Củ kiệu là củ của cây kiệu thuộc họ nhà hành, có thân hành trắng tinh, hình trái xoan thuôn xinh xắn lắm nha. Lá mọc từ gốc, hình dải hẹp, nửa hình trụ, dài 15-60 cm, rộng khoảng 1,5-4 mm thôi.
Cụm hoa hình tán kép trên cuống dài 15-60 cm, mang 6-30 tán hoa màu hồng hoặc tím tím cute vậy. Củ có màu trắng, hình tròn hoặc tròn dài giống củ hành nhưng smol hơn, bên ngoài có nhiều lớp vảy mỏng bọc kín.
Ngoài tên củ kiệu, còn có nhiều tên gọi khác như tiểu toán (tỏi nhỏ), tiểu căn toán, dã toán, đại đầu thái tử, hỏa thông... nghe cũng fancy phết
Cây kiệu được trồng khắp mọi nơi, người dân hay trồng để lấy củ muối dưa, còn lá thì dùng làm gia vị như loại rau thơm bình thường.
Ngoài việc làm đồ ăn, củ kiệu còn là "bảo bối" dùng làm thuốc chữa nhiều bệnh, đặc biệt hữu ích với những bạn ở vùng rừng núi, nơi rét mướt ẩm thấp nha
**Theo y học cổ truyền check out thì:**
Củ kiệu có vị cay, đắng, tính ấm, vào ba kinh phế, vị và đại tràng. Có tác dụng thông hoạt lợi, thông dương, tán kết, hành khí, giảm đau, làm ấm bụng - dùng chữa viêm mũi mạn tính, nôn khan, sưng đau cơ khớp, chữa bỏng, đau bụng, tức ngực khó thở... Đa năng vô đối luôn!
**Những đơn thuốc từ củ kiệu xịn sò bạn nên biết **
**Chữa viêm mũi mạn tính:** Củ kiệu 9g + tân di hoa 6g + mộc qua 9g, rửa sạch rồi nấu nước uống trong ngày. Mỗi liệu trình 7 ngày. Nếu mùa đông thì uống liên tục 10 ngày, nghỉ 1 tuần rồi tiếp tục nhé!
**Chữa tức ngực khó thở:** 15g củ kiệu giã nát, thêm gia vị và nước trộn với 1 bát cháo gạo kê, thêm chút dầu vừng, ăn sáng tối. Ăn liên tục 7 ngày là ổn áp
**Trị nôn khan:** Củ kiệu 1 nắm + nước 500ml sắc còn 250ml, uống ngày 3 lần (sáng, trưa, tối) khi thuốc còn ấm. Nguội thì hâm lại nhé, uống trước bữa ăn, duy trì 3 ngày.
**Sản phụ bị kiết lỵ:** Củ kiệu tươi xào với bầu dục lợn, ăn trong 5 ngày là recover nhanh.
**Chữa sưng đau cơ khớp:** Củ kiệu 20g giã nát hòa với giấm, đảo đều rồi hâm nóng đắp lên chỗ khớp đau. Ngày đắp 2 lần, cứ kiên trì là thấy kết quả!
**Bổ khí, tăng cường sức đề kháng mùa rét:** Hằng ngày ăn 15-20g củ kiệu muối với cơm, vừa ngon vừa khỏe luôn
**Chữa bỏng nhẹ (chưa trợt da):** Củ kiệu lột vỏ, giã nát trộn mật ong đắp vào chỗ bỏng. Ngày đắp 3 lần, nhớ vệ sinh sạch trước khi đắp nhé!
**Phụ nữ có thai bị lạnh đau bụng:** Củ kiệu 32g + đương quy 8g, sắc với 300ml còn 100ml, uống ấm ấm, ngày 2 lần (sáng tối), uống trong 2 ngày.
**
Lưu ý quan trọng nè:**Người nhiều khí hư, hay bị nóng trong không nên ăn nhiều củ kiệu nhé. Vì lạm dụng sẽ gây hư tổn khí huyết, nóng gan đó nha! Mọi thứ đều cần điều độ thôi các bạn ơi
Nguồn: soha.vn