Hội mê ăn quán hay order đồ về chắc hẳn đã "thân" lắm với đũa dùng 1 lần rồi đúng không nè? Nhưng mà bạn có từng nghĩ nó có thể là "hung thủ" khiến mình bị dị ứng, tiêu chảy hay các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác không?
Một cuộc kiểm tra ở Đài Loan đã phát hiện ra rằng một số đũa dùng một lần có chứa hàm lượng sulfur dioxide cao dã man luôn á Trung tâm Bảo vệ Môi trường thuộc Cục Điều hành địa phương và Phòng Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm, Bộ Y tế Đài Loan chỉ ra rằng, trong quá trình sản xuất đũa dùng một lần, để giữ cho nó trông "xịn sò" hơn, chúng thường được xử lý bằng sulfit. Trong khi đó, sulfur dioxide và hydrogen peroxide có tác dụng làm chất tẩy trắng để ngăn đũa chuyển sang màu vàng, đen và mốc.
Sau khi cơ thể con người ăn phải sulfit, phần lớn sẽ chuyển hóa thành sulfat thải ra qua nước tiểu. Tuy nhiên, nếu người bình thường ăn quá nhiều sulfit có thể gây khó thở, nôn mửa, tiêu chảy và các triệu chứng khác nha mọi người ơi Hơn nữa, sulfit sẽ kết hợp với canxi của cơ thể gây "ăn mòn" xương luôn đó. Ngoài ra, nếu bạn vô tình ăn phải quá nhiều sulfur dioxide sẽ gây ra các bệnh về đường hô hấp như khó thở, thậm chí có nguy cơ mắc bệnh hen suyễn nữa đấy!
Do đó, các chuyên gia thuộc Trung tâm Bảo vệ Môi trường (Cục Điều hành địa phương Đài Loan) đã note lại 4 tips nhỏ này để tránh gây hại cho sức khỏe nè:
- Tránh sử dụng đũa dùng 1 lần quá trắng. Đũa gỗ hoặc trắng có màu sắc quá "chuẩn chỉnh" có thể là đũa được tẩy trắng quá mức đấy.
- Khi ngửi hoặc nếm thấy đũa dùng 1 lần có vị chua thì đó có thể là dư lượng sulfur dioxide còn bám lại trên đũa. Vì sulfur dioxide hòa tan trong nước nên bạn có thể ngâm đũa dùng 1 lần trong nước ấm hoặc nóng trong vài giây để loại bỏ dư lượng sulfur dioxide còn tồn động trên đũa nhé!
- Cố gắng tránh sử dụng đũa có in hoa văn để không ăn phải bột màu không rõ nguồn gốc. Người tiêu dùng nên bóc đũa (dùng 1 lần) ra khỏi bao bì bằng cách bóc từ phần tay cầm của đũa để tránh phần đầu ăn của đũa vô tình dính phải mực in ngoài bao bì.
- Mang theo bộ đồ ăn cá nhân, đây là phương pháp vệ sinh và an toàn nhất luôn nha!
Tờ Sanli News của Đài Loan cho rằng, số lượng vòng tròn khắc trên phần tay cầm của đũa dùng 1 lần có liên quan đến số lần nó được tái chế đấy. Đũa không có vòng khắc tức là đũa chưa tái chế, có 2 vòng khắc là đã được tái chế và tái sử dụng lần 2, có 3 vòng khắc là đã được tái chế và tái sử dụng lần 3 và sau khi được sử dụng lần thứ 3 này nó sẽ được tiêu hủy.
Đũa tái chế càng nhiều thì bề ngoài sẽ có khuyết điểm, màu sắc càng ngày càng trắng do tẩy quá nhiều. Sanli News đã làm một thí nghiệm khá shock: đổ đầy nước vào 2 chiếc cốc, người ta cho 2 chú tôm vào mỗi cốc, rồi đặt vào mỗi cốc 1 chiếc đũa dùng 1 lần. Ở cốc thứ nhất sử dụng chiếc đũa không có vòng khắc, cốc còn lại sử dụng đũa có 3 vòng khắc. Kết quả, chỉ sau 1 ngày, con tôm ở cốc đặt đũa 3 vòng khắc đã chết , trong khi con tôm ở chiếc cốc còn lại vẫn sống khỏe re!
Trước những thông tin về việc "tái chế đũa" nêu trên được tờ Sanli News đưa ra, một nhà sản xuất đũa ở Đài Loan cho rằng: Việc tái chế đũa đắt hơn là sản xuất ra đồ mới. Bây giờ làm gì có ai đi "rửa đũa" như thế nữa.
Đũa dùng một lần có được tái sử dụng nhiều lần hay không vẫn chưa được chứng minh, nhưng bạn có thể cân nhắc mang theo một đôi đũa của riêng mình, vừa thân thiện với môi trường lại đảm bảo vệ sinh luôn nè!
Nguồn: kenh14.vn