CocSweet6742
New member
Nếu bạn là fan cứng của steak bò Úc thì đây chính xác là tin buồn nhất tuần này luôn đó Úc đang đứng trước nguy cơ "văng" khỏi vị trí xuất khẩu thịt bò lớn thứ 2 thế giới, lý do thì... tình hình là họ đang thiếu bò nghiêm trọng nha mọi người!
Đúng rồi đấy, một "plot twist" mà chẳng ai ngờ tới: thịt bò Úc có thể biến mất khỏi menu toàn cầu trong tương lai gần. Hiện tại số lượng bò ở Úc đang ở mức thấp nhất từ đầu những năm 1990, và các nhà chăn nuôi đang phải vật lộn để tái tạo đàn gia súc. Vấn đề là sau Covid-19, nhu cầu thịt bò trên toàn thế giới đang tăng đột biến, mà Úc lại không đủ sản lượng để "feed" thị trường toàn cầu
Plot còn twist hơn nữa khi một số nông dân vẫn tiếp tục gửi bò cái tới lò mổ thay vì giữ lại để sinh sản. Dữ liệu mới nhất cho thấy tỷ trọng bò cái bị... "lên thớt" hiện lên tới 48,2%, vượt quá ngưỡng an toàn 47% để đảm bảo có đủ bò sinh sản. Tuy hoàn toàn có thể giảm tỷ lệ này xuống, nhưng Úc cần hành động ngay lập tức vì đây là quá trình kéo dài nhiều năm, trong khi ngành thịt bò đang đối mặt với vô số khó khăn ️
Câu chuyện bắt đầu từ đâu? Sau nhiều năm hạn hán khiến diện tích đồng cỏ thu hẹp nghiêm trọng, nông dân Úc buộc phải giảm quy mô đàn gia súc. Năm 2019, giá thịt bò từng giảm xuống chỉ bằng một nửa hiện nay do nguồn cung dư thừa. Các nhà chăn nuôi còn phải đối mặt với cả mối đe dọa từ các loại protein thay thế - bạn biết đấy, thịt thực vật đang hot rần rần vì vấn đề môi trường và sức khỏe mà
Trước kia giá gia súc Úc ngang bằng Nam Mỹ, nhưng đợt hạn hán 2014-15 đã làm nguồn cung từ Úc khan hiếm, giá bùng nổ luôn. Đồng real Brazil và peso Argentina yếu đi những năm gần đây cũng giúp các nhà sản xuất Úc có lợi thế hơn.
Nhưng giờ đây với đô la Úc lên gần 0,8 USD, sản phẩm xuất khẩu của Úc trở nên "quá tầm với" đối với nhiều nhà nhập khẩu. Thậm chí thịt bò Úc còn đắt hơn cả bò Mỹ - loại vốn luôn giữ ngôi vương "đắt nhất hành tinh"
Mới đây chính phủ Indonesia đã cảnh báo họ sẽ tìm nguồn cung khác vì thịt bò Úc quá đắt. Mà biết không, Indonesia chính là thị trường xuất khẩu thịt bò lớn nhất của Úc đó! Talk about bad timing...
Mặc dù Úc chỉ chiếm khoảng 4% tổng sản lượng thịt bò toàn cầu, nhưng đây vẫn là một trong những nước xuất khẩu lớn nhất với các thị trường chủ chốt là Trung Quốc, Nhật Bản và Hàn Quốc. Năm ngoái tổng lượng xuất khẩu đã giảm 15% do giá cao kỷ lục làm giảm nhu cầu.
Tuy nhiên vị thế của thịt bò Úc tại những thị trường này đang ngày càng bị đe dọa, cộng thêm tác động từ các hiệp định tự do thương mại khiến thịt bò Mỹ có ưu thế hơn. Ngoài ra không giống ngành chăn nuôi bò Mỹ, những con bò Úc chủ yếu được nuôi bằng cỏ thay vì ngũ cốc, nên chịu ảnh hưởng từ biến đổi khí hậu nhiều hơn rất nhiều
Nguồn: soha.vn