BanhNho5818
New member
Mùa thu hanh khô thế này, bổ sung thêm những thực phẩm giàu kali là must have đó nha, đặc biệt là loại củ "xịn xò" này nè!
Gần đây có story từ phòng khám của một bác sĩ khiến nhiều người phải suy nghĩ lại luôn đó. Một bác gái ngoài 60 than thở hoài là từ khi sang thu, bác cứ thấy mệt mỏi, đi vài bước đã hết hơi, đêm lại khó ngủ vô cùng. Sau khi check kỹ và hỏi han, bác sĩ chỉ nhẹ nhàng gợi ý: "Mùa thu hanh khô, nên ăn thêm những món vừa bổ, vừa giàu kali, ví dụ như củ khoai sọ chẳng hạn".
Nhìn củ khoai sọ thì có vẻ xù xì, bám đầy đất, nhưng bóc vào trong thì lớp thịt bùi, dẻo, lại còn chứa lượng kali cao hơn chuối gấp mấy lần luôn á. Đây chính là "vị thuốc dân gian" cực kỳ xịn sò cho các bác trung niên và cao tuổi trong mùa thu, lúc cơ thể dễ thiếu khoáng chất nhất đó!
4 lợi ích "xịn xò" của khoai sọ
- Bổ sung kali, chân tay khỏe re, đi lại không hụt hơi: Trời chuyển mát làm quá trình trao đổi chất chậm lại, kali cũng dễ "bay màu" qua mồ hôi và nước tiểu. Thiếu kali là cơ thể uể oải, leo vài bậc thang đã thở hổn hển rồi. Với 100g khoai sọ chứa tới 378mg kali, cao hơn chuối (256mg/100g) nhiều á, loại củ này giúp cân bằng lại khoáng chất, từ đó cải thiện sức bền và sức lực nha!
- Giúp tiêu hóa khỏe, ăn uống ngon miệng: Người xưa có câu "Thu bổ trước, dưỡng tỳ vị sau" mà. Khoai sọ có tính bình, vị ngọt, giúp kiện tỳ, ích vị, giảm cảm giác đầy bụng, khó tiêu. Với các bác lớn tuổi hay ăn không ngon, bổ sung khoai sọ vào bữa cơm sẽ thấy khẩu vị cải thiện rõ rệt luôn đó!
- Hỗ trợ giấc ngủ, tinh thần thư thái: Mùa hanh khô dễ bị mất ngủ, khó vào giấc lắm nha. Trong khoai sọ có chứa tryptophan, chất tham gia sản sinh serotonin, được ví như "thuốc an thần tự nhiên", giúp cơ thể dễ dàng relax, nhanh chóng rơi vào giấc ngủ ngon lành.
- Chống lão hóa, tốt cho da: Gió thu khiến da khô nẻ, dễ xuất hiện nếp nhăn lắm á. Protein nhầy cùng các nguyên tố vi lượng trong khoai sọ giúp cấp ẩm, tăng độ đàn hồi da. Ăn thường xuyên sẽ thấy làn da mịn màng, tươi trẻ hơn hẳn, dù hiệu quả đến chậm nhưng bền vững hơn nhiều so với mỹ phẩm nha!
4 món ngon từ khoai sọ phải thử liền
- Khoai sọ hấp: Để nguyên vỏ hấp 10-15 phút, ăn bùi ngọt, chấm muối, đường hoặc mật ong đều ngon cực!
- Khoai sọ hầm sườn: Thịt sườn mềm, ngọt kết hợp khoai bùi béo, bổ dưỡng cho cả nhà luôn nè.
- Chè khoai sọ: Nấu cùng đậu đỏ, hạt sen, thêm ít đường phèn, vừa thanh vừa ấm bụng, perfect!
- Bánh khoai sọ chiên: Lăn bột nếp, ép dẹt, chiên vàng giòn, ăn vặt hấp dẫn không chịu nổi.
2 lưu ý quan trọng khi ăn khoai sọ nha các bạn
• Người có cơ địa dị ứng nên tránh, vì dễ gây ngứa, khó chịu đó.
• Bệnh nhân tiểu đường cần ăn có chừng mực thôi nha. Khoai sọ giàu tinh bột, do đó nếu ăn khoai thì phải giảm lượng cơm để kiểm soát đường huyết nhen!
Mùa thu này, một bát khoai sọ nóng hổi chẳng khác nào "nạp năng lượng" cho cơ thể: bổ sung kali, dưỡng tỳ vị, giúp ngủ ngon, chống khô da. Với những lợi ích "xịn sò" này, các bác trung niên và cao tuổi được khuyến nghị nên ăn khoảng 2 ngày một lần để duy trì sức khỏe, phòng bệnh hiệu quả nha!
Nguồn: kenh14.vn
Gần đây có story từ phòng khám của một bác sĩ khiến nhiều người phải suy nghĩ lại luôn đó. Một bác gái ngoài 60 than thở hoài là từ khi sang thu, bác cứ thấy mệt mỏi, đi vài bước đã hết hơi, đêm lại khó ngủ vô cùng. Sau khi check kỹ và hỏi han, bác sĩ chỉ nhẹ nhàng gợi ý: "Mùa thu hanh khô, nên ăn thêm những món vừa bổ, vừa giàu kali, ví dụ như củ khoai sọ chẳng hạn".
Nhìn củ khoai sọ thì có vẻ xù xì, bám đầy đất, nhưng bóc vào trong thì lớp thịt bùi, dẻo, lại còn chứa lượng kali cao hơn chuối gấp mấy lần luôn á. Đây chính là "vị thuốc dân gian" cực kỳ xịn sò cho các bác trung niên và cao tuổi trong mùa thu, lúc cơ thể dễ thiếu khoáng chất nhất đó!
4 lợi ích "xịn xò" của khoai sọ
- Bổ sung kali, chân tay khỏe re, đi lại không hụt hơi: Trời chuyển mát làm quá trình trao đổi chất chậm lại, kali cũng dễ "bay màu" qua mồ hôi và nước tiểu. Thiếu kali là cơ thể uể oải, leo vài bậc thang đã thở hổn hển rồi. Với 100g khoai sọ chứa tới 378mg kali, cao hơn chuối (256mg/100g) nhiều á, loại củ này giúp cân bằng lại khoáng chất, từ đó cải thiện sức bền và sức lực nha!
- Giúp tiêu hóa khỏe, ăn uống ngon miệng: Người xưa có câu "Thu bổ trước, dưỡng tỳ vị sau" mà. Khoai sọ có tính bình, vị ngọt, giúp kiện tỳ, ích vị, giảm cảm giác đầy bụng, khó tiêu. Với các bác lớn tuổi hay ăn không ngon, bổ sung khoai sọ vào bữa cơm sẽ thấy khẩu vị cải thiện rõ rệt luôn đó!
- Hỗ trợ giấc ngủ, tinh thần thư thái: Mùa hanh khô dễ bị mất ngủ, khó vào giấc lắm nha. Trong khoai sọ có chứa tryptophan, chất tham gia sản sinh serotonin, được ví như "thuốc an thần tự nhiên", giúp cơ thể dễ dàng relax, nhanh chóng rơi vào giấc ngủ ngon lành.
- Chống lão hóa, tốt cho da: Gió thu khiến da khô nẻ, dễ xuất hiện nếp nhăn lắm á. Protein nhầy cùng các nguyên tố vi lượng trong khoai sọ giúp cấp ẩm, tăng độ đàn hồi da. Ăn thường xuyên sẽ thấy làn da mịn màng, tươi trẻ hơn hẳn, dù hiệu quả đến chậm nhưng bền vững hơn nhiều so với mỹ phẩm nha!
4 món ngon từ khoai sọ phải thử liền
- Khoai sọ hấp: Để nguyên vỏ hấp 10-15 phút, ăn bùi ngọt, chấm muối, đường hoặc mật ong đều ngon cực!
- Khoai sọ hầm sườn: Thịt sườn mềm, ngọt kết hợp khoai bùi béo, bổ dưỡng cho cả nhà luôn nè.
- Chè khoai sọ: Nấu cùng đậu đỏ, hạt sen, thêm ít đường phèn, vừa thanh vừa ấm bụng, perfect!
- Bánh khoai sọ chiên: Lăn bột nếp, ép dẹt, chiên vàng giòn, ăn vặt hấp dẫn không chịu nổi.
2 lưu ý quan trọng khi ăn khoai sọ nha các bạn
• Người có cơ địa dị ứng nên tránh, vì dễ gây ngứa, khó chịu đó.
• Bệnh nhân tiểu đường cần ăn có chừng mực thôi nha. Khoai sọ giàu tinh bột, do đó nếu ăn khoai thì phải giảm lượng cơm để kiểm soát đường huyết nhen!
Mùa thu này, một bát khoai sọ nóng hổi chẳng khác nào "nạp năng lượng" cho cơ thể: bổ sung kali, dưỡng tỳ vị, giúp ngủ ngon, chống khô da. Với những lợi ích "xịn sò" này, các bác trung niên và cao tuổi được khuyến nghị nên ăn khoảng 2 ngày một lần để duy trì sức khỏe, phòng bệnh hiệu quả nha!
Nguồn: kenh14.vn