BongCheOfficial
New member
Này này, đây không phải món trứng bác bình thường bạn hay ăn đâu nha, công thức này ngon gấp bội đấy!
Bận rộn quá không có thời gian nấu nướng cầu kỳ nhưng vẫn muốn có món "chấm" cơm ngon lành và đủ chất? Thì phải thử ngay món trứng bác cầu vồng này thôi!
Sự kết hợp giữa trứng với đậu phụ non trắng nõn, mềm mịn, thêm chút thịt gà, cà rốt, rau nấm dai dai, đậm đà vừa ý. Chỉ đơn giản vậy thôi mà ăn cùng cơm thì "hao" không tưởng luôn nha!
Thôi chờ chi nữa, lăn vào làm liền thôiii!
Bước 1:
• Đầu tiên cho đậu phụ non vào luộc trong nước sôi rồi vớt ra, để ráo nước nhen.
Bước 2:
• Cho dầu mè vào chảo rồi phi thơm phần đầu hành cắt nhỏ cho thơm nức mũi.
Bước 3:
• Tiếp tục thêm cà rốt và nấm đông cô vào đảo đều tay.
Bước 4:
• Giờ thì cho thịt gà vào xào chín tới nha.
Bước 5:
• Cho đậu phụ vào chảo và nhẹ nhàng đảo đều, tránh làm nát đậu nhen. Xào với lửa lớn để nước cạn bớt.
Bước 6:
• Giờ thì thêm muối, đường, nước tương và nước ngâm nấm đông cô vào chảo, đảo đều và xào cho nước cạn bớt là okela.
Bước 7:
• Trút phần trứng đánh tan vào, đảo đều nhẹ tay thôi nha.
Bước 8:
• Khi trứng vừa hơi chín đông lại 1 chút thì cho đậu hà lan vào, đảo đều tay và tắt bếp.
Dọn trứng ra đĩa và chuẩn bị "chén" cơm thôiii!
Trứng bác vừa chín tới cùng đậu phụ non mềm mại, ăn 1 miếng là nhớ mãi luôn á!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
• 100g thịt gà cắt khối vuông nhỏ
• 300g đậu phụ non
• 2 quả trứng, đánh tan
• 30g cà rốt xắt sợi
• 30g đậu hà lan, trụng sơ 1 phút trong nước sôi, thái nhỏ
• 3 tai nấm đông cô thái sợi
• 30g đầu hành trắng xắt nhỏ
• 15ml dầu mè
• 45ml nước ngâm nấm đông cô
• 15g đường
• 5ml nước tương
• Một chút muối
Nguồn: Cookingwithdog
Nguồn: kenh14.vn