PandaCute2843
New member
Này này, mấy bạn trẻ hay "cày" cơm trắng với đồ ăn vặt cần đọc ngay bài này đi! Các chuyên gia đang cảnh báo nóng về 3 kiểu ăn uống "nguy hiểm vô cùng" mà nhiều người Việt mình vẫn làm hàng ngày mà không hề hay biết. Nghe thấy ghê luôn á!
Khoa học đã chứng minh rồi nha, một số thói quen ăn uống tưởng chừng như "bình thường" nhưng nếu cứ kiên trì duy trì lâu dài thì nguy cơ ung thư - đặc biệt là ung thư đại trực tràng, dạ dày và vú - sẽ tăng vùn vụt luôn đó!
**Thói quen số 1: "Đại gia" cơm trắng + đồ ngọt ngào = combo sát thủ **
Biết không, việc xơi một núi cơm trắng kèm với các món đầy đường, nước sốt sệt sệt, bánh mì trắng, hay mì gói (yep, đúng rồi đó, mấy bạn hay ăn tối bằng mì gói ơi!) có thể làm đường huyết và insulin trong người bay cao vèo vèo. Lâu dài thì cơ thể viêm mạn tính, chuyển hóa loạn, và thế là tế bào ung thư có cơ hội "phát triển sự nghiệp" luôn.
Có một nghiên cứu khủng với hơn 47.000 người trưởng thành cho thấy: những ai ăn nhiều tinh bột tinh chế thì nguy cơ tử vong vì ung thư đại trực tràng cao gấp gần đôi so với nhóm ăn ít! Kinh không nè? Hơn nữa, người bị tiểu đường (tức là đường huyết và insulin cao) có nguy cơ ung thư đại trực tràng cao hơn khoảng 22% luôn!
**Thói quen số 2: "Fan cứng" thịt chế biến sẵn = tự gọi ung thư vào người
**
Xúc xích, thịt nguội, giăm bông, thịt xông khói, lạp xưởng... nghe quen không? Mấy thứ này hay xuất hiện trong bữa sáng hoặc bữa cơm "tiện lợi vô địch" của nhiều người mình lắm! Nhưng mà theo Tổ chức Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC), mấy loại thịt này đã được xếp vào nhóm "chất gây ung thư cho người" rồi nha!
Các nghiên cứu quốc tế tổng hợp lại cho thấy: chỉ cần ăn 50g thịt chế biến mỗi ngày (bằng một cây xúc xích hoặc vài lát thịt nguội thôi á) là đã làm tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng thêm 18% rồi đó! Càng ăn nhiều, càng thường xuyên thì nguy cơ càng cao luôn các bạn ơi!
**Thói quen số 3: Mê đồ nướng chiên = mời AGEs và HCA vào nhà **
Nướng than, chiên giòn, quay hay áp chảo ở nhiệt độ siêu cao nghe thì thơm phức lắm, nhưng thực ra nó tạo ra những hợp chất có hại như amin dị vòng (HCA) và sản phẩm glycat hóa bền vững (AGEs). Mấy thứ này làm tổn thương tế bào, kích viêm mạn tính và liên quan đến việc hình thành khối u luôn đó!
Các món dễ sinh ra HCA và AGEs gồm có: thịt đỏ, phô mai, trứng chiên, bơ, các loại hạt nhiều dầu hoặc đồ ăn nhanh. Còn nếu để thức ăn cháy cạnh hay nướng trực tiếp trên than hồng thì nguy cơ còn cao hơn nữa! Một số nghiên cứu chỉ ra rằng thói quen ăn đồ nướng, chiên đi chiên lại dầu nhiều lần có thể làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày và đại trực tràng nha mọi người!
**Vậy phải làm sao bây giờ? **
Để giảm nguy cơ ung thư từ chế độ ăn hàng ngày, các chuyên gia khuyên là nên:
**Hạn chế đồ ngọt và tinh bột tinh chế**, thay vào đó là ngũ cốc nguyên hạt, rau củ, trái cây tươi ngon nhé!
**Tránh dùng thịt chế biến sẵn** thường xuyên trong bữa ăn gia đình nữa. Thỉnh thoảng ăn chơi thôi chứ đừng để thành "người yêu cũ không rời" nhé!
**Ưu tiên phương pháp nấu healthy** như hấp, luộc, hầm thay vì chiên rán hoặc nướng trực tiếp ở nhiệt độ cao.
Chế độ ăn uống khoa học không chỉ giúp giữ dáng chuẩn, phòng tránh tiểu đường mà còn bảo vệ cơ thể trước nguy cơ ung thư nữa đó! Vậy nên từ giờ hãy chú ý hơn với những gì mình "nạp" vào người nhé các bạn!
Nguồn: kenh14.vn
Khoa học đã chứng minh rồi nha, một số thói quen ăn uống tưởng chừng như "bình thường" nhưng nếu cứ kiên trì duy trì lâu dài thì nguy cơ ung thư - đặc biệt là ung thư đại trực tràng, dạ dày và vú - sẽ tăng vùn vụt luôn đó!
**Thói quen số 1: "Đại gia" cơm trắng + đồ ngọt ngào = combo sát thủ **
Biết không, việc xơi một núi cơm trắng kèm với các món đầy đường, nước sốt sệt sệt, bánh mì trắng, hay mì gói (yep, đúng rồi đó, mấy bạn hay ăn tối bằng mì gói ơi!) có thể làm đường huyết và insulin trong người bay cao vèo vèo. Lâu dài thì cơ thể viêm mạn tính, chuyển hóa loạn, và thế là tế bào ung thư có cơ hội "phát triển sự nghiệp" luôn.
Có một nghiên cứu khủng với hơn 47.000 người trưởng thành cho thấy: những ai ăn nhiều tinh bột tinh chế thì nguy cơ tử vong vì ung thư đại trực tràng cao gấp gần đôi so với nhóm ăn ít! Kinh không nè? Hơn nữa, người bị tiểu đường (tức là đường huyết và insulin cao) có nguy cơ ung thư đại trực tràng cao hơn khoảng 22% luôn!
**Thói quen số 2: "Fan cứng" thịt chế biến sẵn = tự gọi ung thư vào người
**Xúc xích, thịt nguội, giăm bông, thịt xông khói, lạp xưởng... nghe quen không? Mấy thứ này hay xuất hiện trong bữa sáng hoặc bữa cơm "tiện lợi vô địch" của nhiều người mình lắm! Nhưng mà theo Tổ chức Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC), mấy loại thịt này đã được xếp vào nhóm "chất gây ung thư cho người" rồi nha!
Các nghiên cứu quốc tế tổng hợp lại cho thấy: chỉ cần ăn 50g thịt chế biến mỗi ngày (bằng một cây xúc xích hoặc vài lát thịt nguội thôi á) là đã làm tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng thêm 18% rồi đó! Càng ăn nhiều, càng thường xuyên thì nguy cơ càng cao luôn các bạn ơi!
**Thói quen số 3: Mê đồ nướng chiên = mời AGEs và HCA vào nhà **
Nướng than, chiên giòn, quay hay áp chảo ở nhiệt độ siêu cao nghe thì thơm phức lắm, nhưng thực ra nó tạo ra những hợp chất có hại như amin dị vòng (HCA) và sản phẩm glycat hóa bền vững (AGEs). Mấy thứ này làm tổn thương tế bào, kích viêm mạn tính và liên quan đến việc hình thành khối u luôn đó!
Các món dễ sinh ra HCA và AGEs gồm có: thịt đỏ, phô mai, trứng chiên, bơ, các loại hạt nhiều dầu hoặc đồ ăn nhanh. Còn nếu để thức ăn cháy cạnh hay nướng trực tiếp trên than hồng thì nguy cơ còn cao hơn nữa! Một số nghiên cứu chỉ ra rằng thói quen ăn đồ nướng, chiên đi chiên lại dầu nhiều lần có thể làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày và đại trực tràng nha mọi người!
**Vậy phải làm sao bây giờ? **
Để giảm nguy cơ ung thư từ chế độ ăn hàng ngày, các chuyên gia khuyên là nên:
**Hạn chế đồ ngọt và tinh bột tinh chế**, thay vào đó là ngũ cốc nguyên hạt, rau củ, trái cây tươi ngon nhé! **Tránh dùng thịt chế biến sẵn** thường xuyên trong bữa ăn gia đình nữa. Thỉnh thoảng ăn chơi thôi chứ đừng để thành "người yêu cũ không rời" nhé! **Ưu tiên phương pháp nấu healthy** như hấp, luộc, hầm thay vì chiên rán hoặc nướng trực tiếp ở nhiệt độ cao. Chế độ ăn uống khoa học không chỉ giúp giữ dáng chuẩn, phòng tránh tiểu đường mà còn bảo vệ cơ thể trước nguy cơ ung thư nữa đó! Vậy nên từ giờ hãy chú ý hơn với những gì mình "nạp" vào người nhé các bạn!
Nguồn: kenh14.vn