Sau 23 năm "đổ bộ" thị trường Việt Nam, Crystal Jade Palace đang khẳng định vị thế "trùm cuối" của làng ẩm thực Quảng Đông sang chảnh
Đầu năm 2024: Crystal Jade Palace "flex" cực mạnh
Tháng 1/2024, Crystal Jade Palace lần đầu "đổ bộ" Hà Nội với nhà hàng nằm trong khách sạn hạng sang Rey Hotel - nơi được mệnh danh là "vườn địa đàng" giữa lòng phố cổ.
Điểm cộng của chi nhánh Hà Nội là hiếm hoi trong phố cổ có chỗ để xe hơi riêng biệt cho khách. Đi qua khu vườn nhiệt đới mát rượi bên trong khách sạn Rey, bạn sẽ được "tận hưởng" những món ngon trong không gian thư thái, yên tĩnh, cách biệt hoàn toàn với sự ồn ào bên ngoài.
Crystal Jade Palace Hà Nội có nhiều không gian ẩm thực khác nhau từ khu vực chung đến các phòng riêng phục vụ nhóm 10-60 khách, thậm chí còn có thể tổ chức yến tiệc lên đến 120 khách luôn nha
Cũng trong tháng 1/2024, Crystal Jade Palace tiếp tục "thả thính" với chi nhánh thứ ba tại đường Lê Lợi, TP.HCM. Vị trí này cũng thuộc "hạng A" của Sài Gòn. Nằm tại số 123 đại lộ Lê Lợi náo nhiệt giữa quận 1 sầm uất, liền kề các địa điểm nổi tiếng như Nhà hát Thành phố, chợ Bến Thành,... Crystal Jade Palace Lê Lợi chính là điểm hẹn chill cho hội mê ẩm thực Quảng Đông ở Sài thành.
Bước vào nhà hàng, bạn sẽ được "choáng ngợp" với không gian mang đậm dấu ấn các chi tiết hình ngọc bích đặc trưng được "lồng ghép" khéo léo, tạo nên vẻ đẹp tráng lệ, ấn tượng. Với không gian 3 tầng riêng biệt cùng hệ thống phòng VIP sang xịn, Crystal Jade Palace có thể phục vụ đa dạng nhóm khách từ couple đến nhóm 6-10 người, thậm chí cả yến tiệc hội ngộ lên đến 30 khách.
Tháng 4/2024, Crystal Jade Palace tiếp tục "thả" chi nhánh thứ 4, toạ lạc bên trong 1 dinh thự cổ kính tại số 40 Xuân Thuỷ, Thảo Điền, TP.HCM. Nằm trên tuyến đường huyết mạch của khu đô thị Thảo Điền, Crystal Jade Palace Xuân Thuỷ mang đến không gian ẩm thực cao cấp vừa sang trọng, trang nhã nhưng vẫn cozy, ấm cúng.
"Background" của "ông lớn" Crystal Jade Palace
Liên tục mở 2 chi nhánh mới tại 2 vị trí "vàng" của Hà Nội và TP.HCM, Crystal Jade Palace không phải là cái tên xa lạ với hội sành ăn đâu. Crystal Jade Palace chính là "con cưng" của gia tộc ẩm thực danh giá đến từ Singapore - Crystal Jade
Nhà hàng đầu tiên mang thương hiệu Crystal Jade được khai trương vào năm 1991 tại khách sạn Cairnhill (Singapore), đánh dấu "vị thế dẫn đầu" nền ẩm thực Trung Hoa tại quốc đảo sư tử. Sau hơn 30 năm phát triển, Crystal Jade là tập đoàn ẩm thực danh giá với hơn 100 chi nhánh, có mặt tại 27 thành phố lớn ở 6 quốc gia.
Tập đoàn ẩm thực Crystal Jade hiện có 6 thương hiệu với các phân khúc riêng biệt. Dù khác biệt về tệp khách hàng, nhưng tất cả thương hiệu đều phải "follow" triết lý kinh doanh của tập đoàn là truyền tải nét văn hoá ẩm thực của Trung Hoa nói chung và nét văn hoá ẩm thực Quảng Đông nói riêng qua từng món ăn đến với thực khách.
Các thương hiệu của tập đoàn này từng được nhận 1 sao Michelin, xuất hiện trong các danh sách giải thưởng BIB Gourmand Awards và Michelin Recommendation List của tổ chức đánh giá ẩm thực này luôn nhen
Vào năm 2001, Crystal Jade chính thức "set foot" vào thị trường ẩm thực Việt Nam với hai thương hiệu có phân khúc riêng biệt: Crystal Jade Palace - thương hiệu ẩm thực Quảng Đông thượng hạng được quản lý bởi Tập đoàn IN Dining và Crystal Jade Hongkong Kitchen - chuỗi nhà hàng Hong Kong (Trung Quốc) phân khúc bình dân được quản lý bởi Golden Gate Group - Tập đoàn sở hữu chuỗi nhà hàng lớn bậc nhất Việt Nam.
Sau 23 năm "chinh chiến" tại thị trường Việt Nam, Crystal Jade Palace khẳng định "vị thế dẫn đầu" thương hiệu ẩm thực Quảng Đông cao cấp. Không chỉ "chinh phục" khẩu vị của hội sành ăn bởi sự đầu tư chỉn chu từ nguyên liệu đến phong cách phục vụ, Crystal Jade Palace còn chú trọng vào việc giúp thực khách được trải nghiệm không gian ẩm thực sang trọng, tinh tế.
Đến với Crystal Jade Palace, các foodie không thể bỏ qua những món quay nướng, BBQ trứ danh của các đầu bếp nơi đây, từ món Vịt Quay Bắc Kinh nổi tiếng với phần da mỏng giòn cuốn cùng bánh pía chấm tương ngọt, đến món Heo Sữa Quay Quảng Đông được chế biến cùng công thức gia truyền "bất bại". Ngoài ra, bạn cũng có thể "order" những món ăn gia đình truyền thống của phong cách ẩm thực Quảng Đông như Xá Xíu Mật Ong đậm đà, mọng nước, Cơm Chiên Sò Điệp Xốt Cải thanh mát, hay Tôm Chiên Giòn Xốt Mayonnaise béo ngậy lạ miệng
Nhắc đến ẩm thực Quảng Đông mà bỏ qua cả 1 nền văn hoá Dimsum - Điểm tâm thì thật là thiếu sót. Tại Crystal Jade Palace, bạn có thể thưởng thức bộ sưu tập các món Dimsum được chế biến hoàn toàn thủ công. Với tỉ lệ "cân đối" giữa lớp vỏ bột và phần nhân bên trong, từng viên Dimsum được đầu bếp nhào nặn 1 cách hoàn hảo. Lớp vỏ mỏng dẻo vừa đủ, có thể nhìn thấy được phần nhân, nhưng vẫn dẻo dai, không bị rách khi thực khách dùng bữa. Các món Dimsum đặc trưng của thương hiệu Crystal Jade Palace mà bạn nhất định không thể bỏ qua bao gồm Bánh Bao Thượng Hải (Tiểu Long Bao), Há Cảo Tôm, Cảo Sò Điệp Tương X.O, hay Cảo Trứng Cá Măng Tây,...
Nếu IN Dining - đơn vị vận hành Crystal Jade Palace "aim" vào khách hàng ở phân khúc cao cấp, thì Golden Gate Group - đơn vị vận hành Crystal Jade HongKong Kitchen tập trung vào phân khúc khách hàng phổ thông, phục vụ đa dạng đối tượng hơn.
Nguồn: kenh14.vn