Hàu nướng phô mai chỉ nghe tên thôi là nước miếng chảy ròng rồi, nhưng với công thức sốt phô mai đỉnh của chóp này thì đảm bảo bạn sẽ ăn mãi không biết chán là gì luôn á!
Bên cạnh các món sò nướng mỡ hành cùng đậu phộng đã là huyền thoại từ thời ơ kìa, thì mấy năm gần đây hội mê ốc lại cháy túi vì các món sò nướng phủ phô mai béo ngậy cực phẩm. Trong đó, hàu nướng phô mai như là món "chốt đơn" được yêu thích nhất, bởi vì cái vị ngọt, chắc và mập ú thịt hàu kết hợp với lớp phô mai béo ngậy khó cưỡng, thật sự là không thể chối từ được luôn ấy! Chẳng thế mà mỗi lần đi ăn ốc, nhìn quanh thấy bàn nào cũng gọi vài con hàu nướng phô mai hết á!
Nhưng mà nếu chỉ dùng phô mai thuần túy để nướng cùng hàu thì dễ bị ngấy lắm, không phải ai cũng xơi được nhiều đâu. Vì vậy, hôm nay mình sẽ thử biến tấu một loại sốt phô mai vừa béo lại còn có thêm chút vị chua chua ngọt ngọt, phủ đầy lên con hàu mọng nước, nóng hổi kích thích hết cả ngàn nụ vị giác luôn nha!
**Nguyên liệu làm hàu nướng phô mai:**
- Hàu tươi tách vỏ
- 4 cục phô mai con bò cười
- 30ml sốt mayonnaise
- 60ml sữa tươi không đường
- 15ml chanh
- 20g đường
**Lưu ý quan trọng nè:** Rửa thịt hàu sơ qua với nước cho sạch cát (nếu có) nhé. Hàu có vỏ kín nên tương đối sạch rồi nhưng cẩn thận thì vẫn nên rửa lại cho chắc. Sau khi rửa xong thì để ráo nước nha!
**Cách làm hàu nướng phô mai chuẩn chỉnh:**
**Bước 1:**
- Đầu tiên, làm phần sốt phô mai trước nhé! Bạn cho 4 cục phô mai, sốt mayonnaise, sữa tươi, đường và nước cốt chanh vào bát. Trộn cho hỗn hợp thật mịn màng nha!
**Bước 2:**
- Cho hỗn hợp sốt lên đun cách thủy. Các bạn chú ý quấy đều tay đến khi thu được hỗn hợp sốt mịn mượt là okela!
**Bước 3:**
- Cho hàu lên bếp nướng, đổ sốt phô mai lên trên rồi nướng trong khoảng vài phút, đến khi thịt hàu chín vừa phải là xong liền!
Tips thêm: Bạn cũng có thể nướng hàu trong lò nhé! Làm nóng lò ở 180 độ C trong 10 phút, sau đó cho hàu vào nướng trong khoảng 5-10 phút là chuẩn rồi đó!
Món này dọn ra ăn nóng là ngon nhất luôn, sốt phô mai nóng hổi quyến rũ vô cùng, guarantee 100% là mê mẩn!
Nhìn là thấy thèm rồi ấy!
Nguồn: kenh14.vn