CậuVàngQuạu
New member
Bếp gas và bếp từ đều là những lựa chọn quen thuộc trong căn bếp của mỗi gia đình.
Bếp gas và bếp từ giờ là hai món đồ "quốc dân" trong căn bếp nhà mình rồi đó! Bếp gas thì gắn bó với bao thế hệ gia đình Việt rồi, quen tay và dễ xài vô cùng. Còn bếp từ thì đang lên ngôi nhờ vẻ ngoài xịn sò, sạch sẽ và có đủ thứ tính năng thông minh nịnh mắt. Chính vì cả hai đều "xịn" theo cách riêng nên câu hỏi "dùng bếp gas hay bếp từ tiết kiệm hơn" luôn là topic nóng trên các hội nhóm. Nhưng mà để trả lời chuẩn xác thì phải nhìn đa chiều chứ không chỉ so tiền điện tiền gas hàng tháng nha!
Cơ chế hoạt động: Ai mạnh hơn ai?
Điểm khác biệt lớn nhất giữa bếp gas và bếp từ nằm ở cách tạo nhiệt á. Bếp gas xài ngọn lửa để làm nóng đáy nồi, nhưng mà trong quá trình này thì một phần nhiệt lượng sẽ... bay ra ngoài luôn Đó là lý do tại sao khu vực bếp hay nóng như lò nung, nhất là mùa hè. Trong khi đó, bếp từ hoạt động bằng cảm ứng điện từ, tạo nhiệt trực tiếp tại đáy nồi luôn. Nhiệt lượng tập trung vào dụng cụ nấu nướng thay vì tỏa ra không khí nên hiệu quả sử dụng năng lượng cao hơn hẳn.
Theo nhiều nghiên cứu, hiệu suất của bếp từ có thể đạt khoảng 80 đến 90%, trong khi bếp gas thường dao động từ 40 đến 60% thôi. Nói dễ hiểu là để đun sôi cùng một lượng nước hoặc chế biến cùng một món ăn, bếp từ thường cần ít năng lượng hơn đó!
Vậy tiền nào ai rẻ hơn?
Đây là điểm khiến nhiều người nhầm to đó nha! Bếp từ có hiệu suất cao hơn nhưng chi phí sử dụng còn phụ thuộc vào giá điện. Ngược lại, bếp gas phụ thuộc vào giá khí đốt. Mức chênh lệch thực tế sẽ khác nhau tùy từng thời điểm và nhu cầu sử dụng của mỗi gia đình.
Với những gia đình thường xuyên nấu các món đơn giản, thời gian chế biến ngắn, bếp từ có thể giúp tiết kiệm đáng kể nhờ khả năng làm nóng nhanh và giảm thất thoát nhiệt. Ngược lại, với những gia đình có thói quen nấu nướng nhiều giờ liên tục hoặc sử dụng các món hầm, kho truyền thống, mức chênh lệch chi phí giữa hai loại bếp đôi khi không quá lớn đâu nha!
Ưu điểm riêng của từng em bếp
Dù bếp từ đang ngày càng phổ biến, bếp gas vẫn được nhiều gia đình "cưng" hết mực. Ưu điểm lớn nhất của bếp gas là không phụ thuộc vào nguồn điện. Khi mất điện, việc nấu nướng vẫn diễn ra bình thường. Bếp gas cũng tương thích với hầu hết các loại nồi chảo, từ nồi nhôm, nồi đất đến chảo gang truyền thống - không cần pick lọc gì cả!
Trong khi đó, bếp từ được đánh giá cao ở khả năng gia nhiệt nhanh, ít tỏa nhiệt ra môi trường và dễ vệ sinh. Bề mặt phẳng giúp việc lau chùi trở nên đơn giản hơn sau mỗi lần nấu ăn - hết vết bẩn là thoải mái! Ngoài ra, nhiều mẫu bếp từ hiện nay còn được tích hợp các tính năng như khóa trẻ em, tự ngắt khi quá nhiệt hoặc cảnh báo khi không có nồi trên bếp, mang lại sự an tâm cho người sử dụng.
Chi phí ban đầu cũng cần tính vào nha!
Khi so sánh giữa bếp gas và bếp từ, không nên chỉ nhìn vào chi phí vận hành. Đối với bếp gas, người dùng thường không phải thay đổi nhiều dụng cụ nấu nướng hiện có. Chi phí lắp đặt ban đầu cũng khá đa dạng, phù hợp với nhiều mức ngân sách.
Trong khi đó, để sử dụng bếp từ hiệu quả, người dùng cần chuẩn bị các loại nồi có đáy nhiễm từ. Nếu gia đình đang sử dụng nhiều nồi chảo không tương thích, khoản đầu tư ban đầu có thể cao hơn dự kiến đó! Chính vì vậy, khi tính toán mức độ tiết kiệm, cần xem xét cả chi phí mua sắm và sử dụng lâu dài nha.
Kết luận: Nên chọn em nào?
Nếu xét riêng về hiệu suất sử dụng năng lượng, bếp từ có lợi thế hơn bếp gas nhờ khả năng truyền nhiệt trực tiếp và hạn chế thất thoát nhiệt. Tuy nhiên, khi xét đến chi phí thực tế, không có câu trả lời tuyệt đối cho mọi gia đình đâu nha! Giá điện, giá gas, thói quen nấu nướng, chi phí đầu tư ban đầu và nhu cầu sử dụng đều ảnh hưởng đến mức độ tiết kiệm cả.
Thay vì chỉ quan tâm loại bếp nào "rẻ hơn", mọi người nên cân nhắc điều kiện sinh hoạt và nhu cầu của gia đình để đưa ra lựa chọn phù hợp nhất. Một thiết bị tiết kiệm thực sự là thiết bị đáp ứng tốt nhu cầu sử dụng và mang lại hiệu quả lâu dài - đó mới là chuẩn không cần chỉnh!
Nguồn: kenh14.vn