Nếu vẫn chưa bỏ được 5 thói quen ăn uống "độc hại" này thì xin chia buồn, thực quản của bạn đang dần bị tế bào ung thư "xâm chiếm" đấy!
Bác sĩ Wendi Shi từ Khoa Gan mật - Tiêu hóa, Bệnh viện Đại học Đài Loan (Trung Quốc) cho biết, triệu chứng ban đầu của ung thư thực quản siêu "lươn lẹo" vì dễ nhầm với các bệnh vặt vãnh thông thường. Ví dụ như chị Lin, 36 tuổi ở Tân Trúc (Đài Loan, Trung Quốc) mà bác sĩ vừa điều trị gần đây.
Lúc đầu, chị chỉ ho khan khan, buồn nôn, nuốt hơi khó và miệng đắng. Đi khám sức khỏe cho công ty, bác sĩ bảo nội soi vì nghi trào ngược axit dạ dày, nhưng chị nghĩ "nhẹ thôi" nên tự mua thuốc uống. Ba tháng sau, nuốt càng ngày càng khó, cân nặng sụt "xèo xèo" chị mới chịu đi khám lại. Kết quả sốc óc: ung thư thực quản giai đoạn 2 luôn! May mắn phát hiện chưa quá muộn nên chị đã phẫu thuật, đang hóa trị với tiên lượng khá ổn.
Qua case của chị Lin, bác sĩ Wendi nhắc nhở không nên "flex" sức khỏe, đừng chủ quan với những thay đổi nhỏ của cơ thể. Và quan trọng hơn, ai trong chúng ta cũng có thể thành "target" của ung thư thực quản đấy nhé! Vì nó hình thành từ những thói quen tưởng chừng vô hại, thậm chí nhiều người còn nghĩ là tốt. Check ngay 5 thói quen phổ biến dưới đây xem bạn có đang "dính" không:
1. Ăn uống "nóng hổi" - Tưởng tốt hóa ra là "sát thủ thầm lặng"
Nhiều người tin uống trà, cà phê hay canh nóng "bỏng lưỡi" giúp ấm bụng, diệt vi khuẩn, giải cảm... nhất là mùa đông. Nhưng plot twist: WHO cảnh báo dùng đồ ăn trên 60 độ C làm tăng nguy cơ ung thư thực quản rõ rệt luôn nha! Niêm mạc thực quản chỉ chịu được khoảng 40-50 độ C thôi, ăn nóng quá sẽ bị bỏng, tổn thương, viêm loét tích tụ rồi biến đổi thành tế bào ác tính. Thói quen "thổi phù phù rồi ăn" mà nhiều người nghĩ tốt cho tiêu hóa thực chất là đang "đốt lửa" cho ung thư đấy!
2. Ăn vội nuốt nhanh - Gen Z đang tự "hại" mình mà không biết
Thịt gân, hải sản vỏ cứng, đồ cay mặn chua... mà ăn nhanh, nhai không kỹ sẽ cọ xát làm rách niêm mạc thực quản. Những vết thương nhỏ này lặp đi lặp lại, lâu ngày gây viêm mãn tính, tạo "sân chơi" cho tế bào bất thường phát triển. Bác sĩ Wendi cảnh báo, chính thói quen "ăn như đánh trận" của giới trẻ bây giờ là lý do khiến độ tuổi mắc ung thư thực quản càng ngày càng trẻ hóa đấy!
3. Rượu bia + thuốc lá = Combo "tử thần"
Theo Viện Ung thư Quốc gia Hoa Kỳ, uống rượu bia tăng nguy cơ ung thư thực quản 1,3-5 lần, còn hút thuốc thì cao gấp 8-10 lần, chiếm hơn 80% ca bệnh luôn! Cồn và hóa chất trong thuốc lá trực tiếp "bào mòn" niêm mạc thực quản, phá hỏng hệ thống bảo vệ tự nhiên, khiến axit dạ dày dễ trào ngược lên họng. Đặc biệt, combo "vừa nhậu vừa hút" thì nguy cơ tăng theo cấp số nhân luôn á! Đó là lý do nhóm này thường phát hiện bệnh khi đã muộn lắm rồi.
4. Đồ chế biến sẵn - Tiện thì có tiện nhưng mà...
Xúc xích, thịt muối, giăm bông, thịt xông khói... ngon và tiện nhưng chứa đầy muối, nitrit, nitrat và chất bảo quản. Các chất này có thể chuyển hóa thành nitrosamine trong cơ thể – một "sát thủ" gây ung thư siêu mạnh. Bác sĩ Wendi nói rõ: ăn một lần thì chill, nhưng ăn thường xuyên thì thực quản phải liên tục "đối đầu" với nguy cơ viêm loét, đột biến DNA và hình thành khối u. Nhiều nghiên cứu đã xếp nhóm này vào danh sách "chất gây ung thư nhóm 1" cùng hàng với thuốc lá luôn đó!
5. Rau củ muối - Món "ăn kèm" đang âm thầm hại bạn
Dưa muối, cà muối, hành muối... là "best friend" trong bữa cơm của nhiều người. Nhưng thật ra chúng chứa nitrosamine - chất có thể phá hủy DNA, gây đột biến gen và "buff" cho ung thư thực quản phát triển. Đặc biệt, bác sĩ Wendi nhấn mạnh rau củ muối xổi chưa chín kỹ dễ nhiễm nấm mốc, sinh độc tố aflatoxin - "thủ phạm" của nhiều loại ung thư khác như gan và dạ dày. Ăn thường xuyên để tăng vị, vô tình biến thói quen này thành "bẫy" ung thư mà ít ai ngờ tới!
Nguồn và ảnh: HK01, Cancer321
Nguồn: kenh14.vn