VoiTutu2619
New member
Các bạn ơi, ai bảo ăn cam xong chỉ còn vứt vỏ? Giờ mình có thể "flex" skills làm bánh bằng cách biến cả vỏ cam thành khuôn cupcake luôn nha! Vừa ngon, vừa xinh, vừa tiết kiệm – chuẩn combo "đu trend" bền vững rồi đó!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
• 3 quả cam (chọn quả to tròn để làm khuôn cho đẹp nha!)
• 150g bơ nhạt
• 100g bột mì
• 2 quả trứng
• 80g đường hạt to
• 20g đường bột
• 3g muối nở (baking soda)
• 5g muối
• 30g mứt cam
Bước 1:
Cắt đôi quả cam rồi dùng thìa "khoét" hết ruột cam ra bát nhé. Khéo tay thôi không là thủng vỏ mất công đó!
Bước 2:
Xoắn giấy bạc thành những vòng tròn nhỏ làm đế đỡ cho vỏ cam, xong xếp lên khay nướng cho ngay ngắn nè!
Bước 3:
Lọc lấy nước cam từ phần ruột vừa khoét – nước ngọt tự nhiên 100% luôn!
Bước 4:
Bật máy đánh bơ với đường cho đến khi hỗn hợp bông mịn, rồi cho tiếp các nguyên liệu còn lại vào lần lượt: bột mì, muối, muối nở (baking soda), trứng, một phần nước cam và một phần mứt cam. Nhớ chừa 15g nước cam và 15g mứt cam để làm sốt topping sau nha!
Bước 5:
Khi hỗn hợp đã mềm mịn, múc bột vào khuôn vỏ cam rồi cho vào lò nướng ở 180 độ C trong 25 phút. Thơm phức cả nhà luôn á!
Bước 6:
Trong lúc chờ bánh chín thì mình làm sốt thôi: trộn đều đường bột, 15g nước cam và 15g mứt cam đã chừa lại ở bước 4.
Bước 7:
Bánh chín và nguội rồi thì rưới sốt cam lên thôi – chuẩn bị "sống ảo" liền nha!
Vậy là xong rồi đóoo! Cupcake hương cam "chanh sả" vô cùng!
Miếng bánh mềm mịn, thơm thoang hương cam tươi mát, ăn vào 0% ngấy luôn ấy! Vị chua nhẹ ngọt thanh của cam hòa quyện siêu hợp lý!
Khuôn cupcake bằng vỏ cam trông cũng xịn sò không thua gì khuôn chuyên nghiệp đâu nha! Đem đi tiệc là auto được hỏi "mua ở đâu vậy?" liền!
So với khuôn giấy thông thường thì món này vừa "đẹp lạ" vừa tiện hơn nhiều phải không nào? Ăn xong không phải rửa khuôn nữa – điểm 10 cho sự sáng tạo!
Nguồn: kenh14.vn