Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món thịt chiên sả siêu thơm ngon mà lại ez phết nha! Cuối tuần trổ tài vào bếp là hợp lý nhất rồi ️
**Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt chiên sả:**
- Thịt heo xay: 200g
- Sả: 20 củ (3 củ băm nhỏ để ướp thịt)
- Ớt tươi, hành khô
- Gia vị, hạt tiêu, nước mắm, đường, bột năng
**Cách làm chi tiết nè:**
Đầu tiên, bạn băm nhỏ hành, tỏi, ớt ra nhé. Sau đó cho hành, tỏi, ớt, hạt tiêu và chút bột năng vào thịt rồi trộn đều tay lên.
Phần sả thì bạn rửa sạch và lấy phần củ dài khoảng 10cm. Dùng mũi dao nhọn rạch đôi phần giữa thân sả tầm 4cm, xong lại tiếp tục rạch phần thân sả làm 4 phần nha.
Đeo găng tay nilon vào (cho sạch sẽ) rồi nhồi thịt vào giữa củ sả. Cứ làm lần lượt như vậy cho đến khi hết nguyên liệu thôi!
Đun sôi dầu ăn trong chảo, cho sả đã nhồi thịt vào chiên ngập dầu cho đến khi chín vàng ươm thì vớt ra giấy thấm dầu.
**Thành phẩm chuẩn chỉnh:**
Khi ăn bạn bày thịt chiên sả lên đĩa, thưởng thức nóng hổi cùng với nước mắm chanh ớt là chill phết!
Món này làm không khó đâu nhưng cũng hơi mất thời gian tý. Tuy nhiên khi bạn đã quen tay rồi thì sẽ nhanh hơn nhiều lắm á.
Món thịt chiên sả này ăn với bún kèm rau sống và mắm chua ngọt là đỉnh của chóp luôn, hoặc làm món mặn ăn cơm cũng xịn sò không kém đâu nha!
Nguồn: soha.vn