Hóa ra bát đĩa trắng toàn làm mình ăn nhiều hơn mà không hay nè!
Nói chuyện giảm cân là nghĩ ngay đến tập gym, ăn kiêng chứ ai dè có cả núi tricks mình chưa biết luôn. Trong đó phải kể đến việc... đổi màu bát đĩa đó nha! Nghe vô lý nhưng mà nghiên cứu khoa học bảo màu sắc của đĩa ăn ảnh hưởng cực lớn đến lượng thức ăn mình nạp vào đó!
Tiến sĩ Charles Spence - giáo sư tâm lý học thực nghiệm tại Đại học Oxford, đã share với Business Insider: "Những món đồ bạn dùng để đựng thức ăn hóa ra có nhiều tác động hơn bạn tưởng về hương vị và khẩu phần ăn" đó. Đĩa trắng tuy nhìn minimal, sang xịn nhưng lại là "kẻ phá hoại" vòng eo đỉnh cao luôn á!
Nghiên cứu năm 2011 của Đại học Valencia cho thấy khi ăn trên đĩa trắng so với đĩa tối màu, các bạn tình nguyện viên cảm thấy đồ ăn ngọt hơn 7%, thú vị hơn 9% và thơm ngon hơn tận 13% nha! Lý do là vì nền trắng làm đồ ăn "nổi bật" hơn hoặc kích hoạt những kí ức về món ngon trong quá khứ, từ đó khiến mình ăn nhiều hơn mà không kiểm soát được đó
Vậy thì đổi sang màu gì để "sống sót" nào?
Muốn ăn ít hơn và giảm cân thì best choice là đĩa màu đỏ hoặc xanh dương nha! Tiến sĩ Spence nói thêm: "Thức ăn vặt - những thứ không tốt cho sức khỏe khi đặt trên đĩa màu đỏ sẽ khiến bạn sẽ ăn ít hơn một chút vì màu đỏ trên đĩa dường như kích hoạt một số loại tín hiệu nguy hiểm hoặc tránh né. Màu xanh lam cũng là một lựa chọn tốt vì nó sẽ hoạt động như một chất ức chế sự thèm ăn trên não, từ đó khiến chúng ta ăn ít đi và giảm cân hiệu quả hơn".
Tiến sĩ Brian Wansink - giám đốc Phòng thí nghiệm Thực phẩm & Thương hiệu của Đại học Cornell ở Mỹ cũng góp ý: "Nếu bạn có xu hướng ăn quá nhiều carb, đừng để những bữa ăn này trên đĩa trắng nữa. Thay vào đó, hãy thử màu đỏ, xanh nước biển hoặc đen" đó!
Tóm lại: Bát đĩa màu xanh dương chính là MVP giúp mình giảm cân và đè được cơn đói hiệu quả nhất luôn!
Mà không chỉ màu sắc đâu nha, size bát đĩa cũng ảnh hưởng lắm á! Cùng một lượng đồ ăn nhưng để trong bát lớn thì não bộ sẽ "lừa" mình nghĩ là chưa đủ no, từ đó ăn thêm hoài. Còn để trong đĩa nhỏ thì sẽ thấy no và ăn ít hơn đó! Tâm lý học chơi khăm não bộ đỉnh cao luôn
Nguồn: kenh14.vn