Teencaf34f45
New member
Giờ mà ăn uống lung tung, sống thả ga không kiểm soát thì chuyện mỠ máu cao, dạ dày viêm loét là chuyện thường ngày ở huyện luôn Nhưng mà khoan đã! Hóa ra ngay trong bếp nhà mình đã có "ứng viên sáng giá" giải quyết vấn đề này rồi đó nha!
Trong kho báu y học cổ truyền có cả tá loại củ quả chứa hoạt chất xịn xò giúp đánh bay mỠ máu và đau dạ dày một cách an toàn. Và trong đó, củ riềng chính là MVP đỉnh của chóp luôn nè!
BSCKII Huỳnh Tấn Vũ (Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM) chia sẻ rằng riềng tuy là gia vị quen thuộc nhưng ít ai biết nó còn là "thuốc quý" cực đỉnh. Trong y học, riềng còn có tên gọi khác là phong khương, cao lương khương, tiểu lương khương - nghe fancy ghê chứ
Nghiên cứu hiện đại cho thấy riềng chứa khoảng 1% tinh dầu có mùi thơm long não, chủ yếu là xineola và metylxinnamat. Riềng tươi có mùi gần giống gừng nhưng không cay nồng như gừng nha các bạn!
Điểm đặc biệt là củ riềng chứa hàm lượng lớn flavonol galangin - một chất đã được chứng minh có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư vú luôn đó! ️ Chưa hết, riềng còn giàu natri, sắt, chất xơ, vitamin A, C và flavanoid nữa!
Bác sĩ Vũ cho hay: "Riềng chứa các hoạt chất kháng viêm xịn sò nên cực kỳ hữu ích trong việc điều trị viêm khớp, thấp khớp, phong thấp, đau cơ bắp và giúp vết thương mau lành ít để lại sẹo. Củ riềng còn có khả năng điều trị chứng khó tiêu, giảm triệu chứng khó chịu do viêm loét dạ dày gây ra.
Riềng còn chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp giảm thiểu tác hại từ gốc tự do và độc tố trong cơ thể. Củ riềng giúp phòng ngừa và điều trị các bệnh về da như ghẻ, lang ben, lở loét và sưng viêm nữa!"
Mỗi căn bếp nên có sẵn củ riềng để vừa nấu ăn ngon vừa làm thuốc chữa bệnh nhé! Những hoạt chất trong riềng giúp tăng cảm giác ngon miệng, điều trị ho, đầy hơi, rối loạn tiêu hóa, đau thắt ngực, long đờm, giảm đau cổ họng, trị tiêu chảy... Đặc biệt, ăn riềng còn giúp hạ cholesterol và triglyceride trong máu luôn đó - nghe đã chưa!
Theo bác sĩ Vũ, trong y học cổ truyền, riềng có vị cay, mùi thơm, tính ẩm, đi vào hai kinh tì và vị, có tác dụng ôn trung, giảm đau, tiêu hóa thức ăn. Riềng tẩm rượu, sấy khô, tán nhỏ rồi trộn đều uống là cứu tinh cho dạ dày luôn!
Ngày xưa khi thuốc còn hiếm, riềng già kết hợp với chuối xanh và một ít vôi bột chính là bài thuốc trị hắc lào đó nha. Khi mix với các thảo mộc khác như trần bì, sa nhân, đại táo, quế, nụ sim, thanh bì, bột thảo quả... cũng là những bài thuốc phổ biến trong dân gian.
Một vài công thức "xịn xò" từ riềng:
Chữa đau bụng do lạnh, nôn ra nước trong: cao lương khương (củ riềng) + hương phụ (lượng bằng nhau), tán bột mịn gia nước gừng, cho tí muối làm thành hoàn, mỗi lần uống 3-6g, ngày 2-3 lần với nước ấm. Chữa viêm loét dạ dày: cao lương khương 10g + ngũ linh chi 6g, tán bột mịn trộn đều uống. (Lưu ý: Trường hợp xuất huyết không dùng nhé!) Chữa đau bụng do lạnh: cao lương khương 6g + hậu phác 10g + đương qui 10g + quế tâm 4g + sinh khương 10g, sắc nước uống. Chữa nôn ói do hàn: cao lương khương 10g sao qua tán bột mịn, uống với nước ấm. Hoặc dùng cao lương khương 8g + đại táo 1 quả sắc với 300ml nước còn 1/3 chia uống trong ngày. Chữa nôn hư hàn: cao lương khương + bạch linh + đảng sâm đều 10g, sắc uống.
Bác sĩ Vũ lưu ý: Củ riềng tuy lành tính nhưng không dùng đối với người có chứng nhiệt thịnh, âm hư nhé các bạn ơi!Nguồn: soha.vn