Hội mê trái cây Nhật ơi, lần này lại phải choáng váng với dâu tây màu trắng tinh khôi mà ngọt lịm tim luôn đó! Đây chính là đặc sản "flex" đỉnh cao của xứ Phù Tang đây
Nhật Bản vốn nổi tiếng là xứ sở của những loại thực vật kỳ lạ bậc nhất thế giới rồi. Lá cây hình cá heo, dưa hấu vuông như rubik, nho to bằng bóng bàn... Nhưng đỉnh nhất vẫn phải kể đến dâu tây màu trắng - thứ làm nên "brand name" cho Nhật luôn á!
Đây là loại quả dâu "độc nhất vô nhị" mà đi khắp thế giới cũng không tìm ra quả thứ hai đâu các bạn ơi. Và dĩ nhiên, giá của em nó cũng... không dễ chịu tí nào: mỗi quả rơi vào khoảng hơn 1.000 yen (tầm 200k VND)
Nhìn giá thì thấy "ghê" nhưng mà tìm hiểu kỹ thì sẽ thấy cái giá này có lý do của nó lắm đó nha!
Dâu tây trắng - "bạch ngọc" của xứ hoa anh đào
Dâu tây trắng ở Nhật có tên gọi sang chảnh là Shiroi Houseki - tức dâu "bạch ngọc" (White Jewel) ấy. Nói là một quả nhưng mỗi em nặng ít nhất 50g luôn (nửa lạng đó), tức là dâu size "khổng lồ" so với dâu thường nha!
Đặc biệt hơn nữa, dâu "bạch ngọc" còn bắt mắt hơn, ngọt hơn, mọng nước hơn dâu thường nhiều. Vì thế dù giá "không phải dạng vừa đâu" nhưng vẫn "cháy hàng" liên tục ở các trung tâm thương mại và siêu thị luôn
Nhưng lý do khiến giá dâu "bạch ngọc" lên tận mây xanh lại nằm ở nguồn gốc siêu đặc biệt của nó. Tính đến hiện tại, loại dâu này chỉ được trồng tại MỘT trang trại duy nhất trên thế giới thôi - đó là nơi của ông Yasuhito Teshima, một nông dân ở tỉnh Saga.
Theo ông Teshima chia sẻ, trang trại của ông có tới 50 loại dâu khác nhau, và dâu "bạch ngọc" chính là thành quả lai tạo từ nhiều loại dâu với nhau.
Ngoài ra, để có được màu trắng hoàn hảo như vậy, dâu phải được trồng trong điều kiện ánh sáng được kiểm soát cực kỳ nghiêm ngặt nữa nha!
Fun fact cho ae chưa biết: giống như da người, màu sắc của dâu tây cũng phụ thuộc vào ánh nắng đó! Da người đi nắng nhiều thì sạm vì melanin (hắc tố), còn dâu tây thì đỏ hơn nhờ anthocyanin. Càng nhiều ánh nắng, dâu càng đỏ au!
Vì là màu trắng nên mọi khuyết điểm sẽ lộ ra ngay lập tức, trong khi những trái dâu bán ra thị trường phải trắng và đẹp một cách HOÀN HẢO mới được
Chính vì thế, không thể trồng loại dâu này với số lượng lớn được. Thực tế thì con số xuất ra thị trường chỉ đạt khoảng 1/10 tổng sản lượng thôi, và đây cũng chính là lý do khiến giá dâu trắng "lên trời" vậy đó!
Cần lưu ý là ở Nhật không chỉ có mỗi Shiroi Houseki là dâu trắng đâu nha. Nhờ lai tạo, trên thị trường xuất hiện nhiều loại dâu khác cũng có màu tương tự như Yuki Usagi (dâu bạch thỏ), Sakura Ichigo (dâu anh đào), hay Tenshi No Mi (dâu thiên thần)...
Nhưng chỉ có dâu bạch ngọc là bứt phá trở thành đặc biệt nhất, với mức giá đắt nhất trong tất cả các loại dâu trắng hiện nay trên thế giới luôn!
Nguồn: soha.vn