BanhBobo2686
New member
Nghe hơi bất ngờ nhưng dịch Covid-19 đang âm thầm thay đổi thói quen ăn uống của anh em châu Á theo chiều hướng... tích cực đấy!
Trước kia, việc đi ăn cùng hội bạn thân hay family được coi là chuyện "bình thường như cân đường hộp sữa", giờ lại trở thành điều xa xỉ với những tín đồ ăn uống dưới lệnh phong tỏa. Nhưng mà đừng lo, Covid không thể ngăn cản việc share niềm vui ăn uống được đâu, nó chỉ đổi cách thức thôi!
"Số hóa" mấy gánh hàng rong siêu xịn
Các sáng kiến giúp đỡ anh chị bán hàng rong bị ảnh hưởng bởi giãn cách xã hội đã cho thấy Covid-19 đang "reshape" mối quan hệ của chúng ta với đồ ăn theo hướng wholesome hơn nhiều.
Tại Singapore, trang "Hawkers United - Dabao 2020" do anh Melvin Chew (một người bán hàng rong) lập ra đã cán mốc gần 230.000 followers vào ngày 3/4, chỉ vài tiếng sau khi Thủ tướng Lý Hiển Long thông báo phong tỏa một phần đất nước khi số ca F0 tăng vọt.
Với lệnh cấm tụ tập ăn uống nằm trong các biện pháp giãn cách xã hội, nền tảng này giúp các bác bán hàng rong có cơ hội quảng cáo menu trực tiếp để khách hàng có thể order mang về hoặc ship tận nhà.
"Việc này không chỉ phục vụ các tín đồ ăn uống mà còn bảo vệ một nét văn hóa đặc trưng của Singapore - đó là các gánh hàng rong", Chew, 42 tuổi, người sáng lập Fanpage cho biết.
Benjamin Yang - một chiến lược gia về lợi nhuận trong kinh doanh F&B thì nhận xét "việc số hóa" này là điểm sáng giữa những tác động tiêu cực mà Covid-19 gây ra cho nền kinh tế.
Cơ hội trong khủng hoảng
Những sáng kiến kiểu này không chỉ có ở Singapore đâu nha! Cách đó 1.800 km, tại Bangkok, Thái Lan, anh Peangploy Jitpiyatham - chủ một nhà trọ đã pivot sang lập trung tâm cho nền tảng giao đồ ăn tên "Locall". Khách hàng sử dụng platform này có thể đặt món từ 30 nhà hàng, trong đó có cả nhà trọ của anh luôn.
"Chúng tôi muốn support cộng đồng và những cơ sở kinh doanh nhỏ không thể adapt trong thời kỳ khủng hoảng hiện nay", Peangploy chia sẻ.
Giữa bối cảnh dịch Covid-19 vẫn diễn biến phức tạp, chị Sasimon Chamnansarn - một tiếp viên hàng không đã chuyển sang bán đồ ăn được chế biến theo công thức gia truyền đặc biệt cho hội bạn tại Bangkok. Chị cảm thấy shocked khi đơn hàng ngày càng tăng như diều gặp gió.
Ý tưởng bán đồ ăn nảy ra sau khi hãng hàng không mà chị làm việc phải tạm ngưng hoạt động và chị về quê ở Udon Thani - một tỉnh phía đông bắc Thái Lan.
"Nếu quay lại làm việc, tôi vẫn sẽ tiếp tục business này. Tôi đã liên hệ với một nhà máy địa phương giúp sản xuất và đóng gói sản phẩm".
"Không có gì chắc chắn cả. Tôi luôn sẵn sàng thay đổi. Ai nghĩ một phi công hay tiếp viên hàng không một ngày nào đó sẽ không có nghề nghiệp ổn định chứ", chị Sasimon chia sẻ.
Share niềm vui ăn uống vẫn vẹn nguyên
Còn tại Malaysia, một cuộc "cách mạng" khác trong lĩnh vực ăn uống cũng đang diễn ra sôi nổi.
Trên mạng xã hội, nhiều người đang post về trend "trao đổi đồ ăn" - tức là mọi người sẽ swap những món ăn tự làm cho nhau nhằm tận dụng tối đa quãng đường di chuyển của shipper.
Việc trao đổi đồ ăn đã trở thành một phần trong "new normal" ở Malaysia, anh Firdaus Husni - người khởi xướng ý tưởng này cho biết.
"Tôi share với hội bạn rằng tôi đã miss món cua rang me khi một cửa hàng hủy giao hàng, một người bạn đã nấu và gửi tới cho tôi khi nó vẫn còn nóng hổi", Firdaus kể.
"Những hành động quan tâm và effort họ bỏ vào từng món ăn rồi ship cho tôi khiến tôi cảm thấy vô cùng biết ơn. Giãn cách xã hội không có nghĩa là chúng ta không giữ liên lạc với gia đình và bạn bè nữa".
Anh Yudistra Darma Dorai, một luật sư ở Kuala Lumpur cho biết việc ăn uống đã trở thành "một hình thức giao tiếp" trong các mối quan hệ của anh trong thời kỳ phong tỏa, vốn có hiệu lực đến ngày 28/4.
Ông Redzuawan Ismail, một đầu bếp nổi tiếng chia sẻ ông mong rằng sự thay đổi trong thói quen ăn uống này vẫn sẽ tiếp tục sau khi lệnh phong tỏa được gỡ bỏ.
"Khi mọi người ít ra ngoài ăn hơn, nhiều người sẽ dần yêu thích những món ăn tự nấu và việc ăn uống tại nhà hơn", vị đầu bếp này nhận định.
Nguồn: soha.vn