Dạo này thấy anh em mình hay bàn nhau chuyện build PC, lên đời điện thoại, mua đồng hồ thông minh để theo dõi sức khỏe... nhưng ít ai để ý là cái "phần cứng" quan trọng nhất chính là cơ thể mình - lại đang chạy bằng nguồn dinh dưỡng nào mỗi ngày
Thay vì đổ tiền vào thực phẩm chức năng nhập khẩu, mình review nhanh 5 loại rau quen mặt ở chợ Việt Nam, cái nào cũng có "thông số" đáng nể mà giá thì khỏi phải bàn, rẻ hơn một cốc trà sữa nữa nè!
1. Cải bó xôi (Bina) - Bản "All-in-one", cân mọi nhu cầu
Nếu phải chọn ra một loại rau có tỷ lệ hiệu năng/giá thành (P/P) tốt nhất, mình vote cải bó xôi đứng đầu bảng không cần suy nghĩ.
Thông số: Giàu sắt, dồi dào vitamin A, C, K, kèm hai chất chống oxy hóa "xịn" là Lutein và Zeaxanthin.
Trải nghiệm thực tế: Cực tốt cho mắt - anh em nào dán mắt vào màn hình 8 tiếng/ngày sẽ thấy đỡ mỏi mắt, giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng rõ rệt luôn Ngoài ra còn hỗ trợ xương khớp và giúp huyết áp ổn định hơn nha.
Điểm trừ: Nấu lên ngót khá nhiều, nên mua đủ dùng, đừng tích trữ kiểu "mua 1 tặng 1" rồi để héo trong tủ lạnh nhé.
2. Rau muống - "Phổ thông" nhưng đừng coi thường
Nhiều người nghĩ rau muống chỉ để ăn cho có, nhưng đây thực ra là một "kho" vi chất nếu biết tận dụng đó nha!
Thông số: Sắt, Canxi, Vitamin A, C, cùng lượng chất xơ dồi dào.
Trải nghiệm thực tế: Giúp tiêu hóa "chạy" mượt hơn, hỗ trợ giảm cholesterol và bù máu tốt cho ai hay chóng mặt do thiếu sắt.
Lưu ý quan trọng: Rau muống thủy sinh rất dễ nhiễm ký sinh trùng. Tuyệt đối không ăn sống hoặc ăn tái nếu không rõ nguồn gốc, cứ luộc hoặc xào chín kỹ cho an toàn nha các bạn ơi!
3. Súp lơ xanh (Bông cải xanh) - "Lớp giáp" cho hệ miễn dịch
Trong họ nhà cải, súp lơ xanh chính là cái tên được nhắc đến nhiều nhất khi nói về khả năng bảo vệ cơ thể đấy!
Thông số: Chứa hợp chất Sulforaphane, vitamin C cao gấp đôi một quả cam luôn, giàu chất xơ hòa tan.
Trải nghiệm thực tế: Sulforaphane được biết đến với khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Ăn đều đặn giúp gan thải độc tốt hơn, tăng đề kháng vào mùa dịch và làm chậm lão hóa các cơ quan bên trong nữa nè ️
Mẹo chế biến: Hấp chín tới trong 3-5 phút thay vì luộc kỹ, để giữ tối đa Sulforaphane và vitamin C - luộc lâu là "mất dữ liệu" oan uổng á!
4. Rau má - Combo "giải nhiệt" và phục hồi tự nhiên
Không chỉ là ly nước mát mùa hè, rau má còn là vị thuốc lành tính, "fix" khá nhanh các vấn đề liên quan đến nóng trong người.
Thông số: Vitamin nhóm B, C, Flavonoid, đặc biệt là Triterpenoid.
Trải nghiệm thực tế: Triterpenoid giúp tăng cường khả năng tự làm lành vết thương, hợp cho ai đang bị mụn nhọt, thâm sẹo do cạo râu hoặc nóng trong Cũng hỗ trợ tuần hoàn máu tốt hơn cho ai ngồi một chỗ quá lâu nha!
Lời khuyên: Tính hàn khá cao, đừng uống thay nước lọc hàng ngày. Tuần 2-3 ly là vừa đẹp, lạm dụng dễ phản tác dụng đó nha.
5. Cải xoăn (Kale) - "Trùm cuối" cho team siết cân ️
Mới phổ biến ở Việt Nam vài năm gần đây nhưng Kale đã nhanh chóng thành tiêu chuẩn của hội theo Eat Clean rồi đó!
Thông số: Vitamin K đậm đặc (hỗ trợ đông máu, tối ưu hấp thụ canxi), calo cực thấp nhưng chất xơ rất cao.
Trải nghiệm thực tế: Hỗ trợ đắc lực cho ai đang trong giai đoạn deficit (thâm hụt calo) để giảm mỡ. Chất xơ giữ no lâu, tốt cho tim mạch và giúp cơ thể thanh lọc hiệu quả
Cách dùng: Ăn sống khá chát và cứng, nên xay sinh tố cùng chuối, xoài, hoặc làm "Kale chips" sấy giòn bằng nồi chiên không dầu - vừa ngon vừa dễ ăn hơn nhiều luôn nha!
Nguồn: tinhte.vn
Thay vì đổ tiền vào thực phẩm chức năng nhập khẩu, mình review nhanh 5 loại rau quen mặt ở chợ Việt Nam, cái nào cũng có "thông số" đáng nể mà giá thì khỏi phải bàn, rẻ hơn một cốc trà sữa nữa nè!
1. Cải bó xôi (Bina) - Bản "All-in-one", cân mọi nhu cầu
Nếu phải chọn ra một loại rau có tỷ lệ hiệu năng/giá thành (P/P) tốt nhất, mình vote cải bó xôi đứng đầu bảng không cần suy nghĩ.
Thông số: Giàu sắt, dồi dào vitamin A, C, K, kèm hai chất chống oxy hóa "xịn" là Lutein và Zeaxanthin.
Trải nghiệm thực tế: Cực tốt cho mắt - anh em nào dán mắt vào màn hình 8 tiếng/ngày sẽ thấy đỡ mỏi mắt, giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng rõ rệt luôn Ngoài ra còn hỗ trợ xương khớp và giúp huyết áp ổn định hơn nha.
Điểm trừ: Nấu lên ngót khá nhiều, nên mua đủ dùng, đừng tích trữ kiểu "mua 1 tặng 1" rồi để héo trong tủ lạnh nhé.
2. Rau muống - "Phổ thông" nhưng đừng coi thường
Nhiều người nghĩ rau muống chỉ để ăn cho có, nhưng đây thực ra là một "kho" vi chất nếu biết tận dụng đó nha!
Thông số: Sắt, Canxi, Vitamin A, C, cùng lượng chất xơ dồi dào.
Trải nghiệm thực tế: Giúp tiêu hóa "chạy" mượt hơn, hỗ trợ giảm cholesterol và bù máu tốt cho ai hay chóng mặt do thiếu sắt.
Lưu ý quan trọng: Rau muống thủy sinh rất dễ nhiễm ký sinh trùng. Tuyệt đối không ăn sống hoặc ăn tái nếu không rõ nguồn gốc, cứ luộc hoặc xào chín kỹ cho an toàn nha các bạn ơi!
3. Súp lơ xanh (Bông cải xanh) - "Lớp giáp" cho hệ miễn dịch
Trong họ nhà cải, súp lơ xanh chính là cái tên được nhắc đến nhiều nhất khi nói về khả năng bảo vệ cơ thể đấy!
Thông số: Chứa hợp chất Sulforaphane, vitamin C cao gấp đôi một quả cam luôn, giàu chất xơ hòa tan.
Trải nghiệm thực tế: Sulforaphane được biết đến với khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Ăn đều đặn giúp gan thải độc tốt hơn, tăng đề kháng vào mùa dịch và làm chậm lão hóa các cơ quan bên trong nữa nè ️
Mẹo chế biến: Hấp chín tới trong 3-5 phút thay vì luộc kỹ, để giữ tối đa Sulforaphane và vitamin C - luộc lâu là "mất dữ liệu" oan uổng á!
4. Rau má - Combo "giải nhiệt" và phục hồi tự nhiên
Không chỉ là ly nước mát mùa hè, rau má còn là vị thuốc lành tính, "fix" khá nhanh các vấn đề liên quan đến nóng trong người.
Thông số: Vitamin nhóm B, C, Flavonoid, đặc biệt là Triterpenoid.
Trải nghiệm thực tế: Triterpenoid giúp tăng cường khả năng tự làm lành vết thương, hợp cho ai đang bị mụn nhọt, thâm sẹo do cạo râu hoặc nóng trong Cũng hỗ trợ tuần hoàn máu tốt hơn cho ai ngồi một chỗ quá lâu nha!
Lời khuyên: Tính hàn khá cao, đừng uống thay nước lọc hàng ngày. Tuần 2-3 ly là vừa đẹp, lạm dụng dễ phản tác dụng đó nha.
5. Cải xoăn (Kale) - "Trùm cuối" cho team siết cân ️
Mới phổ biến ở Việt Nam vài năm gần đây nhưng Kale đã nhanh chóng thành tiêu chuẩn của hội theo Eat Clean rồi đó!
Thông số: Vitamin K đậm đặc (hỗ trợ đông máu, tối ưu hấp thụ canxi), calo cực thấp nhưng chất xơ rất cao.
Trải nghiệm thực tế: Hỗ trợ đắc lực cho ai đang trong giai đoạn deficit (thâm hụt calo) để giảm mỡ. Chất xơ giữ no lâu, tốt cho tim mạch và giúp cơ thể thanh lọc hiệu quả
Cách dùng: Ăn sống khá chát và cứng, nên xay sinh tố cùng chuối, xoài, hoặc làm "Kale chips" sấy giòn bằng nồi chiên không dầu - vừa ngon vừa dễ ăn hơn nhiều luôn nha!
Nguồn: tinhte.vn