Ối giờ! Loạt brand cà phê quen thuộc mà giới trẻ mình hay ghé như Highlands Coffee, Starbucks, Phúc Long đều đang... mất phong độ trên bảng xếp hạng F&B năm 2026 rồi các bạn ơi
Báo cáo "Bảng xếp hạng F&B tốt nhất 2026" vừa được Decision Lab - công ty nghiên cứu thị trường và tư vấn tại Việt Nam - thả thính cho thấy một sự thật hơi buồn: nhiều brand cà phê lớn đang dần "rớt điểm" trong mắt khách hàng, trong khi team thức ăn nhanh quốc tế vẫn chill chill tăng trưởng đều đều
Theo BXH này thì KFC vẫn giữ ngôi vương thị trường F&B Việt Nam năm thứ tư liên tục luôn nha, với chỉ số Index đạt 27,1 điểm, tăng 0,6 điểm so với năm ngoái.
Còn Jollibee thì đứng nhì với 23,6 điểm, tăng vọt tận 6,3 điểm và là brand "lên hương" mạnh nhất trong năm 2026 đó!
Nhưng mà ở team cà phê - đồ uống thì lại là một câu chuyện hoàn toàn khác rồi các ông ạ
Highlands Coffee tuy vẫn đứng top 3 nhưng điểm Index đã tụt từ 22,6 xuống còn 21,4 điểm - tức là mất luôn 1,2 điểm. Trung Nguyên Legend cũng không khá hơn, giảm từ 19,9 xuống 18 điểm, bay màu 1,9 điểm so với năm trước.
Phúc Long Coffee & Tea và The Coffee House là 2 brand "flop" nhất trong nhóm khi cùng nhau drop tận 2,3 điểm Còn Starbucks thì giảm 1,2 điểm, từ 12,6 xuống còn 11,4 điểm.
Plot twist là cả 5 thương hiệu cà phê có mặt trong top 10 đều cùng nhau... "trượt dốc" trong năm nay luôn á
Ngược lại, team thức ăn nhanh quốc tế (QSR) thì vẫn đang vibe ổn định hơn hẳn. Ngoài KFC và Jollibee tăng điểm thì McDonald's cũng tăng 0,3 điểm nữa. Lotteria tuy giảm nhẹ 0,3 điểm nhưng vẫn giữ vững vị trí thứ 5 trên BXH.
Theo Decision Lab thì data cho thấy giờ người tiêu dùng đang càng ngày càng khó tính hơn với các chuỗi tập trung vào đồ uống nè. Độ nổi tiếng hay sự quen thuộc giờ không đủ sức để "giữ chân" khách như xưa nữa rồi 
Thay vào đó, chất lượng sản phẩm, giá trị nhận được, trải nghiệm dịch vụ và khả năng tạo sự khác biệt mới là những yếu tố "xịn xò" quyết định xem khách hàng có "stan" lâu dài với brand hay không đó.
Báo cáo cũng chỉ ra sự phân hóa đang ngày càng rõ nét trên thị trường F&B Việt mình. Có tới 7 trong số 10 thương hiệu trong BXH năm nay đều ghi nhận điểm số thấp hơn năm trước.
Khoảng cách giữa brand đứng đầu và brand xếp thứ 10 cũng tăng từ 13,9 điểm năm 2025 lên 16,8 điểm năm 2026, phản ánh khoảng cách ngày càng xa giữa nhóm top và phần còn lại của thị trường
Ông Thue Quist Thomassen - CEO Decision Lab có chia sẻ rằng, sức khỏe thương hiệu không chỉ là một chỉ số marketing đơn thuần mà còn phản ánh mức độ gắn kết của người tiêu dùng với doanh nghiệp thông qua các yếu tố như chất lượng, giá trị, trải nghiệm và danh tiếng.
"Người tiêu dùng không đánh giá thương hiệu chỉ theo một chiều mà nhìn toàn diện qua nhiều điểm chạm. Từ giá cả, chất lượng, dịch vụ, trải nghiệm cho đến danh tiếng, trước khi quyết định có trung thành và giới thiệu thương hiệu đó cho người khác hay không", ông Thue Quist Thomassen nói.
Theo ông thì với các doanh nghiệp F&B, sức khỏe thương hiệu chính là "kim chỉ nam" trong quản trị đó. Chỉ số này giúp brand hiểu rõ hơn liệu trải nghiệm người tiêu dùng và vị thế trên thị trường đang được củng cố, suy giảm hay trở nên nhạy cảm hơn theo thời gian.
BXH được xây dựng dựa trên dữ liệu khảo sát trực tuyến của YouGov tại Việt Nam, thu thập từ ngày 1/3/2025 đến 28/2/2026 đối với người từ 18 tuổi trở lên nha!
Nguồn: kenh14.vn
Báo cáo "Bảng xếp hạng F&B tốt nhất 2026" vừa được Decision Lab - công ty nghiên cứu thị trường và tư vấn tại Việt Nam - thả thính cho thấy một sự thật hơi buồn: nhiều brand cà phê lớn đang dần "rớt điểm" trong mắt khách hàng, trong khi team thức ăn nhanh quốc tế vẫn chill chill tăng trưởng đều đều
Theo BXH này thì KFC vẫn giữ ngôi vương thị trường F&B Việt Nam năm thứ tư liên tục luôn nha, với chỉ số Index đạt 27,1 điểm, tăng 0,6 điểm so với năm ngoái.
Còn Jollibee thì đứng nhì với 23,6 điểm, tăng vọt tận 6,3 điểm và là brand "lên hương" mạnh nhất trong năm 2026 đó!
Nhưng mà ở team cà phê - đồ uống thì lại là một câu chuyện hoàn toàn khác rồi các ông ạ
Highlands Coffee tuy vẫn đứng top 3 nhưng điểm Index đã tụt từ 22,6 xuống còn 21,4 điểm - tức là mất luôn 1,2 điểm. Trung Nguyên Legend cũng không khá hơn, giảm từ 19,9 xuống 18 điểm, bay màu 1,9 điểm so với năm trước.
Phúc Long Coffee & Tea và The Coffee House là 2 brand "flop" nhất trong nhóm khi cùng nhau drop tận 2,3 điểm Còn Starbucks thì giảm 1,2 điểm, từ 12,6 xuống còn 11,4 điểm.
Plot twist là cả 5 thương hiệu cà phê có mặt trong top 10 đều cùng nhau... "trượt dốc" trong năm nay luôn á
Ngược lại, team thức ăn nhanh quốc tế (QSR) thì vẫn đang vibe ổn định hơn hẳn. Ngoài KFC và Jollibee tăng điểm thì McDonald's cũng tăng 0,3 điểm nữa. Lotteria tuy giảm nhẹ 0,3 điểm nhưng vẫn giữ vững vị trí thứ 5 trên BXH.
Theo Decision Lab thì data cho thấy giờ người tiêu dùng đang càng ngày càng khó tính hơn với các chuỗi tập trung vào đồ uống nè. Độ nổi tiếng hay sự quen thuộc giờ không đủ sức để "giữ chân" khách như xưa nữa rồi
Thay vào đó, chất lượng sản phẩm, giá trị nhận được, trải nghiệm dịch vụ và khả năng tạo sự khác biệt mới là những yếu tố "xịn xò" quyết định xem khách hàng có "stan" lâu dài với brand hay không đó.
Báo cáo cũng chỉ ra sự phân hóa đang ngày càng rõ nét trên thị trường F&B Việt mình. Có tới 7 trong số 10 thương hiệu trong BXH năm nay đều ghi nhận điểm số thấp hơn năm trước.
Khoảng cách giữa brand đứng đầu và brand xếp thứ 10 cũng tăng từ 13,9 điểm năm 2025 lên 16,8 điểm năm 2026, phản ánh khoảng cách ngày càng xa giữa nhóm top và phần còn lại của thị trường
Ông Thue Quist Thomassen - CEO Decision Lab có chia sẻ rằng, sức khỏe thương hiệu không chỉ là một chỉ số marketing đơn thuần mà còn phản ánh mức độ gắn kết của người tiêu dùng với doanh nghiệp thông qua các yếu tố như chất lượng, giá trị, trải nghiệm và danh tiếng.
"Người tiêu dùng không đánh giá thương hiệu chỉ theo một chiều mà nhìn toàn diện qua nhiều điểm chạm. Từ giá cả, chất lượng, dịch vụ, trải nghiệm cho đến danh tiếng, trước khi quyết định có trung thành và giới thiệu thương hiệu đó cho người khác hay không", ông Thue Quist Thomassen nói.
Theo ông thì với các doanh nghiệp F&B, sức khỏe thương hiệu chính là "kim chỉ nam" trong quản trị đó. Chỉ số này giúp brand hiểu rõ hơn liệu trải nghiệm người tiêu dùng và vị thế trên thị trường đang được củng cố, suy giảm hay trở nên nhạy cảm hơn theo thời gian.
BXH được xây dựng dựa trên dữ liệu khảo sát trực tuyến của YouGov tại Việt Nam, thu thập từ ngày 1/3/2025 đến 28/2/2026 đối với người từ 18 tuổi trở lên nha!
Nguồn: kenh14.vn