Không chỉ visual gây shock mà món kem dát vàng này còn ngon đỉnh của chóp nữa các bạn ơi!
Dạo gần đây, "kem dát vàng" đang trở thành hot trend cực mạnh với giới trẻ Sài Gòn, đặc biệt là team mê ăn và không bao giờ bỏ qua món mới toanh. Từ món dessert sang chảnh "ngắm thôi chứ đừng mơ" mà mình hay thấy trên các trang ẩm thực nước ngoài, giờ kem dát vàng đã xuất hiện ngay giữa lòng Sài Gòn rồi nè! Ai cũng sốt ruột muốn được check-in một lần cho biết
Để "khám phá" món kem xịn xò này, team mình đã rush ngay đến La Vanille Paris ở tầng B2, TTTM Takashimaya - nơi đầu tiên mang kem dát vàng về Việt Nam. Vibe đầu tiên khi bước vào là quán khá nhỏ xinh, chỉ có một quầy lạnh trưng bánh, một máy làm kem và một chiếc bàn với lớp kính bao quanh dùng để dát vàng lên kem. Bên cạnh có 2 chiếc bàn đứng cho khách có thể để đồ và chill tại chỗ. Đa số khách đến đây mua kem rồi mang đi hoặc ngồi ở khu vực xung quanh quán. Tuy diện tích hơi mini nhưng bù lại La Vanille Paris sáng sủa và clean lắm nha!
Ngay khi order kem, bạn sẽ được recommend hai loại kem chủ lực tại đây là kem vani và kem trà xanh. Sau khi chọn xong vị, nhân viên sẽ cho kem vào phần bánh ốc quế giống như các loại kem thường và sau đó chuyển sang chiếc bàn bên cạnh để bắt đầu màn "phù phép" dát vàng.
Phần kem sau khi được định hình để chuẩn bị đắp vàng thôi nào!
Kem được đặt trên một phần trụ nhỏ, nhân viên sẽ lấy một miếng vàng 24k mỏng tang như cánh ve rồi dùng kẹp để gắp và nhẹ nhàng đắp miếng vàng lên kem, sau đó định hình lại cho vàng ôm trọn phần kem mát lạnh.
Nhìn ảnh thì có vẻ smol smol xinh xinh thế thôi nhưng thật ra khi cầm trên tay thì 10 người phải 9 người "ơ kìa" vì không ngờ nó to đến vậy! Chỉ 3-4 vòng xoắn kem mà phải mất ít nhất 15 phút mới "quất" hết, hoặc phải rủ thêm người ăn cùng mới xong. Tính ra giá 150k/phần kem như này cho 2 người thì không hề đắt, mà còn rẻ hơn so với kem của mấy hàng quán lớn hiện nay ở Sài Gòn luôn á!
Kem lạnh vừa phải, đứng vững trong lòng ốc quế, không bị chảy nhũn, kem trà xanh tan chậm hơn kem vani một chút xíu. Nhưng overall thì bạn có thể thong thả ăn từ từ mà không lo kem tan trong tích tắc nha!
Về flavor thì kem vani hơi ngọt đấy. Nếu không phải sweet tooth thì dễ bị ngán sau khi mới ăn được 2/3 cây kem. Còn kem trà xanh thì ez ăn hơn hẳn, vị trà xanh ngọt vừa và mát mẻ, không bị gắt, chuẩn trà xanh nguyên chất Nhật Bản chứ không phải hàng "càn" hay pha tạp bạp như nhiều nơi khác.
Nguồn: kenh14.vn