TitXinh127
New member
Ai đang định flex tài nấu nướng thì phải save ngay công thức xôi đậu đỏ ăn với gà rô ti nước dừa ngon xuất sắc này nha!
Những ngày Tết mà ai cũng đang ở nhà vui vầy, bữa cơm gia đình lại càng được chăm chút hơn bao giờ hết. Bữa cơm ngày Tết phải đỉnh hơn ngày thường chứ, để cả nhà sum vầy ấm áp mà!
Xôi đậu dẻo bùi hòa quyện trong vị thơm béo của gà rô ti nước dừa... Bố kể rằng, đó là món ngày xưa bà vẫn hay nấu lắm...
Gà rô ti vừa dễ làm, lại vừa ngon và đậm vị, không cần khéo tay lắm cũng làm được nhé!
Nguyên liệu làm xôi đậu đỏ & gà rô ti:
Phần xôi:
• 300g gạo nếp
• 70g đậu đỏ
Phần gà:
• 4 cái đùi gà
• 1 quả dừa tươi
• 60ml xì dầu, 15ml dầu vừng, 7ml mật ong
• 15g tiêu, 7g muối, 7g ngũ vị hương
• 30g tỏi & hành băm
Cách làm xôi đậu đỏ & gà rô ti chi tiết nè:
Bước 1:
• Ngâm đậu đỏ trong 15 phút, ngâm nếp trong 45 phút. Cho đậu vào nồi, đổ nước vào rồi luộc cho đậu mềm ra thì lọc đậu qua rây, nhớ giữ lại phần nước luộc đậu nhé!
Bước 2:
• Cho nếp và đậu vào nồi, đổ nước và nước luộc đậu vào cho ngập gạo rồi đem nấu cho chín.
Bước 3:
• Để làm phần sốt ướp gà, bạn trộn tất cả các nguyên liệu sốt lại với nhau trong 1 bát nhỏ.
Bước 4:
• Dùng dao xăm nhiều đường nhỏ trên miếng thịt gà để sốt ngấm sâu hơn. Bôi sốt lên thịt rồi dùng tay bóp đều cho sốt thật đều khắp nơi.
• Đem ướp gà trong ít nhất là 30 phút. Bạn cũng có thể ướp thịt rồi để qua đêm cho thật đậm đà luôn nha!
Bước 5:
• Trong chảo dầu nóng, cho gà vào rán cho đến khi phần da chuyển màu nâu vàng đẹp mắt.
Bước 6:
• Đổ nước dừa vào cùng với thịt gà. Đun cho đến khi nước sệt lại như sốt là ổn rồi.
Bước 7:
• Trong lúc chờ thịt gà, ta sẽ làm mỡ hành nhé. Xắt nhỏ hành lá ra, đun sôi dầu ăn trên bếp.
• Cho hành lá và một ít muối vào bát, rưới dầu ăn nóng vào, khuấy đều lên.
Bước 8:
• Khi xôi nấu xong, bạn bới ra tô, rưới thêm mỡ hành lên, ăn kèm với thịt gà là ngon phát điên luôn!
Món xôi đậu đỏ ăn với gà rô ti nước dừa này chắc chắn sẽ làm cả gia đình bạn no nê và tấm tắc khen ngợi đó!
Nguồn: kenh14.vn
Những ngày Tết mà ai cũng đang ở nhà vui vầy, bữa cơm gia đình lại càng được chăm chút hơn bao giờ hết. Bữa cơm ngày Tết phải đỉnh hơn ngày thường chứ, để cả nhà sum vầy ấm áp mà!
Xôi đậu dẻo bùi hòa quyện trong vị thơm béo của gà rô ti nước dừa... Bố kể rằng, đó là món ngày xưa bà vẫn hay nấu lắm...
Gà rô ti vừa dễ làm, lại vừa ngon và đậm vị, không cần khéo tay lắm cũng làm được nhé!
Nguyên liệu làm xôi đậu đỏ & gà rô ti:
Phần xôi:
• 300g gạo nếp
• 70g đậu đỏ
Phần gà:
• 4 cái đùi gà
• 1 quả dừa tươi
• 60ml xì dầu, 15ml dầu vừng, 7ml mật ong
• 15g tiêu, 7g muối, 7g ngũ vị hương
• 30g tỏi & hành băm
Cách làm xôi đậu đỏ & gà rô ti chi tiết nè:
Bước 1:
• Ngâm đậu đỏ trong 15 phút, ngâm nếp trong 45 phút. Cho đậu vào nồi, đổ nước vào rồi luộc cho đậu mềm ra thì lọc đậu qua rây, nhớ giữ lại phần nước luộc đậu nhé!
Bước 2:
• Cho nếp và đậu vào nồi, đổ nước và nước luộc đậu vào cho ngập gạo rồi đem nấu cho chín.
Bước 3:
• Để làm phần sốt ướp gà, bạn trộn tất cả các nguyên liệu sốt lại với nhau trong 1 bát nhỏ.
Bước 4:
• Dùng dao xăm nhiều đường nhỏ trên miếng thịt gà để sốt ngấm sâu hơn. Bôi sốt lên thịt rồi dùng tay bóp đều cho sốt thật đều khắp nơi.
• Đem ướp gà trong ít nhất là 30 phút. Bạn cũng có thể ướp thịt rồi để qua đêm cho thật đậm đà luôn nha!
Bước 5:
• Trong chảo dầu nóng, cho gà vào rán cho đến khi phần da chuyển màu nâu vàng đẹp mắt.
Bước 6:
• Đổ nước dừa vào cùng với thịt gà. Đun cho đến khi nước sệt lại như sốt là ổn rồi.
Bước 7:
• Trong lúc chờ thịt gà, ta sẽ làm mỡ hành nhé. Xắt nhỏ hành lá ra, đun sôi dầu ăn trên bếp.
• Cho hành lá và một ít muối vào bát, rưới dầu ăn nóng vào, khuấy đều lên.
Bước 8:
• Khi xôi nấu xong, bạn bới ra tô, rưới thêm mỡ hành lên, ăn kèm với thịt gà là ngon phát điên luôn!
Món xôi đậu đỏ ăn với gà rô ti nước dừa này chắc chắn sẽ làm cả gia đình bạn no nê và tấm tắc khen ngợi đó!
Nguồn: kenh14.vn