BubuDev641
New member
Mì ăn liền đang là main character không thể thiếu của giới trẻ, từ sáng đến tối, từ đói đến no cũng nghĩ đến. Giờ đây dưới bàn tay "phù thủy" của hội mạng xã hội, món mì quen thuộc đã có hàng trăm phiên bản siêu lạ. Cùng khám phá liền thôi!
Hội chị em còn nhớ những ngày bánh đồng xu phô mai hay trà chanh giã tay làm "náo loạn" cõi mạng không? Lướt tới lướt lui toàn thấy mấy món này thôi. Nếu bạn đã "quá tải não" với những trend đó và đang cần một làn gió mới tươi hơn, ngon hơn, đói bụng hơn... thì welcome to team biến tấu mì ăn liền với đủ loại trái cây Việt Nam nha! Ở đây có vô số công thức hay ho lắm á, quan trọng nhất là cực kỳ khoa học luôn. Vừa được chiêm ngưỡng trái cây "nhập hội" vào món mặn, vừa học được bí kíp ăn mì ngon lành mà vẫn healthy. Win-win phải không nào!
Món mì ăn liền vốn đã là "tình đầu quốc dân" của giới trẻ giờ lại thành nhân vật chính của trend mới cực "xịn sò".
Dạo này mì ăn liền đang là center của mọi trend luôn á! Khay mì dinh dưỡng 4-5-1 vừa mới ra lò còn hot hổi thì đã có thêm làn sóng mới "remake" mì kết hợp với trái cây rồi nè. Những tô mì được "đập hộp" theo kiểu này đều dựa theo công thức cân bằng dinh dưỡng 4-5-1 đó, vừa ngon miệng lại vừa đủ chất. Dành cho team "hơi out" chưa biết công thức 4-5-1 là gì thì đây nha!
Công thức 4-5-1 chính là cheat code giúp mình nắm ngay nguyên tắc ăn uống healthy một cách dễ dàng nhất. Đầu tiên, cần cân bằng 4 yếu tố: Cân bằng 3 nhóm chất sinh năng lượng (chất bột đường - chất béo - chất đạm), cân bằng giữa đạm động vật và thực vật, cân bằng chất béo động vật và thực vật, cân bằng vitamin và khoáng chất. Công thức gợi ý 8 nhóm thực phẩm chính gồm: nhóm lương thực; nhóm các loại hạt; nhóm trứng và các sản phẩm từ trứng; nhóm sữa và các sản phẩm từ sữa; nhóm thịt các loại, cá và hải sản; nhóm dầu ăn và mỡ các loại; nhóm rau củ màu vàng, da cam, xanh thẫm và nhóm rau, củ quả khác. Bạn có thể pick ít nhất 5 trong 8 nhóm này để tự do thay đổi và làm mới thực đơn của mình. Và 1 bữa ăn cần mix hài hòa giữa các nhóm chất và thực phẩm theo ghi chú như trên nha. Ngoài ra khi prep món ăn, bạn cần chọn những thực phẩm an toàn, bao gồm thực phẩm tươi sống và thực phẩm công nghiệp.
Lần đầu tiên trái cây "debut" trong các món mì ăn liền... Ông anh yêu thích nấu ăn đã "xuất chiêu", bạn cũng thử xem sao nhé!
Thành quả của món mì cuốn chấm với sốt tự làm nhìn cũng không thua kém món cuốn truyền thống chút nào luôn!
Dùng trái cây làm topping, xay trái cây thành nước sốt thơm phức sánh mịn... chính là cách hội Gen Z tài năng của chúng ta đang "level up" món mì yêu thích đây. Có thể bạn chưa biết đâu, thành phần dinh dưỡng trong 1 gói mì ăn liền thông thường khoảng 75 gram gồm có: Chất bột đường (40-50 gram), chất đạm (khoảng 6.9 gram), chất béo (10-13 gram), năng lượng (300-350 kcal). Để món mì ăn liền đạt chuẩn dinh dưỡng hoàn toàn không khó nha, mình có thể bổ sung thêm nhóm đạm (từ các loại thực phẩm ví dụ như thịt bò, thịt heo, các chế phẩm từ thịt như xúc xích...), vitamin và khoáng chất (ví dụ như các loại rau có màu xanh, các loại củ có màu vàng, màu da cam, xanh thẫm...).
Về mặt khoa học thì trái cây cung cấp một lượng lớn vitamin (đặc biệt là vitamin C), chất xơ, chất chống oxy hóa... vô cùng tốt cho sức khỏe. Còn về mặt ẩm thực, trái cây đã nhiều lần được các chef coi như "nàng thơ" của không ít món ăn nổi tiếng thế giới. Vậy thì chuyện dùng trái cây để "buff" cho món mì ăn liền giờ mới viral thì theo hội "dân mạng", có vẻ hơi trễ rồi đấy!
Lê, táo, cam, dâu tây... cùng nhau "assemble" làm thành nồi nước cực ngọt cực ngon, sáng tạo theo công thức ăn mì 4-5-1 khoa học từ kênh nội dung Bếp công chúa.
Bạn có shocked không? Lần đầu tiên trái cây "họp mặt" đầy đủ trong nồi nước dùng như này luôn á!
Thực sự là mình không có thời gian để nghi ngờ về độ ngon và dinh dưỡng của những món mì được biến tấu theo chuẩn 4-5-1 đâu nha, phải bắt tay vào "bắt trend" và thưởng thức liền thôi! Bao nhiêu cách thức ăn mì hay ho đã được cộng đồng mạng đóng góp và "quảng bá" ầm ầm rồi. Đã đến lúc làm mới khẩu vị của mình, và quan trọng hơn hết là kể từ giờ, chúng mình sẽ thoải mái ăn mì mà không cần phải "gánh" theo những lo lắng về chuyện đủ chất không, có gây mụn không nữa rồi...
Nguồn: kenh14.vn