Ơ kìa, tưởng đũa chỉ là đồ ăn cơm thôi chứ? Nhưng mà vì dùng nó cả ngày nên nếu không để ý kỹ, nó sẽ thành "cổng trời" cho vi khuẩn tràn vào người đấy!
Đũa là người bạn không thể thiếu trong mỗi bữa cơm của người châu Á mình. Nhưng chính vì "gắn bó" quá nên nếu không care đúng cách, nó có thể trở thành nguồn lây bệnh nguy hiểm lắm nha!
Nhiều bạn sau khi rửa đũa xong thường ném tùm lum vào ống đũa, "chiếc lên chiếc xuống" kiểu gì cũng được. Ơ mà khoan, thói quen này nghe có vẻ thoải mái nhưng lại là một sai lầm nghiêm trọng đấy!
Còn đũa gỗ thì ai cũng xài phải không? Nhiều nhà còn nghĩ "đũa không gãy, không mốc là xài mãi được", nhưng đây là quan niệm SAI BÉT rồi nha các bạn!
Thường thì sau khi rửa đũa, mình cần làm sạch hết vi khuẩn và thức ăn còn dính trên đó. Xong xuôi thì cho vào ống đũa vừa để cất, vừa giúp đũa khô ráo nước.
Nhưng mà plot twist ở chỗ: nhiều ống đũa siêu bẩn luôn á! Bên trong toàn vi khuẩn, nấm mốc, bụi bặm bếp núc đủ thứ. Nước đọng trên đũa lẫn với mấy thứ này thì ống đũa lại càng sinh thêm vi khuẩn nữa. Lúc này nếu bạn đặt đầu đũa chúc xuống, tức là đũa sẽ "hôn thẳng mặt" đám vi khuẩn đó luôn!
Đũa bị nhiễm bẩn sẽ có nấm mốc và cả chất Aspergillus flavus - một trong những chất gây ung thư TOP đầu hiện nay đó nha. Dùng đũa kiểu này thường xuyên sẽ hại cơ thể, nhất là dạ dày, gan và thận. Nghe sợ chưa?
Vậy nên sau khi rửa đũa, nhớ khử trùng, làm khô rồi đặt đầu đũa hướng lên trên trong ống đũa là chuẩn nhất nha!
Khi đặt đũa hướng lên, nó sẽ tránh được việc nhiễm bẩn từ đáy ống. Tuy nhiên, bạn cũng đừng quên nhắc mọi người trong nhà thường xuyên vệ sinh ống đũa để loại bỏ bụi và vi khuẩn cho đũa sạch sẽ hơn nhé!
Nếu có điều kiện thì best là khử trùng và làm khô đũa trước khi cho vào ống đũa. Cách này giúp bạn diệt được cả vi khuẩn E. coli lẫn nấm mốc bên trong luôn!
Ngoài chuyện đặt đũa sao cho healthy, thì tuổi thọ của đũa cũng là factor quan trọng ảnh hưởng đến sức khỏe mà mình phải quan tâm đó!
Đũa không phải dùng được mãi mãi nha! Chúng cũng có tuổi thọ nhất định, mà nhiều gia đình vẫn hiểu lầm từ xưa đến giờ.
Đũa gỗ là loại phổ biến nhất, dễ xài và bền. Nhưng thật ra tuổi thọ của nó lại ngắn nhất á! Nhiều người dùng một đôi đũa gỗ cả mấy năm trời vì thấy nó không gãy, không mũn, không mốc, nhưng đây là thói quen rất không ổn đâu nha!
Đũa gỗ dùng mỗi ngày có tuổi thọ khoảng 3 tháng đến nửa năm, tức là dài nhất không được quá 6 tháng. Đặc biệt, đũa nào đã bị hỏng hay mốc thì đừng có mà dùng nữa vì nó cực kỳ có hại cho sức khỏe!
Vì đũa gỗ dễ mốc nên nhiều người chuyển sang xài đũa inox. Tuy nhiên, loại này không cách nhiệt được và rất dễ nóng khi ăn, nên phải cẩn thận khi dùng nha! Còn có mấy loại đũa inox rỗng thì chú ý hơn nữa vì nó có thể bị biến dạng, có góc sắc nhọn làm xước khóe miệng đấy. Khi mua đũa inox, nhớ chọn loại chất lượng cao, thép không gỉ thì mới an toàn!
Đũa inox chất lượng cao thì có thể xài lâu dài. Miễn là đũa không tệ thì dùng thoải mái. Nhưng nếu đũa inox rỗng bị biến dạng rồi thì không xài được nữa đâu, phải thay mới thôi!
Nguồn: Healthline, Eat This, QQ
Nguồn: kenh14.vn