Lên hàng quán cứ gọi anh gọi chị, nhưng có 3 món này thì nên nghĩ lại đấy! Chúng không chỉ không tốt cho sức khỏe mà còn làm bạn tăng cân nhanh như chớp luôn á
Cuộc sống giờ busy phết, ai cũng quay như chong chong chóng nên việc đi ăn ngoài cũng trở thành chuyện bình thường mỗi ngày rồi. Vừa tiết kiệm thời gian, vừa được thử đủ thứ món, lại còn là dịp chill với hội bạn thân, đồng nghiệp nữa. Nhưng mà, theo chị Alice Leviit - chuyên gia dinh dưỡng kiêm food critic tại Mỹ, muốn giữ sức khỏe thì không phải cứ thích gì order nấy đâu nhé! Có mấy món đầy dầu mỡ dễ hại sức khỏe mà bạn nên tránh xa:
Cụ thể nè, khi đi ăn ngoài hàng quán, hãy né 3 món này:
- Các loại rau củ xào, chiên giòn...
Ra quán nhiều gia đình hay gọi mấy món rau củ xào để ăn khai vị, tưởng nhẹ bụng lại kích thích ăn ngon. Nhưng mà plot twist là món này thường được chiên ngập trong dầu để giòn tan và hấp dẫn. Dùng dầu nhiều thế này thì calo, chất béo tăng vùn vụt, góp phần vào việc thừa cân và bệnh tim mạch luôn
Thứ hai, trong quá trình xào nhanh hoặc chiên giòn, nhiệt độ cao sẽ làm bay màu một số dưỡng chất quan trọng trong rau củ. Các loại vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin C, chất chống oxy hóa, có thể bị mất đi do tác động của nhiệt độ cao.
Chưa hết, khi rau củ được xào hoặc chiên trên lửa lớn, chúng có thể tạo ra các chất độc hại. Những chất này có thể gây hại cho sức khỏe nếu ăn thường xuyên. Vậy nên, bạn hãy gọi các món rau luộc, hấp hoặc nấu sẽ tốt cho sức khỏe hơn nha!
- Các món ăn có chứa bơ và phô mai, hoặc sốt béo
Đây có lẽ là món được nhiều người mê nhất rồi, vì thơm ngon và béo ngậy đặc trưng ấy mà. Tuy nhiên với hội muốn giảm cân thì cần tuyệt đối hạn chế món này. Ăn ít thì không sao, nhưng nếu ngày nào đi ăn ngoài cũng gọi thì rất dễ gặp nhiều vấn đề sức khỏe đó!
Đầu tiên, bơ và phô mai thường chứa lượng chất béo khủng, đặc biệt là chất béo bão hòa và cholesterol. Ăn quá nhiều chất béo bão hòa có thể dẫn đến tăng mỡ trong máu và thêm nguy cơ mắc các vấn đề về tim mạch như cao huyết áp, bệnh động mạch.
Thêm vào đó, món ăn này thường có lượng calo cao ngất ngưởng. Việc nạp nhiều calo hơn so với nhu cầu cần thiết sẽ làm tăng cân và các vấn đề liên quan đến thừa cân, béo phì... Chưa kể chúng thường ít chất xơ và dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Ăn ít chất xơ sẽ làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề về đường huyết á
Ngoài ra, một số món ăn chứa nhiều bơ và phô mai cũng chứa nhiều muối. Điều này có thể góp phần vào việc tăng huyết áp, gây nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và thần kinh. Vậy nên, hãy ăn món này điều độ, đừng vì thèm mà ăn liên tục trong thời gian dài nhé!
- Súp
Nghe lạ không? Súp thường được xem là một món ăn lành mạnh và bổ dưỡng. Nhưng có một số loại súp sẽ gây hại cho sức khỏe nếu không được nấu đúng cách đấy. Một vài nhà hàng thường nấu súp quá mặn, dẫn đến việc nạp nhiều muối vào cơ thể. Việc ăn muối quá mức sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh huyết áp và tim mạch.
Mặc dù súp thường được xem là một lựa chọn ăn uống khá healthy, nhưng một số loại súp có thể gây hại cho sức khỏe nếu ăn không kiểm soát. Có vài món súp chứa nhiều chất béo và cholesterol, đặc biệt là khi sử dụng các thành phần như kem, phô mai hay thịt mỡ. Sự tích tụ chất béo này có thể góp phần làm tăng lượng cholesterol trong máu và nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Bên cạnh đó, một vài nhà hàng thường tận dụng những thực phẩm cũ để làm súp. Sau khi qua vài công đoạn chế biến, chúng sẽ được "tân trang" lại thơm ngon và mang ra cho thực khách. Những món này chẳng những không bổ dưỡng lại còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe nữa
Vậy thì ăn gì mới chuẩn không cần chỉnh?
- Đừng nuông chiều bản thân quá đà
Dù ăn ở nhà hay ở ngoài, bạn cũng nên giữ đúng những thói quen ăn uống hàng ngày. Hãy lựa chọn những món an toàn với sức khỏe, ăn ít thịt nhiều rau, tăng cường hoa quả... Nếu không biết món nào nhiều calo, hãy hỏi nhân viên phục vụ để đưa ra lựa chọn cho bản thân nha.
- Nên chọn những món cá
Các loại hải sản như cá hồi và cá ngừ giúp bổ sung omega-3 vào chế độ ăn uống. Đây là một loại chất béo không bão hòa đa giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch đấy!
- Hạn chế những món chiên dầu, nhiều phô mai, đồ mặn...
Như đã nói ở trên rồi, bạn cần hạn chế những món này vì chúng tiềm ẩn nhiều vấn đề bệnh tật nha!
- Nên lựa chọn những hình thức chế biến tốt cho sức khỏe
Khi đi ăn bên ngoài, cần hạn chế sử dụng các món chiên, rán mà thay vào đó bạn nên chọn những cách chế biến healthy hơn như nướng, luộc, rang sơ, hấp. Hãy tăng cường trái cây, rau củ và các loại nước ép của chúng nhé
Theo Insider, Dailynews
Nguồn: kenh14.vn