KunCute628
New member
Tết vừa qua, bánh chưng còn thừa nhưng chân đã ngứa muốn đi du lịch lắm rồi? Nếu đang plan một chuyến roadtrip dọc đất nước đầu năm thì phải ghi ngay Vũng Áng (thị xã Kỳ Anh, Hà Tĩnh) vào list liền nha! Chỉ cần ghé qua vài tiếng hoặc một buổi trưa/chiều là cả nhà đã có ngay một bữa hải sản tươi rói, view biển xanh mát mắt và cảm giác chill phết
Mực nhảy Vũng Áng - level khác hẳn các nơi khác luôn nha!
Từ giữa tháng 2 đến tháng 7 âm lịch chính là mùa vàng của mực nhảy ở Vũng Áng đây. Khi trời tối, ngư dân ra khơi câu từng con một bằng tay, không đánh bắt lung tung, sau đó nuôi trong lồng bè nổi trên biển.
Mỗi con mực tươi rói, mắt và thân phát sáng lấp lánh trong nước nên mới có tên là "mực nhảy" hay "mực nháy" ấy. Được đứng trên bè, nhìn mấy bé mực bơi tung tăng rồi tự tay vớt lên - trải nghiệm này đỉnh đến mức cả người lớn lẫn trẻ con đều kích thích cực!
Với các bé nhà thành phố thì đây gần như là một "tiết học ngoài trời" siêu thú vị. Còn với người lớn thì đây là cơ hội được chạm vào sự nguyên bản của biển cả, chất lắm luôn
Tại sao mực Vũng Áng lại đỉnh đến vậy?
Lâu nay mực nhảy vùng biển Vũng Áng đã nổi tiếng với chất lượng xịn xò rồi. Theo các chuyên gia thì vùng biển này sâu hơn nhiều nơi lân cận. Sống trong môi trường biển sâu và mặn, mực có thịt chắc, dày, ngọt tự nhiên và béo hơn hẳn.
Rất có thể điều kiện địa chất và hải dương học đặc biệt của vùng biển này đã tạo nên một "hệ sinh thái vi mô" riêng - ảnh hưởng trực tiếp đến độ giòn, hương thơm và vị ngọt đặc trưng của mực mà nơi nào cũng phải chịu thua.
Miếng mực khi cắn vào có độ giòn sần sật siêu rõ, ngọt lừ mà không cần chấm gì thêm nữa. Nhiều foodie từng ăn sashimi mực từ nhà hàng 5 sao ở Hà Nội, TP.HCM đến tận các chợ cá ở Nhật Bản vẫn phải thừa nhận: miếng mực nhảy tươi rói ở Vũng Áng có một đẳng cấp rất riêng luôn á!
Gỏi mực - "đệ nhất gỏi" không phải bàn cãi
Để giữ trọn vị tươi, các chủ bè thường chế biến mực theo cách tối giản như: hấp, luộc, nướng mọi... Nhưng tinh túy nhất vẫn là gỏi mực - món ăn được giới sành ăn ca ngợi là "đệ nhất gỏi" đấy nhé!
Những con mực to nhất, bơi khỏe nhất sẽ được chọn làm gỏi. Chỉ phần thân trong suốt, săn chắc mới được giữ lại. Mực được làm sạch kỹ, lột bỏ da và nội tạng, thái lát mỏng vừa ăn.
Gỏi sẽ được ăn kèm với: rau thơm tươi, bánh tráng mỏng, xoài xanh, cà rốt hoặc dưa chuột thái sợi. Nước chấm có thể là xì dầu - mù tạt cay nồng hoặc nước mắm gừng ấm vị.
Sự kết hợp giữa độ giòn mát của mực sống, vị chua nhẹ của xoài, mùi thơm của rau và vị cay của mù tạt tạo nên một bản hòa tấu hương vị khó quên lắm luôn Hoặc không cần chấm hay kết hợp gì cả, chỉ ăn mực thôi cũng đã đủ ngon rồi. Miếng mực giòn, ngọt lừ, xứng đáng để cất công đi đấy!
Trước khi vào bữa chính, nhà hàng thường đãi khách đĩa tép rang, xoài xanh bào sợi và bánh đa nướng - giản dị mà "bén" đến lạ á
Giá cả mềm mại, ví không lo "sụp đổ"
Một trong những lý do khiến Vũng Áng trở thành điểm dừng chân lý tưởng cho gia đình đầu năm là giá cả hợp lý nha mọi người!
Giá hải sản thay đổi theo từng thời điểm, tùy sản lượng đánh bắt. Nhưng các loại cơ bản như mực, tôm, ghẹ, cá, bề bề... luôn có sẵn.
Một bữa ăn đầy đặn gồm: 1 đĩa mực nhảy, 1 đĩa mực hấp, 6 con bề bề loại to, 1 bát canh hà nấu chua, cơm trắng. Định lượng đủ cho 4-6 người ăn no nê, tổng chi phí khoảng 1,2 triệu đồng (đã bao gồm nước uống), món tép rang được tặng luôn không tính tiền nha. So với chất lượng và độ tươi của nguyên liệu thì mức giá này được xem là rất "mềm" cho một trải nghiệm đặc sản vùng biển rồi đó
View biển chill phết, sống ảo "triệu like" trong tầm tay
Không chỉ có đồ ăn ngon, Vũng Áng còn giữ được vẻ đẹp hoang sơ cực kỳ. Biển sâu nên nước lúc nào cũng xanh thẳm. Gió biển lồng lộng, không gian thoáng đãng, ít xô bồ.
Các nhà hàng ở đây đều bố trí bàn ăn hướng biển. Tranh thủ chụp vài kiểu ảnh là kiểu gì cũng được "triệu like" luôn á
Vừa thưởng thức mực nhảy, vừa nghe tiếng sóng, vừa để các bé chạy nhảy quanh bè - cảm giác đó chính là định nghĩa của một buổi trưa đầu năm trọn vẹn!
Gợi ý cho hành trình du xuân của cả nhà:
• Thời điểm đẹp: Từ sau Tết Nguyên đán đến khoảng tháng 7 âm lịch (đang mùa mực nè).
• Phù hợp: Gia đình có trẻ nhỏ, nhóm bạn, hoặc những cặp đôi muốn tìm một điểm dừng chân yên bình giữa hành trình dài.
• Trải nghiệm nên thử: Tự tay bắt mực từ lồng, ăn gỏi mực ngay khi còn tươi, ngồi ăn hải sản giữa biển.
• Lưu ý: Mang theo kem chống nắng, mũ nón vì nắng biển khá gắt nha!
Du xuân không nhất thiết phải là những điểm đến ồn ào hay những khu nghỉ dưỡng sang chảnh lắm đâu nha. Đôi khi, một bữa ăn tươi rói giữa biển sâu, nơi cả nhà cùng ngồi bên nhau, nói cười trong tiếng sóng - đã đủ để khởi đầu năm mới bằng sự ấm áp và đầy năng lượng rồi
Nguồn: kenh14.vn
Mực nhảy Vũng Áng - level khác hẳn các nơi khác luôn nha!
Từ giữa tháng 2 đến tháng 7 âm lịch chính là mùa vàng của mực nhảy ở Vũng Áng đây. Khi trời tối, ngư dân ra khơi câu từng con một bằng tay, không đánh bắt lung tung, sau đó nuôi trong lồng bè nổi trên biển.
Mỗi con mực tươi rói, mắt và thân phát sáng lấp lánh trong nước nên mới có tên là "mực nhảy" hay "mực nháy" ấy. Được đứng trên bè, nhìn mấy bé mực bơi tung tăng rồi tự tay vớt lên - trải nghiệm này đỉnh đến mức cả người lớn lẫn trẻ con đều kích thích cực!
Với các bé nhà thành phố thì đây gần như là một "tiết học ngoài trời" siêu thú vị. Còn với người lớn thì đây là cơ hội được chạm vào sự nguyên bản của biển cả, chất lắm luôn
Tại sao mực Vũng Áng lại đỉnh đến vậy?
Lâu nay mực nhảy vùng biển Vũng Áng đã nổi tiếng với chất lượng xịn xò rồi. Theo các chuyên gia thì vùng biển này sâu hơn nhiều nơi lân cận. Sống trong môi trường biển sâu và mặn, mực có thịt chắc, dày, ngọt tự nhiên và béo hơn hẳn.
Rất có thể điều kiện địa chất và hải dương học đặc biệt của vùng biển này đã tạo nên một "hệ sinh thái vi mô" riêng - ảnh hưởng trực tiếp đến độ giòn, hương thơm và vị ngọt đặc trưng của mực mà nơi nào cũng phải chịu thua.
Miếng mực khi cắn vào có độ giòn sần sật siêu rõ, ngọt lừ mà không cần chấm gì thêm nữa. Nhiều foodie từng ăn sashimi mực từ nhà hàng 5 sao ở Hà Nội, TP.HCM đến tận các chợ cá ở Nhật Bản vẫn phải thừa nhận: miếng mực nhảy tươi rói ở Vũng Áng có một đẳng cấp rất riêng luôn á!
Gỏi mực - "đệ nhất gỏi" không phải bàn cãi
Để giữ trọn vị tươi, các chủ bè thường chế biến mực theo cách tối giản như: hấp, luộc, nướng mọi... Nhưng tinh túy nhất vẫn là gỏi mực - món ăn được giới sành ăn ca ngợi là "đệ nhất gỏi" đấy nhé!
Những con mực to nhất, bơi khỏe nhất sẽ được chọn làm gỏi. Chỉ phần thân trong suốt, săn chắc mới được giữ lại. Mực được làm sạch kỹ, lột bỏ da và nội tạng, thái lát mỏng vừa ăn.
Gỏi sẽ được ăn kèm với: rau thơm tươi, bánh tráng mỏng, xoài xanh, cà rốt hoặc dưa chuột thái sợi. Nước chấm có thể là xì dầu - mù tạt cay nồng hoặc nước mắm gừng ấm vị.
Sự kết hợp giữa độ giòn mát của mực sống, vị chua nhẹ của xoài, mùi thơm của rau và vị cay của mù tạt tạo nên một bản hòa tấu hương vị khó quên lắm luôn Hoặc không cần chấm hay kết hợp gì cả, chỉ ăn mực thôi cũng đã đủ ngon rồi. Miếng mực giòn, ngọt lừ, xứng đáng để cất công đi đấy!
Trước khi vào bữa chính, nhà hàng thường đãi khách đĩa tép rang, xoài xanh bào sợi và bánh đa nướng - giản dị mà "bén" đến lạ á
Giá cả mềm mại, ví không lo "sụp đổ"
Một trong những lý do khiến Vũng Áng trở thành điểm dừng chân lý tưởng cho gia đình đầu năm là giá cả hợp lý nha mọi người!
Giá hải sản thay đổi theo từng thời điểm, tùy sản lượng đánh bắt. Nhưng các loại cơ bản như mực, tôm, ghẹ, cá, bề bề... luôn có sẵn.
Một bữa ăn đầy đặn gồm: 1 đĩa mực nhảy, 1 đĩa mực hấp, 6 con bề bề loại to, 1 bát canh hà nấu chua, cơm trắng. Định lượng đủ cho 4-6 người ăn no nê, tổng chi phí khoảng 1,2 triệu đồng (đã bao gồm nước uống), món tép rang được tặng luôn không tính tiền nha. So với chất lượng và độ tươi của nguyên liệu thì mức giá này được xem là rất "mềm" cho một trải nghiệm đặc sản vùng biển rồi đó
View biển chill phết, sống ảo "triệu like" trong tầm tay
Không chỉ có đồ ăn ngon, Vũng Áng còn giữ được vẻ đẹp hoang sơ cực kỳ. Biển sâu nên nước lúc nào cũng xanh thẳm. Gió biển lồng lộng, không gian thoáng đãng, ít xô bồ.
Các nhà hàng ở đây đều bố trí bàn ăn hướng biển. Tranh thủ chụp vài kiểu ảnh là kiểu gì cũng được "triệu like" luôn á
Vừa thưởng thức mực nhảy, vừa nghe tiếng sóng, vừa để các bé chạy nhảy quanh bè - cảm giác đó chính là định nghĩa của một buổi trưa đầu năm trọn vẹn!
Gợi ý cho hành trình du xuân của cả nhà:
• Thời điểm đẹp: Từ sau Tết Nguyên đán đến khoảng tháng 7 âm lịch (đang mùa mực nè).
• Phù hợp: Gia đình có trẻ nhỏ, nhóm bạn, hoặc những cặp đôi muốn tìm một điểm dừng chân yên bình giữa hành trình dài.
• Trải nghiệm nên thử: Tự tay bắt mực từ lồng, ăn gỏi mực ngay khi còn tươi, ngồi ăn hải sản giữa biển.
• Lưu ý: Mang theo kem chống nắng, mũ nón vì nắng biển khá gắt nha!
Du xuân không nhất thiết phải là những điểm đến ồn ào hay những khu nghỉ dưỡng sang chảnh lắm đâu nha. Đôi khi, một bữa ăn tươi rói giữa biển sâu, nơi cả nhà cùng ngồi bên nhau, nói cười trong tiếng sóng - đã đủ để khởi đầu năm mới bằng sự ấm áp và đầy năng lượng rồi
Nguồn: kenh14.vn