MiuTutu8933
New member
Chưa kể mua nguyên liệu đắt cắt cổ, thì việc có shipper nhận đơn hay không cũng khiến các chủ quán đau đầu lắm luôn
Được phép bán mang về rồi mà nhiều quán vẫn "cửa đóng then cài"
Từ ngày 8/9, TP.HCM đã cho phép các quán ăn mở cửa bán mang về, nhưng đến ngày 9/9, nhiều hàng quán vẫn im lìm như tờ. Chỉ lác đác vài chỗ dám mở cửa thôi, còn lại toàn "đóng cửa then cài" vì lo ngại quá nhiều thứ
Theo ghi nhận của PV báo Người lao động tại khu phố ẩm thực quận 6, sáng 9/9 chỉ có đúng một quán dám hoạt động trở lại. Bà Trần Thị Hà Thanh, chủ quán bún bò Huế O Thanh (đường số 10, quận 6), chia sẻ nhờ có mối quen cung cấp nguyên liệu từ trước nên mới mở được ngay. Nhưng mà nguyên liệu vẫn không đủ đa dạng như ngày xưa, đơn online thì ít ỏi vì... thiếu shipper trầm trọng
PV báo Tuổi trẻ khảo sát trên đường Trần Não (TP Thủ Đức), tiệm bánh mì Hà Nội cũng là một trong số ít quán mở cửa. Anh Tuấn, chủ tiệm, cho biết hiện chỉ bán chả, patê... để khách mua về tự chế biến. Từ sáng đã mở trên Grab và ShopeeFood nhưng đơn hàng... âm thầm lặng yên
"Có thể khách chưa quen, hoặc khách chỉ muốn mua bánh mì nhưng tiệm chưa có", anh Tuấn nói. Muốn bán bánh mì thịt như xưa thì phải có rau củ đủ loại, nhưng nhà cung cấp cũng chưa đi giao được.
"Rau thơm, đồ ăn kèm của tiệm do chợ đầu mối giao, giờ các vựa nghỉ nên tôi cũng chưa sẵn sàng, chắc mai mốt mới tính lại", anh Tuấn kỳ vọng trước mắt bán được vài chục ổ mỗi ngày thôi, thay vì gần 300 ổ như trước dịch. Sad quá đi
Chủ quán đau đầu vì thiếu shipper, nguyên liệu thì đắt như vàng
Gần 3 tháng trời mong được mở cửa, nhưng anh Vũ Như Phong, chủ quán phở trên đường Điện Biên Phủ, quận Bình Thạnh vẫn chưa thể bán hàng ngay được dù đã được phép.
"Bây giờ chúng tôi đang kẹt giấy đi đường, cấp giấy phép hoạt động rồi lấy mẫu xét nghiệm 2 ngày/lần, nguyên vật liệu, nhân viên... bây giờ tất cả rối hết lên", anh Phong chia sẻ với PV VTC News.
Anh Phong than thở, mở bán từ 6h - 18h quá ngắn vì không đủ thời gian bán hết, buổi tối chưa đến giờ ăn đã phải nghỉ rồi. Thêm nữa, yêu cầu xét nghiệm 2 lần/tuần cũng khiến chi phí tăng vọt. Quán anh có 4 nhân viên, 2 ngày mất 600k tiền xét nghiệm, gia đình không gánh nổi
"Nói chung những yêu cầu này rất tốt cho an toàn phòng dịch, thấy được mở lại tôi cũng phấn khởi nhưng chi phí thì thực sự chúng tôi không đáp ứng nổi nên đành chờ thêm một thời gian nữa", anh Phong nói.
Theo anh Phong, nguồn nguyên liệu giờ mua khó như "lên trời hái sao" luôn. Shipper chỉ giao trong nội quận, nên nếu đặt online thì giá cao lại còn tốn ship nữa.
Nguyên liệu như thịt bò, gân bò thường lấy ở chợ quận khác, mà chưa có giấy đi đường nên rất khó tiếp cận. Hơn nữa giá gia vị, rau củ tăng phi mã so với ngày thường.
"Hành lá hiện nay bán 80.000 - 100.000 đồng/kg, tăng hơn 3 - 4 lần. Nếu trước đây 1 tô phở giá từ 35.000 - 60.000 đồng, nay 1 tô phải từ 70.000 - 120.000 đồng, chưa bao gồm phí ship, thì ai dám mua", anh Phong cho biết. Nghe mà thấy đau ví quá trời
Không chỉ phí giao hàng cao, việc có shipper nhận đơn hay không cũng là nỗi lo của nhiều chủ quán lắm.
Nguồn: soha.vn