Nói đến Đà Nẵng là nhớ ngay đến quê hương của chị đẹp Mỹ Tâm, và còn là thiên đường ẩm thực khiến bao du khách mê mệt Ngoài mì Quảng, bún chả cá hay bánh xèo đã quá quen thuộc, thì những món cuốn giản dị ở đây cũng xịn sò lắm đó nha!
Trong đó, bánh tráng cuốn thịt heo là món ăn siêu quen thuộc, nhìn thì đơn giản nhưng ăn là ghiền luôn á. Một phần ăn thường có thịt heo luộc hoặc thịt heo quay, bánh tráng, bánh tráng phơi sương hoặc bánh tráng dùng kèm mì lá, cùng đủ loại rau sống và nước chấm đậm đà.
Điểm hay nhất của món này là bạn được tự tay cuốn theo gu của mình nè Miếng thịt mềm mại, bánh tráng dẻo dai, rau xanh tươi rói cùng các loại rau thơm hòa quyện, tạo nên sự cân bằng cực đỉnh giữa vị béo, vị thanh và độ đậm đà.
Nếu nguyên liệu tươi ngon là nền tảng, thì nước chấm chính là "linh hồn" làm nên sức hút khó cưỡng của món cuốn Đà Nẵng nha các bạn ơi!
Mắm nêm thường được pha cùng tỏi, ớt, đường, thơm hoặc chanh tùy công thức của từng quán. Vị mặn đặc trưng, chút chua ngọt và hương thơm nồng tạo nên điểm nhấn cực phẩm khi ăn cùng thịt heo và rau sống.
Với những bạn lần đầu thử, mắm nêm có thể hơi "hardcore" bởi mùi vị đặc trưng Nhưng mà khi kết hợp cùng bánh tráng, thịt và rau, nước chấm giúp tổng thể món ăn trở nên hài hòa và ngon không tưởng luôn!
Mỗi quán có thể điều chỉnh tỷ lệ pha chế theo cách riêng. Vì vậy, cùng một món bánh tráng cuốn thịt heo nhưng mỗi nơi lại có một vibe khác nhau đấy!
Bên cạnh món ăn hot hit này, Đà Nẵng còn có nhiều món cuốn và món ăn dùng bánh tráng khác để bạn "bung lụa" nữa nha.
Bánh xèo ăn kèm rau sống, bánh tráng và nước chấm là lựa chọn được đông đảo fan yêu thích. Lớp vỏ vàng giòn rụm, phần nhân tôm thịt cùng rau xanh tạo nên sự tương phản cực đỉnh về kết cấu và hương vị
Một số bạn cũng tìm đến nem lụi, món ăn thường được dùng cùng rau sống, bánh tráng và nước chấm sánh đậm. Khi cuốn các nguyên liệu lại với nhau, vị thơm của nem nướng hòa cùng rau và nước chấm, tạo nên trải nghiệm khác biệt so với bánh tráng cuốn thịt heo nha!
Điểm chung của những món ăn này là cách kết hợp nhiều thành phần trong một cuốn nhỏ xinh. Bạn có thể tự do thêm bớt rau, thịt và nước chấm theo sở thích, khiến bữa ăn vừa gần gũi vừa thú vị vô cùng.
Với du khách, thưởng thức món cuốn không chỉ là dịp khám phá hương vị địa phương mà còn là cách cảm nhận sự phong phú trong văn hóa ăn uống của người miền Trung nữa đó!
Sau một buổi chill ở biển, check-in bán đảo Sơn Trà hoặc khám phá các địa điểm hot trong thành phố, một bữa ăn với bánh tráng cuốn thịt heo, bánh xèo hay nem lụi có thể trở thành highlight trong chuyến đi của bạn luôn đó
Nguồn: saostar.vn