Ai bảo củ cải chỉ là loại rau "bình dân" thì sai bét nha! Loại củ tưởng như đơn giản này lại sở hữu cả tá công dụng siêu đỉnh: từ giảm đường huyết, cải thiện giấc ngủ cho đến chống loãng xương nữa đó
Hạ đường huyết cho người tiểu đường
Củ cải nhiều chất xơ, cực kỳ friendly với team bị tiểu đường. Đặc biệt củ cải xanh còn chứa axit alpha-lipoic - một chất chống oxy hóa xịn xò có thể giảm lượng đường trong máu và tăng độ nhạy cảm insulin ở bệnh nhân tiểu đường luôn nha!
Ngăn ngừa ung thư như boss ️
Củ cải và các loại rau họ cải đều chứa Sulforaphane - một chất dinh dưỡng có khả năng ngăn chặn ung thư cực đỉnh. Ăn thường xuyên để "xây tường thành" bảo vệ cơ thể bạn nhé!
Điều hòa huyết áp chuẩn không cần chỉnh
Củ cải giàu kali nên giúp cân bằng natri-kali trong cơ thể, giữ huyết áp ổn định. Một nghiên cứu về dinh dưỡng và thực tiễn còn chỉ ra rằng lá củ cải có tác dụng "hạ huyết áp" ở những người bị tăng huyết áp đáng kể luôn đó!
Đuổi cảm cúm xa xa
Củ cải là loại rau củ có thể chống tình trạng tắc nghẽn và hình thành chất nhầy trong cổ họng của bạn. Hơn nữa, nó còn boost hệ miễn dịch, giúp cơ thể "chống đỡ" các bệnh nhiễm trùng dẫn đến cảm lạnh và ho.
Ngăn ngừa bệnh vàng da
Được mệnh danh là "detox tự nhiên", củ cải giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Gan và dạ dày là 2 bộ phận hưởng lợi nhất vì củ cải chứa nhiều nước, chất xơ làm sạch đường ruột, plus giàu vitamin C nữa. Củ cải còn kiểm soát bilirubin trong máu và tăng cung cấp oxy cho cơ thể, ngăn chặn sự phá hủy hồng cầu - nguyên nhân chính gây bệnh vàng da.
Chống loãng xương đỉnh cao
Plot twist: Hàm lượng canxi trong củ cải cao hơn bất kỳ loại trái cây hoặc rau nào đó! Cứ mỗi 100g củ cải có tới 104 mg canxi, 1 mg sắt, 17 mg magie, 23 mg photpho, 163 mg kali, 0,1 mg kẽm. Một ly 55g củ cải xanh chứa 22 mg natri, vì vậy đừng thêm muối khi nấu hoặc ăn nhé!
Giảm cân cực đỉnh
Củ cải ít calo điên cuồng cộng thêm chất xơ cao làm bạn no nhanh. Ví dụ 100g củ cải tươi chỉ có 16 calories thôi, nên bạn có thể thoải mái ăn mà không lo tăng cân. Vừa healthy vừa giảm cân, ai chơi ai thắng!
Cải thiện giấc ngủ và tinh thần
Nguồn: soha.vn