CherryXinh
New member
Dạo này đi đâu cũng thấy dâu tây bán ngập phố Hà Nội rồi đúng không? Hóa ra loại quả đỏ mọng này không chỉ ngon mà còn là "thuốc bổ" xịn sò cho tim và nhiều cơ quan khác trong cơ thể nữa đó các bạn ơi!
Theo lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng (Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội) thì dâu tây giàu giá trị dinh dưỡng lắm luôn. Không chỉ là trái cây ăn cho vui, dâu tây còn được coi là vị thuốc trong Đông y nữa kìa!
Công dụng đỉnh của chóp của dâu tây theo Đông y:
Dâu tây có vị ngọt, chua, tính mát, giúp bổ phổi, điều hòa tiêu hóa, bồi bổ cơ thể, mát máu và giải độc. Dùng chữa ho do phổi nóng, cổ họng sưng đau, chán ăn, tiểu ngắn, tiểu gắt, thiếu máu suy nhược, ung nhọt, say rượu... Đa năng phết nhỉ!
Vài công thức "thuốc" từ dâu tây cực dễ làm:
• Trị ho khan, bổ phổi: 100g dâu tươi + 30g đường phèn, giã nhuyễn lọc lấy nước uống. Ez!
• Chán ăn, không ngon miệng: 200g dâu tươi + 100g bưởi tươi + 100g đường trắng, nấu sôi rồi để nguội uống. Ăn uống lại ngon lành ngay á!
• Gầy ốm, khô miệng, mất ngủ: 250g dâu tươi + 50ml kem bơ ăn vào giúp nâng cao thể trạng. Vừa bổ vừa ngon luôn nè!
Khoa học hiện đại nói gì về dâu tây?
Trong 100g dâu tây có: 32 kcal, 0,7g đạm, 7,7g carb, 4,9g đường, 2g chất xơ, 0,3g chất béo. Plus các chất dinh dưỡng khác như protein, vitamin C, mangan, magiê, folate... Nghe đã thấy xịn rồi!
Theo lương y Bùi Đắc Sáng, dâu tây chứa nhiều chất chống oxy hóa đỉnh cao cho tim như: axit ellagic và các flavonoid (anthocyanin, catechin, quercetin, kaempferol). Các chất này giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch bằng cách ức chế cholesterol xấu LDL tạo thành.
Hơn nữa, dâu tây còn nhiều kali - cực tốt cho tim mạch! Kali giúp giảm huyết áp vì làm giảm tác động của natri, từ đó giảm nguy cơ tăng huyết áp và đột quỵ nữa.
Bonus thêm lợi ích xịn xò:
• Chất chống oxy hóa trong dâu tây còn chống lại sự hình thành khối u, ngăn chặn sự phát triển và lây lan của tế bào ung thư.
• Ăn dâu tây đều đặn giúp hỗ trợ tim mạch, đường ruột khỏe mạnh hơn, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và phòng ngừa ung thư luôn!
• Dâu tây còn tốt cho bệnh nhân đái tháo đường do chỉ số đường huyết thấp. Viện Nghiên cứu Y tế Canada còn chứng minh ăn dâu tây giúp cải thiện và kiểm soát đường huyết ở người mắc đái tháo đường nữa đó!
Tips mua và ăn dâu tây chuẩn chỉnh:
Chuyên gia Sáng khuyên nên chọn những quả tươi, kích thước vừa, màu đỏ đậm hoặc đỏ tươi, sáng bóng, không vết dập. Mua về rửa sạch và ăn ngay, đừng cất lâu sau khi rửa vì dễ mốc lắm!
Lưu ý quan trọng: Dâu tây thường ăn cả vỏ nên phải rửa thật sạch trước khi ăn nhé! Nếu dùng làm thuốc thì nên mua tại các cơ sở uy tín có nhãn mác. Đừng mua dâu không rõ nguồn gốc bán trôi nổi trên thị trường nha các bạn!
Nguồn: kenh14.vn