Sau khi team mình đi lục tìm vài nhà hàng tại Lái Thiêu và "research" giá thì phát hiện món gỏi gà măng cụt ở đây cũng khá "chanh sả" nha: khoảng 480k/con nếu chọn gà tre, còn gà ta cỡ "bự" hơn thì lên tầm 600-650k/con luôn
Nói về măng cụt Lái Thiêu thì phải respect ngay vì nó được phong "nữ hoàng" trái cây luôn đó (Lái Thiêu là một phường thuộc thành phố Thuận An, tỉnh Bình Dương nha các bạn). Măng cụt ở đây xinh xắn cực, da láng mịn, ít sần sùi và không bị nứt nẻ. Tuy trái hơi nhỏ nhắn xinh xinh nhưng vỏ mỏng, bên trong ngọt thanh chua nhẹ khiến ai ăn cũng phải gật gù
Mấy năm gần đây, ngoài măng cụt chín ngon lành thì măng cụt xanh làm gỏi gà cũng "lên ngôi" không kém. Tầm tháng 5 là lúc các bác nông dân bắt đầu thu hoạch măng cụt xanh. Mà gọt vỏ lấy trái cũng mệt nghỉ nên giá măng cụt xanh gọt sẵn cũng không hề "mềm" đâu. Chính vì thế món gỏi gà măng cụt mới "sang chảnh" hơn các loại gỏi gà thường thôi
Nếu các bạn ở Sài Gòn thì tranh thủ cuối tuần "phượt" qua Lái Thiêu để vừa chill vườn trái cây vừa "sống ảo" với gỏi gà măng cụt nhé. Từ TP.HCM sang chỉ độ 20-30km thôi, "chạy" xe máy hay ô tô đều easy peasy
Sau khi nghiên cứu kỹ vài nhà hàng thì được biết giá gỏi gà măng cụt ở đây dao động khoảng 480k/con với gà tre, còn gà ta "size lớn" thì tầm 600-650k/con. Tuỳ quán mà được tặng kèm cháo nữa đó. Có mấy chỗ chỉ bán nguyên con không bán nửa con, nên nếu đi 2 người thì hơi "đau đầu" khi muốn order nhiều món
Một số quán còn có vườn trái cây cho bạn tham quan luôn, vừa ngắm cây vừa ăn gỏi gà thì "sướng" lắm nha. Cuối cùng team mình chọn một nhà vườn để vừa xem trái cây vừa "chén" gỏi gà măng cụt. Ở quán này có bán nửa con với giá 300k và kèm theo cháo. Giá này cũng tương đương các quán khác, chỉ khác là có bán nửa con nên phù hợp với hội đi ít người
Miếng gà chắc thịt, măng cụt xanh giòn tan và chua ngọt cực kỳ đưa cơm, ăn mãi không chán
Phần gỏi gà măng cụt khi mang ra nhìn thì tưởng "ít ỏi" nhưng thực ra cũng ổn đó. Gà tuy loại nhỏ nhưng thịt dai và chắc lắm. Măng cụt xanh được xử lý khéo, ăn vào chua ngọt giòn rụm. Tuy nhiên vì cắt lát mỏng nên phần măng cụt chắc chỉ được vài quả thôi. Ngoài gà và măng cụt thì trong đĩa còn có cà rốt, rau răm, ớt, đậu phộng (lạc), hành phi... và các loại gia vị theo công thức "bí kíp" của quán
Nhìn màu sắc thôi đã thấy "hấp dẫn" rồi phải không nào? Một phần gỏi gà măng cụt nửa con giá 300k đó các bạn
Nói chung món gỏi gà măng cụt này khá "balance", dễ ăn với sự kết hợp của các vị chua cay mặn ngọt hài hoà. Phần cháo đi kèm là loại cháo nguyên hạt, nấu với khoai mỡ. Món cháo thì hơi nhạt nhòa, không quá "outstanding" lắm
Nguồn: kenh14.vn