ThíchThìNhích
New member
Đậu phụ là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt mình, vừa ngon vừa bổ lại dễ chế biến đủ kiểu. Nhưng mà các bạn ơi, không phải ai cũng hợp với món này đâu nhé!
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, có tới 5 nhóm người cần "nghĩ kỹ" trước khi ăn đậu phụ, không là có thể gây phản tác dụng cho sức khỏe đó nha:
1. Hội người bị sỏi thận
Đậu phụ chứa nhiều oxalate, một chất có thể kết hợp với canxi tạo thành sỏi thận. Nếu bạn đang trong team này thì nên hạn chế ăn để tránh bệnh nặng thêm nha!
2. Team dạ dày yếu, hay đầy hơi
Do đậu phụ là thực phẩm khó tiêu hóa, ăn nhiều dễ gây đầy bụng, khó chịu. Đặc biệt là những bạn có hệ tiêu hóa kém, ăn vào là thấy "nặng" luôn ấy.
3. Người bị bệnh gout
Đậu phụ có chứa purine, một chất khi chuyển hóa trong cơ thể sẽ tạo ra acid uric - thứ "kẻ thù số 1" của người bị gout. Ăn nhiều có thể làm bệnh tái phát hoặc trầm trọng hơn đó!
4. Hội suy giáp
Đậu phụ chứa isoflavone có thể ảnh hưởng đến hoạt động của tuyến giáp. Người bị suy giáp ăn nhiều đậu phụ có thể làm tình trạng bệnh thêm phức tạp.
5. Team dị ứng đạm đậu nành
Đây là điều hiển nhiên rồi nhỉ! Nếu bạn dị ứng với đậu nành thì đậu phụ cũng là "vùng cấm địa" luôn. Có thể gây ngứa, nổi mề đay hoặc các triệu chứng dị ứng khác.
Vậy nên ăn đậu phụ như thế nào cho chuẩn?
Với những người khỏe mạnh bình thường, đậu phụ vẫn là nguồn protein thực vật tuyệt vời, giàu canxi và các khoáng chất thiết yếu. Chỉ cần ăn vừa phải, đa dạng thực phẩm là okela!
Còn nếu bạn thuộc 5 hội ở trên, tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để có chế độ ăn phù hợp nhất nhé!
---
Nguồn: tiin.vn