ThoXanhOfficial
New member
Giá nước cam đang lập đỉnh kỷ lục chưa từng thấy vì thời tiết xấu và dịch bệnh hoành hành ở Brazil - ông trùm xuất khẩu số 1 thế giới nè. Tình hình căng đến mức các nhà sản xuất đang phải nghĩ đến phương án "dùng quýt thay cam" để làm nước uống luôn rồi đó
Hợp đồng tương lai nước cam bắt đầu "khóc thét" từ cuối 2022, khi cơn bão kết hợp với đợt rét đậm tàn phá hàng loạt vườn cam ở Florida - vùng trồng cam chủ lực của Mỹ và là nhà sản xuất lớn thứ 2 thế giới. Nhưng đợt tăng giá nhanh kinh hoàng trong tháng này lại do vụ thu hoạch ở Brazil dự báo ảm đạm, khiến thị trường "hoảng loạn" luôn rồi
Hợp đồng tương lai nước cam cô đặc giao dịch tại New York đạt 4,92 USD/pound ngày 28/5 - gần gấp đôi giá cùng kỳ năm ngoái luôn á!
Kees Cools, chủ tịch Hiệp hội nước ép rau quả quốc tế (IFU) không giấu được sự lo lắng: "Đây là một cuộc khủng hoảng". "Chúng tôi chưa bao giờ thấy điều gì giống như vậy, ngay cả trong những đợt thời tiết băng giá và bão lớn."
Theo IFU, tình trạng thiếu hụt nghiêm trọng đã làm dấy lên lo ngại về việc giá tăng sẽ ảnh hưởng đến người tiêu dùng và định hình lại cơ bản ngành công nghiệp nước cam toàn cầu.
Thường thì các nhà sản xuất có thể khắc phục sự khác biệt về hương vị giữa các mùa bằng cách pha trộn nước cam đông lạnh dự trữ (giữ được 2 năm) từ mùa trước với vụ mới hơn. Nhưng giờ thì... 3 năm liên tiếp nguồn cung sụt giảm đã làm cạn kiệt kho dự trữ mất rồi
Theo Cools, giải pháp dài hạn cho tình trạng khan hiếm cam có thể là làm nước cam nhưng từ quả quýt - loại cây có khả năng chống chịu biến đổi khí hậu tốt hơn ở các vùng đang phát triển.
Cools cho biết lựa chọn dài hạn duy nhất mà "không chạm đến tính tự nhiên và hình ảnh của sản phẩm" có thể là "sử dụng các loại trái cây tương tự nhau".
Nhiều ngành công nghiệp đã nhanh chóng "xoay trục" đấy. Tại Nhật Bản - quốc gia thường nhập khẩu 90% nước cam, chủ yếu từ trái cây trồng ở Brazil, tình trạng khan hiếm nguồn cung càng trầm trọng hơn do đồng Yên yếu, đẩy chi phí nhập khẩu lên cao hơn nữa. Seven & i Holdings, chủ sở hữu chuỗi siêu thị 7-Eleven, đã chuyển hướng sang sử dụng quýt nội địa, tung ra sản phẩm nước cam quýt luôn
Cools cho biết IFU đang xem xét bắt tay vào quy trình quản lý để cho phép đồ uống này có chứa các loại trái cây họ cam quýt ngoài cam.
Nguồn cung ngày nay bị siết chặt từ 20 năm trước khi bệnh vàng lá gân xanh - một căn bệnh nan y lây lan do côn trùng rầy hút nhựa cây khiến quả cây có vị đắng trước khi chết hoàn toàn - lần đầu tiên được phát hiện ở Mỹ.
Đến năm 2008, nó đã lan rộng khắp Florida, nơi trước đây chiếm hơn 80% nguồn cung của Mỹ. Theo Cools, hai thập kỷ trước, Florida đã sản xuất khoảng 240 triệu hộp nước cam mỗi năm. Ngày nay, do tình trạng biến đổi khí hậu trở nên trầm trọng hơn, con số này đã giảm xuống chỉ còn 17 triệu thôi - sụt giảm kinh khủng
Brazil đã vào cuộc để bù đắp sự thiếu hụt nhưng giờ đây cường quốc nông nghiệp Nam Mỹ cũng đang bắt đầu gặp khó khăn. Theo ước tính từ Fundecitrus, tổ chức trồng cam quýt, sản lượng năm nay đã giảm 1/4 xuống còn 232 triệu hộp cam.
Andrés Padilla, nhà phân tích tại Rabobank cho biết, những vườn cam ở Brazil đã bị tàn phá bởi nhiệt độ cao hơn mức trung bình và lượng mưa dưới mức trung bình. Ông nói, chưa đến một phần ba số trang trại được tưới tiêu và thậm chí họ đã phải "vật lộn để đối phó".
Rabobank ước tính gần 40% vườn cam tại vùng trồng chính ở phía đông nam đất nước bị nhiễm bệnh vàng lá gân xanh.
Padilla cho biết căn bệnh này cũng làm cho cam rụng sớm hơn, có nghĩa là nông dân có xu hướng thu hoạch sớm hơn bình thường, một lần nữa ảnh hưởng đến "hương vị". Điều này tạo ra thách thức cho ngành công nghiệp nước cam luôn.
Các giám đốc điều hành trong ngành nói rằng người tiêu dùng có thể sẽ cảm nhận được tác động trong nhiều năm nữa. Nhiều nhà sản xuất đã chuyển chi phí gia tăng sang cho khách hàng của họ rồi, tức giá bán đã tăng lên á
Trong khi đó, nhu cầu tiêu dùng vẫn chưa có dấu hiệu giảm bớt. Jack Scoville, nhà môi giới tại Price Futures Group ở Chicago, cho biết trước đại dịch Covid, một số người Mỹ đã bỏ nước cam vì lo ngại hàm lượng đường trong nó và chuyển sang dùng thực phẩm bổ sung để bổ sung vitamin C hàng ngày. Tuy nhiên, trong thời kỳ Covid, nhiều người lại quay lại với nước trái cây tốt cho sức khỏe khiến nhu cầu tăng cao trở lại.
Nguồn: soha.vn