Cao2k74459
New member
Củ cải trắng được mệnh danh là "nhân sâm trắng" với cả tá công dụng tốt cho sức khỏe đó nha các bạn ơi! Nhưng mà theo lương y Bùi Đắc Sáng từ Hội Đông y Hà Nội thì dù tốt đến mấy, không biết cách dùng đúng là có thể "toang" đấy nhé! Dưới đây là list những thực phẩm mà bạn tuyệt đối KHÔNG nên mix cùng củ cải trắng:
Những món "kị nhau" với củ cải trắng
Lê, táo, nho: Các loại trái cây này chứa hàm lượng cetan đồng, khi gặp axit cianogen từ củ cải sẽ phản ứng với nhau và gây ra bướu cổ, suy tuyến giáp nặng nếu ăn thường xuyên đó nha. Nghe sợ chưa?
Nhân sâm: Củ cải trắng tính hàn, còn nhân sâm tính nóng. Khi combo hai món này thì các chất dinh dưỡng sẽ... triệt tiêu lẫn nhau luôn á! Không chỉ củ cải đâu, sau khi uống nhân sâm thì cũng đừng ăn hải sản hay uống trà nha các bạn.
Cà rốt: Củ cải thì giàu vitamin C, nhưng cà rốt lại chứa nhiều enzym phân hủy vitamin này. Thế nên ăn chung vào thì bye bye vitamin C rồi đó!
Mộc nhĩ: Kết hợp mộc nhĩ với củ cải trắng có thể gây phản ứng phức tạp, dẫn đến dị ứng, viêm da đấy nhé!
Ngoài ra, củ cải thì nên ăn vừa đủ thôi nha! Ăn nhiều quá sẽ làm rối loạn tiêu hóa, đau bụng lắm đó. Đặc biệt các mẹ bầu cần lưu ý: ăn nhiều củ cải sẽ làm tăng tiểu vặt, gây khó chịu vì nó có tính lợi tiểu. Mỗi tuần chỉ nên ăn 1-2 bữa củ cải nấu chín là đủ rồi. Và nhớ là TUYỆT ĐỐI không ăn củ cải sống làm nộm hay củ cải muối dưa chua vì không an toàn cho bé đâu nhé!
Củ cải trắng có gì mà "xịn" thế?
Củ cải là thực phẩm giàu dinh dưỡng xứng danh "nhân sâm trắng" luôn! Trong 100g củ cải có: 20 calo năng lượng; 0,5g đường; 0,2g chất béo; 0,045mg thiamine; 0,072mg riboflavin; 0,11mg niacin; 0,274mg axit pantothenic; 0,18mg vitamin B6; 0,8mg sắt và 0,37mg mangan. Wow một list dài đúng không nào!
Củ cải có đặc tính chống ung thư, ngăn ngừa đau tim và các bệnh tim khác nữa đó. Loại thực phẩm này rất tốt cho hệ thống miễn dịch, thị lực, xương và da luôn á! Ăn củ cải giúp giảm mức cholesterol cao, ngăn ngừa loãng xương, viêm khớp dạng thấp và đục thủy tinh thể.
Thành phần dinh dưỡng của củ cải trắng chứa chất giúp cơ thể kháng lại bệnh ung thư nè. Đặc biệt là các enzyme có thể loại bỏ chất độc gây ung thư đấy!
Sự hiện diện của glucosinolate trong củ cải hỗ trợ ngăn ngừa ung thư cực kỳ. Đó là hoạt chất thực vật tự nhiên sẽ phá vỡ thành hai hợp chất trong khi tiêu hóa gồm indole và isothiocyanate. Hai chất này hoạt động như một tác nhân mạnh tấn công các tế bào khối u và làm giảm sự phát triển ung thư luôn đó!
Nguồn: soha.vn
Những món "kị nhau" với củ cải trắng
Lê, táo, nho: Các loại trái cây này chứa hàm lượng cetan đồng, khi gặp axit cianogen từ củ cải sẽ phản ứng với nhau và gây ra bướu cổ, suy tuyến giáp nặng nếu ăn thường xuyên đó nha. Nghe sợ chưa?
Nhân sâm: Củ cải trắng tính hàn, còn nhân sâm tính nóng. Khi combo hai món này thì các chất dinh dưỡng sẽ... triệt tiêu lẫn nhau luôn á! Không chỉ củ cải đâu, sau khi uống nhân sâm thì cũng đừng ăn hải sản hay uống trà nha các bạn.
Cà rốt: Củ cải thì giàu vitamin C, nhưng cà rốt lại chứa nhiều enzym phân hủy vitamin này. Thế nên ăn chung vào thì bye bye vitamin C rồi đó!
Mộc nhĩ: Kết hợp mộc nhĩ với củ cải trắng có thể gây phản ứng phức tạp, dẫn đến dị ứng, viêm da đấy nhé!
Ngoài ra, củ cải thì nên ăn vừa đủ thôi nha! Ăn nhiều quá sẽ làm rối loạn tiêu hóa, đau bụng lắm đó. Đặc biệt các mẹ bầu cần lưu ý: ăn nhiều củ cải sẽ làm tăng tiểu vặt, gây khó chịu vì nó có tính lợi tiểu. Mỗi tuần chỉ nên ăn 1-2 bữa củ cải nấu chín là đủ rồi. Và nhớ là TUYỆT ĐỐI không ăn củ cải sống làm nộm hay củ cải muối dưa chua vì không an toàn cho bé đâu nhé!
Củ cải trắng có gì mà "xịn" thế?
Củ cải là thực phẩm giàu dinh dưỡng xứng danh "nhân sâm trắng" luôn! Trong 100g củ cải có: 20 calo năng lượng; 0,5g đường; 0,2g chất béo; 0,045mg thiamine; 0,072mg riboflavin; 0,11mg niacin; 0,274mg axit pantothenic; 0,18mg vitamin B6; 0,8mg sắt và 0,37mg mangan. Wow một list dài đúng không nào!
Củ cải có đặc tính chống ung thư, ngăn ngừa đau tim và các bệnh tim khác nữa đó. Loại thực phẩm này rất tốt cho hệ thống miễn dịch, thị lực, xương và da luôn á! Ăn củ cải giúp giảm mức cholesterol cao, ngăn ngừa loãng xương, viêm khớp dạng thấp và đục thủy tinh thể.
Thành phần dinh dưỡng của củ cải trắng chứa chất giúp cơ thể kháng lại bệnh ung thư nè. Đặc biệt là các enzyme có thể loại bỏ chất độc gây ung thư đấy!
Sự hiện diện của glucosinolate trong củ cải hỗ trợ ngăn ngừa ung thư cực kỳ. Đó là hoạt chất thực vật tự nhiên sẽ phá vỡ thành hai hợp chất trong khi tiêu hóa gồm indole và isothiocyanate. Hai chất này hoạt động như một tác nhân mạnh tấn công các tế bào khối u và làm giảm sự phát triển ung thư luôn đó!
Nguồn: soha.vn