ChangHong5623
New member
Những cái tên nghe lạ tai lần đầu xuất hiện đang tạo nên cuộc đua nghẹt thở giữa các thương hiệu trà sữa luôn nè. Đua nhau mở cửa hàng tứ tung, các chuỗi bán trà sữa đã tạo ra một làn sóng mới cực kỳ hot tại Hà thành đây!
Một con phố nhỏ mà 10 cửa hàng trà sữa - flex thật sự!
"Không biết có gì ngon không mà sao mở nhiều hàng trà sữa dữ vậy, đi đâu cũng thấy bọn trẻ xếp hàng mua trà sữa" - đó là thắc mắc của bà Nguyễn Thị Ngoan (Ba Đình, Hà Nội). Theo quan sát của bà Ngoan thì ở con phố bà đang sống, chỉ riêng hôm qua đã có tới 2 cửa hàng trà sữa khai trương luôn, nâng tổng số cửa hàng trà sữa lên gần 10 cửa hàng. Phát sốt thật!
Mỗi cửa hàng một phong cách riêng với các tên gọi kiểu tea, milk, cha,... Với những người cao tuổi như bà Ngoan thì việc các cửa hàng trà sữa đua nhau mở khiến bà tò mò lắm luôn.
Đua nhau mở kinh doanh trà sữa - trend đỉnh của chóp
Từ những thắc mắc của bà Ngoan, phóng viên đã có cuộc khảo sát tại các tuyến phố của Hà Nội. Một điều dễ nhận thấy là kinh doanh trà sữa đang rầm rộ cực kỳ. Các thương hiệu na ná nhau lần lượt ra đời, với các cửa hàng phong cách thời thượng đua nhau mọc lên trên các con phố như nấm vậy!
Đơn cử, phố Ô Chợ Dừa dù rất ngắn nhưng cũng có tới hàng chục quán trà sữa khác nhau luôn á. Tại phố Thái Hà, một thương hiệu trà sữa khai trương rầm rộ, ngay cạch đó 4 cửa hàng trà sữa khác đã hoạt động từ lâu rồi.
Cũng trong một ngày, tại Hồ Đắc Di, một cửa hàng trà sữa nữa ra đời. Cách đó không xa, phố Phạm Ngọc Thạch, một cửa hàng đang trong giai đoạn hoàn thành để chuẩn bị khai trương nữa.
Tất cả các tuyến phố lớn, hầu như đâu đâu cũng có ít nhất vài quán trà sữa cả. Hà Nội đang có khoảng trên 20 thương hiệu trà sữa, từ chuỗi có hàng chục cửa hàng tới những chuỗi chỉ vài ba cửa hàng, có thể kể tới Chatime, CoCo, Toco Toco, Gong Cha, Bobapop, Chago, Goky, Chevi,... Nghe tên thôi đã thấy đa dạng rồi nè!
Nhiều người tò mò rằng "Hà Nội đâu đâu cũng có trà sữa" thật. Theo một cuộc khảo sát gần đây của công ty nghiên cứu thị trường thì người Hà Nội quan tâm tới trà sữa nhiều hơn, có tới 73% số người được hỏi đều nhận biết trà sữa, tỷ lệ nhận biết cao hơn ở những người trả lời trong độ tuổi từ 30-39 tuổi và các người trả lời ở TP.HCM.
Điều này không quá ngạc nhiên khi có tới 53% số người được hỏi uống trà sữa ít nhất 1 lần/tuần. Từ đầu năm 2017 đến giờ, mỗi tháng lại có 8 cửa hàng được mở thêm. Lý do uống trà sữa của đại đa số khách hàng là ngon, thư giãn và dành cho tuổi trẻ - vibe chill phết đó!
Sớm nở chóng tàn à?
Không phải tới giờ trà sữa mới nở rộ như "nấm mọc sau mưa" đâu nha. Cách đây gần 15 năm, trà sữa đã từng tạo nên một cơn sốt, với sự phát triển chóng mặt tại các đô thị lớn như Hà Nội và TP.HCM rồi. Như một sở thích nhất thời của giới trẻ, nhiều cửa hàng trà sữa thời đó đã đóng cửa, dẹp tiệm lun.
Khoảng hai năm trở lại đây, trà sữa đã quay trở lại mạnh mẽ. Quá nhiều quán trà sữa mọc lên với đủ loại thương hiệu khác nhau và phần lớn đều quảng cáo nguồn gốc từ Đài Loan hết. Khác với làn sóng trà sữa các năm trước, năm nay chứng kiến sự nở rộ mạnh mẽ tại các tỉnh ngoài khu vực Hà Nội, đặc biệt ở Bắc Ninh, Hải Phòng, Quảng Ninh và Phú Thọ. Đi đâu cũng gặp trà sữa á trời! ️
Cuộc cạnh tranh giữa các thương hiệu - ai mạnh hơn ai?
Khi thị trường trà sữa phát triển thì tất nhiên người tiêu dùng sẽ có nhiều lựa chọn rồi. Đồng nghĩa với việc cuộc cạnh tranh giữa các thương hiệu là rất lớn luôn á!
Ông Nguyễn Hoàng Nam, quản lý một thương hiệu trà sữa chia sẻ, nhìn bên ngoài hào nhoáng, số lượng người mua đông, cửa hàng mở khắp nơi nhưng thực tế kinh doanh trà sữa không hề đơn giản tí nào. Người tiêu dùng có thói quen chuộng các thương hiệu nên những cửa hàng mới mở khó có thể cạnh tranh được.
Trong khi đó, mức giá khá cao, trung bình từ 30-50 nghìn đồng/cốc, trà sữa không dành cho đại bộ phận người dân lắm. Bên cạnh đó, tìm được mặt bằng đẹp và chất lượng trà sữa luôn là vấn đề sống còn đối với các doanh nghiệp. Chỉ cần một sự cố có thể khiến người tiêu dùng quay lưng lại với các cửa hàng trà sữa liền.
Nhiều thương hiệu đình đám cũng đã từng phải đối mặt với vấn đề không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm rồi. Trước đây, nhiều trào lưu kinh doanh đồ ăn Hàn Quốc, Thái Lan,... đã từng đóng cửa hết. Với tâm lý ưa thích sự độc, mới, lạ nên khi trào lưu món này tạm lắng thì sẽ có những món ăn mới nhanh chóng lên ngôi thay thế thôi.
Nguồn: soha.vn