Nằm khuất trong hẻm chứ không phải mặt tiền sang chảnh gì, nhưng 4 quán ăn này vẫn cứ đông nghịt khách mỗi ngày, chứng tỏ "có thật ở trong" đúng không nào?
Chắc là ai sinh ra lớn lên ở Sài Gòn cũng đều có ít nhất một quán ăn đặc biệt gắn liền từ thuở còn bé đúng không nè? Dù giờ phố xá toàn quán mới lạ mắt, món ăn biến tấu chanh sả, nhưng mùi vị và cảm giác thân quen của mấy quán ăn lâu đời thì vẫn không gì thay thế được cả. Có quán từ những năm 50 luôn á, có quán thì cũng đã gần 30-40 năm rồi... nhưng điểm chung là đều ngon nức nở hết
Cùng đi "food tour" khám phá những quán ăn lão làng nhất Sài Gòn nhaoo!
Miến Gà Kỳ Đồng - Gần nửa thế kỷ vẫn "hot" như thường
Nếu bạn là tín đồ của miến gà thì quán miến gà trên đường Kỳ Đồng này chính là địa chỉ "tổ tông" mà bạn phải ghé thử một lần! Quán đã phục vụ nhiều thế hệ người Sài Gòn gần 50 năm trời, mà số lượng khách vẫn ngày càng tăng chứ không hề có dấu hiệu "nguội" lại
Ở đây có đủ thứ món gà từ A đến Z như miến gà, phở gà, gỏi gà... Tô thông thường chỉ có gà xé thôi, nhưng nếu muốn tăng độ "béo ngậy" thì gọi thêm trứng gà non nha. Điểm khiến fan ruột mê mẩn chính là thịt gà dai dai, thơm lừng và có màu da vàng ươm đúng chất gà ta luôn Vị phở và miến gà kiểu Bắc nhưng lại dễ ăn và hợp khẩu vị người Sài Gòn lắm. Đặc biệt nước dùng được nấu từ nước luộc gà nên ngọt thanh tự nhiên không pha ke. Còn gỏi gà thì trộn gà xé, bắp cải, rau thơm... vừa giòn vừa tươi, chấm thêm tí nước mắm chua ngọt nữa thì "đỉnh của chóp" luôn á
Ảnh: @saubayfood, @charliehuan9, @anna_golovko, @charliehuan9
Địa chỉ: 14/5 Kỳ Đồng, P.9, Q.3
Giờ mở cửa: 5h-24h
Mức giá: 45k-80k
Phở Minh - Từ năm 1950 vẫn giữ "vibe" phở Bắc chính gốc
Trong vô vàn quán phở ở Sài Gòn thì cái tên Phở Minh đã trở thành huyền thoại rồi, vì quán bán từ năm 1950 đến giờ đó nha! Nằm trong con hẻm nhỏ xinh, quán chỉ có vài bộ bàn ghế đơn sơ, nhưng hương vị tô phở gốc Bắc thì dù qua bao năm tháng vẫn giữ nguyên như ngày đầu tiên
Hương vị của Phở Minh thiên về thanh đạm, không quá đậm, phở nóng sẽ thoang thoảng mùi gừng nhẹ nhàng. Để phù hợp với khẩu vị người Sài Gòn hơn, quán đã thêm nhiều kiểu thịt như tái, chín, nạm, gầu, gân... Các loại tương ớt, tương đen ăn kèm cũng do gia đình tự làm nên có vị riêng biệt không đụng hàng quán nào. Ngoài ra, quán còn có thêm món tráng miệng như bánh pate chaud, yaourt, đồ uống nhà làm nữa nè
Ảnh: @ricosim, @agirlaboutchicago, @ajianrarara
Nhưng mà nhắc trước là tô phở ở đây được đánh giá là tương đối nhỏ so với giá tiền, nên các bạn hãy cân nhắc ví trước khi đến nhé!
Địa chỉ: 63/6 Pasteur, P. Bến Nghé, Q.1
Giờ mở cửa: 6h30-10h
Mức giá: 60k-85k
Cơm Tấm Hùng - Hơn 30 năm vẫn "xếp hàng dài" mỗi ngày
Có mặt đã hơn 30 năm, cơm tấm Hùng là một trong những quán cơm tấm đông khách bậc nhất ở Sài Gòn luôn á. Quán bán chủ yếu cơm tấm đi kèm với sườn, bì, chả, trứng ốp la, tôm rim. Điểm cộng to đùng của quán là cơm khá dẻo và thơm nức mũi, còn miếng sườn thì nêm nếm vừa vặn, thấm vị, mềm mại chứ không bị khô
Ở đây, đầu bếp sẽ liên tục nướng thịt để đảm bảo sườn đến tay khách luôn nóng hổi, thơm phức. Bên cạnh đó, sợi bì của quán cũng là "handmade 100%" luôn nè, phần lớn là thịt, hạn chế mỡ và da để khách ăn khỏi bị ngán.
Nhưng chưa hết đâu! Ngoài sườn bì chả, thì tôm rim ở đây cũng khiến ai thử qua cũng phải "ghiền" liền. Tôm rim được quán chế biến theo công thức bí mật nên tôm vừa ráo vừa dẻo, lại còn rất mềm nữa Tuy mức giá ở đây không mấy "hạt dẻ" (nghĩa là hơi cao á) nhưng mỗi món ăn đều chất lượng và được quán tự tay làm nên các bạn có thể yên tâm điểm mạnh tay nhé!
Nguồn: kenh14.vn