa tươi. Nghệ rửa sạch giã nhuyễn. Cá làm sạch rồi ướp với nghệ, nước mắm, đường, bột nêm, hành băm, ớt băm khoảng 15 phút. Cho cá vào nồi, thêm nước dừa tươi, dầu ăn, đun lửa nhỏ đến khi nước sánh lại. Dọn ra đĩa, xếp vài lát nghệ lên trên là xong!
Canh cá nấu nghệ
Cá chép, quả dọc hoặc khế, cà chua, nước dùng, nghệ, dầu ăn, gia vị, hành, thì là, rau sống, mỡ nước. Cá rửa sạch cắt khúc, ướp muối và nước nghệ. Quả dọc bóc vỏ. Cà chua thái miếng vừa ăn, thì là và hành thái nhỏ. Đun sôi nước dùng. Chiên cá với dầu. Cho hành lá và trái dọc vào xào, bỏ vào nồi nước dùng đã sôi, tiếp tục bỏ cá đã chiên vào, đun nhỏ lửa. Khi cá chín, cho cà chua, nêm gia vị vừa ăn. Trước khi tắt bếp, cho hành và thì là vào nhé!
Bún xào nghệ thịt heo, tim, cật heo
Củ nghệ, tỏi băm, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn, hành lá, hẹ. Cho dầu và tỏi băm vào chảo phi vàng, cho thịt heo, cật và tim heo vào xào, tiếp tục cho nghệ đã giã nhỏ vào xào chung. Khi cật và tim heo vừa chín tới, cho bún vào xào chung, đảo đều cho bún thấm nghệ. Cuối cùng, cho hẹ và hành lá vào, trộn đều lần nữa. Tắt bếp, rắc chút tiêu lên là xong!
Lưu ý khi xài củ nghệ nha:
Theo Lao Động, củ nghệ tuy tốt nhưng đừng dùng quá liều, có thể gây tác dụng phụ như vàng da, tiêu chảy, buồn nôn...
Nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi áp dụng bất kì loại thuốc nào nha!
Không nên dùng nghệ khi gặp vấn đề về túi mật.
Nguồn: soha.vn
Chắc ai cũng biết lá nghệ thơm phức được các mẹ dùng để kho cá, làm bánh xèo rồi đúng không? Nhưng mà ít người để ý củ nghệ lại là "vàng 10" cho sức khỏe đến vậy đấy!
Làm lành vết thương, xóa sẹo thần thánh: Củ nghệ có khả năng kháng khuẩn siêu đỉnh luôn! Bị thương hay bỏng gì thì bôi nghệ vào là vết thương lành nhanh, da tái tạo xịn xò, ngăn sẹo hiệu quả ngay!
Phòng ngừa ung thư chẳng đùa: Curcumin trong nghệ là chất chống oxy hóa và chống viêm cực mạnh nha! Có thể diệt khuẩn, phòng ung thư đại tràng, ung thư gan, chữa đau dạ dày, đau bụng... Dùng thường xuyên sẽ giúp giảm tế bào ung thư hình thành, tiêu diệt gốc tự do gây hại luôn á!
Tim mạch khỏe re: Theo Sức khỏe & Đời sống, curcumin trong nghệ giúp đảo ngược quá trình gây bệnh tim ở người đó. Thêm kali và các vitamin khác giúp tim mạch luôn khỏe mạnh và ổn định nữa nè!
Buff não cực mạnh: Curcumin mix với mật ong ngăn chặn tế bào não bị tổn thương, kích thích sản sinh tế bào não mới nữa. Học hành mà não còn không đủ xài thì uống đi bạn ơi!
Bye bye viêm khớp: Nghệ chứa nhiều hoạt chất chống oxy hóa và chống viêm, nên hỗ trợ điều trị viêm khớp hiệu quả lắm đó!
Làm đẹp thần thánh: Giàu vitamin C, E, K cùng curcumin giúp da khỏe mạnh, chống lão hóa, tiêu diệt vi khuẩn và gốc tự do. Da trẻ trung căng mịn là có thật nha!
Dạ dày yên ổn: Củ nghệ vị cay nóng, bảo vệ dạ dày, diệt vi khuẩn có hại, giảm đau dạ dày hiệu quả. Rối loạn tiêu hóa, đầy bụng, ợ chua gì cũng fix được luôn!
Củ nghệ đã được dùng từ mấy thế kỷ trước rồi, vừa là gia vị vừa làm thuốc. Ít ai biết lá nghệ cũng giàu dinh dưỡng và làm được nhiều món ngon lắm á!
Dưới đây là mấy món ngon từ củ nghệ nhé:
Cá kho nghệ
Nguyên liệu: Cá lóc (cá sặc, cá trèn...), nghệ, hành lá, ớt, nước mắm, đường, hạt nêm, dầu ăn, dừa tươi. Nghệ rửa sạch giã nhuyễn. Cá làm sạch rồi ướp với nghệ, nước mắm, đường, bột nêm, hành băm, ớt băm khoảng 15 phút. Cho cá vào nồi, thêm nước dừa tươi, dầu ăn, đun lửa nhỏ đến khi nước sánh lại. Dọn ra đĩa, xếp vài lát nghệ lên trên là xong!
Canh cá nấu nghệ
Cá chép, quả dọc hoặc khế, cà chua, nước dùng, nghệ, dầu ăn, gia vị, hành, thì là, rau sống, mỡ nước. Cá rửa sạch cắt khúc, ướp muối và nước nghệ. Quả dọc bóc vỏ. Cà chua thái miếng vừa ăn, thì là và hành thái nhỏ. Đun sôi nước dùng. Chiên cá với dầu. Cho hành lá và trái dọc vào xào, bỏ vào nồi nước dùng đã sôi, tiếp tục bỏ cá đã chiên vào, đun nhỏ lửa. Khi cá chín, cho cà chua, nêm gia vị vừa ăn. Trước khi tắt bếp, cho hành và thì là vào nhé!
Bún xào nghệ thịt heo, tim, cật heo
Củ nghệ, tỏi băm, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn, hành lá, hẹ. Cho dầu và tỏi băm vào chảo phi vàng, cho thịt heo, cật và tim heo vào xào, tiếp tục cho nghệ đã giã nhỏ vào xào chung. Khi cật và tim heo vừa chín tới, cho bún vào xào chung, đảo đều cho bún thấm nghệ. Cuối cùng, cho hẹ và hành lá vào, trộn đều lần nữa. Tắt bếp, rắc chút tiêu lên là xong!
Lưu ý khi xài củ nghệ nha:
Theo Lao Động, củ nghệ tuy tốt nhưng đừng dùng quá liều, có thể gây tác dụng phụ như vàng da, tiêu chảy, buồn nôn...
Nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi áp dụng bất kì loại thuốc nào nha!
Không nên dùng nghệ khi gặp vấn đề về túi mật.
Nguồn: soha.vn