Chuyện như phim ấy mà lại có thật! Một cụ ông 80 tuổi ở Ấn Độ đã ghép tới 300 giống xoài khác nhau lên một cây xoài 100 tuổi. "Đây không chỉ là một cái cây, mà là cả một vườn trái cây luôn á", cụ chia sẻ đầy tự hào
Cây xoài "thần thánh" này đang được trồng tại vườn ươm gần Lucknow, thủ phủ của bang Uttar Pradesh, Ấn Độ. Tán cây rộng đến mức có thể che bóng mát cho tận 15 người ngồi dưới cùng lúc nha! Nhưng mà đây không phải là cây xoài bình thường đâu các bạn ơi. Nếu nhìn kĩ từng cành, bạn sẽ thấy các quả có vô vàn hình dáng khác nhau: từ bầu dục đến tròn xoe với palette màu sắc cực đa dạng như vàng, hồng, cam cho đến tím luôn... Sống ảo thì chill phết đây!
Chủ nhân của cây xoài này chính là cụ ông Kalimullah Khan, 80 tuổi, được mọi người ưu ái gọi với biệt danh "Người đàn ông xoài" (cool name nha!). Trang trại trồng xoài của cụ Khan nằm ở Malihabad, một thiên đường xoài ở miền Bắc Ấn Độ với diện tích lên tới 10.000 ha.
Amir Khusro, nhà thơ Ấn Độ - Ba Tư đã từng gọi xoài có nguồn gốc từ Ấn Độ và vùng khí hậu nhiệt đới, cận nhiệt đới là loại "trái cây đẹp nhất của người Hindu". Việc thâm canh loại cây này đã được bắt đầu từ nhiều thế kỷ trước, dưới thời Đế chế Mughai. Ấn Độ cũng là nước sản xuất xoài lớn nhất trên thế giới với hơn 1.000 giống và chiếm hơn 40% sản lượng toàn cầu luôn nha!
Với sự hỗ trợ của con trai, cụ Khan đã canh tác 22 mẫu đất nông nghiệp để phục vụ cho việc trồng xoài. Khi còn trẻ, cụ Khan đã bỏ học trung học để bắt đầu cuộc sống của mình, lúc đó gia đình cụ chỉ trồng một vài giống địa phương như các trang trại gần đó thôi.
Mong muốn được ghép xoài của cụ Khan được nhen nhóm từ những năm 15 tuổi, khi cụ nhìn thấy cây hoa hồng lai ở vườn của một người bạn. Cây hồng với những bông có màu sắc khác nhau khiến cụ tự hỏi liệu xoài có thể ghép để tạo ra nhiều loại trái khác nhau như vậy không? "Tự nhiên tôi muốn nhân giống cây xoài như những gì tôi đã thấy trên bụi hồng đó", cụ kể lại
Khi 17 tuổi, cụ Khan đã ghép thành công 7 giống xoài khác nhau. Tuy nhiên một trận lũ lịch sử đã khiến cây xoài bị chết mất rồi. Lúc đó cụ đã quyết tâm học thêm cách ghép cành ở vườn cây trái của gia đình. Trong nhiều năm, cụ đã dần cải tiến kĩ thuật ghép cây của mình, kiên trì và không bỏ cuộc
Năm 1987, cụ bắt đầu ghép các giống khác nhau lên cây xoài 100 năm tuổi. Cụ tìm kiếm và thu thập các giống xoài quý hiếm từ khắp nơi để cấy ghép. Hiện tại cây này bao gồm 300 giống xoài khác nhau! Cụ Khan đặt tên cho nó là Al Muquaraar. "Đây không chỉ là một cái cây, nó là cả một vườn trái cây", cụ Khan chia sẻ một cách đáng yêu
Giống của mỗi loại được xác định bằng một nhãn nhỏ trên cuống: xoài Dasheri từ một ngôi làng gần đó, Himsagar từ Tây Bengal, Langra từ Bihar hay xoài Alphonso được đánh giá cao với thịt ngọt, màu vàng nghệ đang có nhu cầu cực cao trong nước và quốc tế.
Khi được hỏi làm thế nào để bảo vệ cây khỏi chim và côn trùng, cụ Khan cho biết mình không xua đuổi chúng bởi phúc lợi từ thiên nhiên là để tất cả cùng chia sẻ (wholesome quá đi mất ). Vào mùa thu hoạch, cụ Khan và con trai thường đóng gói nông sản để bán và xuất khẩu. Họ còn tặng miễn phí quả từ cây "thần kì" cho những du khách đến thăm vườn nữa nha!
"Giống như những đứa trẻ cùng cha mẹ nhưng khác nhau về đặc điểm và phẩm chất. Xoài nảy mầm từ cùng một hạt nhưng có thể cho ra loại trái khác nhau", cụ Khan nói về từng loại xoài như thể đó là những đứa con của mình vậy. Đọc mà thấy ấm lòng ghê
Ngoài việc ghép cây, cụ còn lai tạo ra nhiều giống xoài mới, thử nghiệm hương vị, kết cấu và đặt tên cho chúng theo một cách cực kỳ sáng tạo. Cụ đã đặt tên cho giống xoài mới theo tên của Thủ tướng Narendra Modi (Namo Aam) và diễn viên Bollywood Aishwarya Rai luôn!
"Tôi đã tạo ra một loại xoài theo tên vận động viên cricket (bóng gậy) nổi tiếng Sachin Tendulkar. Anh ấy đã gọi điện để gửi lời cảm ơn và bày tỏ sự hạnh phúc". Gần đây nhất, cụ đặt tên cho 2 loại xoài mới là "bác sĩ aam" và "cảnh sát aam" để cảm ơn công việc của những người hùng tuyến đầu trong đại dịch. Respect!
Cây xoài thần kì đã giúp trang trại của cụ thu hút được nhiều vị khách nổi tiếng và đạt được nhiều giải thưởng như Padma Shri, một trong những giải thưởng dân sự cao nhất của Ấn Độ, và được ghi trong sách kỷ lục Limca. Cụ đã đến thăm Dubai và Iran để dạy nghệ thuật ghép cây. Năm 1999, cụ tạo ra một cây xoài với hơn 54 giống cho vườn Mughal bên trong Rastrapathi Bhavan, dinh thự chính thức của Tổng thống Ấn Độ. Đỉnh của chóp luôn!
Theo Atlasobscura
Nguồn: kenh14.vn