Nghe xong câu chuyện này, hội "không bao giờ bỏ thức ăn" phải giật mình rồi đó! Tưởng tiết kiệm, cắt bỏ phần mốc là ổn, ai ngờ lại có thể đánh đổi cả mạng sống.
Câu chuyện đau lòng của cô giáo 28 tuổi
Tử Đồng, một cô giáo tiểu học 28 tuổi ở Chiết Giang (Trung Quốc), vốn là người cực kỳ chú ý đến sức khỏe và vóc dáng. Cô thường xuyên ăn bí đỏ để giảm cân, lại còn được gia đình ở quê gửi bí tự trồng lên tận tình. Nghe có vẻ healthy phết đúng không?
Nhưng plot twist đây rồi! Vì nhận nhiều bí quá, có khi cô còn mua thêm những quả bị dập, nứt giá rẻ để dùng dần. Khi thấy bí có chỗ mốc hay thối, cô lại... cắt bỏ phần hỏng rồi nấu phần còn lại. "Nấu chín là ok mà" - cô nghĩ thế.
Nhưng rồi các triệu chứng bắt đầu xuất hiện: mệt mỏi kéo dài, chán ăn, đau bụng, buồn nôn, sụt cân, da vàng mắt vàng. Ban đầu cô nghĩ do stress công việc, đến khi mệt đến mức không đứng lớp được mới đi khám.
Kết quả sốc não: khối u trong gan 5cm, chỉ số AFP tăng cao. Chẩn đoán: ung thư gan.
Tại sao cắt bỏ phần mốc vẫn nguy hiểm?
Theo trang Sohu, bác sĩ đã lên tiếng: Đây là quan niệm SAI LẦM cực kỳ nguy hiểm luôn các bạn ơi!
Vì sao? Vì nấm mốc không chỉ ở phần mình nhìn thấy đâu. Nó đã len lỏi sâu vào bên trong thực phẩm rồi, tạo ra độc tố mà mắt thường không thể phát hiện được.
Đặc biệt là aflatoxin - một loại độc tố cực mạnh do nấm mốc tạo ra. Nó được Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) xếp vào nhóm chất gây ung thư ở người luôn đó!
Và đây là điểm then chốt: nấu, luộc, xào bình thường KHÔNG THỂ loại bỏ được aflatoxin! Nghĩa là dù bạn nấu chín kỹ đến đâu thì độc tố vẫn còn nguyên đấy.
Vậy nên, thực phẩm đã mốc thì cách duy nhất là... vứt hết luôn chứ đừng cố tận dụng! ️
Không phải ăn bí đỏ là gây ung thư nha!
Chờ đã, đừng hiểu nhầm! Bí đỏ tươi ngon, không mốc vẫn là thực phẩm tốt cho sức khỏe mà.
Vấn đề nằm ở việc ăn thực phẩm ĐÃ MỐC, không phải bí đỏ nói chung. Và ung thư gan cũng có nhiều yếu tố nguy cơ khác nhau, không thể chỉ đổ lỗi cho một thói quen duy nhất.
Những nguyên tắc "sống còn" cần nhớ:
• Thấy đồ ăn mốc? Đừng cố cắt bỏ rồi ăn phần còn lại! 
• Đừng tin rằng nấu chín = giết hết độc tố
• Bảo quản bí đỏ ở nơi khô ráo, thoáng mát
• Thường xuyên check đồ ăn dự trữ, thấy hỏng là vứt ngay
• Có triệu chứng lạ như vàng da, sụt cân, mệt mỏi lâu ngày thì đi khám liền!
Ăn bí đỏ thế nào cho đúng cách?
Theo thông tin từ Sức khỏe & Đời sống, bí đỏ giàu beta-carotene, vitamin, khoáng chất và chất xơ mà lại ít calo. Nếu ăn đúng cách sẽ có nhiều lợi ích:
• Tốt cho não bộ
• Bảo vệ thị lực (nhờ beta-carotene, lutein và zeaxanthin)
• Hỗ trợ giảm cân (nhiều chất xơ, ít calo)
• Cải thiện tiêu hóa
• Chống oxy hóa
• Làm đẹp da
Nhưng lưu ý:
• Chỉ nên ăn 2 bữa/tuần thôi nhé, đừng quá nhiều
• Người dị ứng cần cẩn thận
• Tránh ăn bí đỏ quá già hoặc để lâu (hàm lượng đường tăng, dễ lên men)
• Đang rối loạn tiêu hóa thì tránh ăn
Kết luận:
Câu chuyện của cô giáo Tử Đồng là bài học đắt giá cho tất cả chúng mình. Tiết kiệm là tốt, nhưng tiết kiệm nhầm chỗ có khi mất mạng luôn á!
Nhớ nhé: Thức ăn mốc = VỨT LUÔN! Đừng cố tận dụng vì "tiếc của" rồi phải trả giá bằng sức khỏe. Sức khỏe mới là vốn quý nhất mà!
Nguồn: kenh14.vn
Câu chuyện đau lòng của cô giáo 28 tuổi
Tử Đồng, một cô giáo tiểu học 28 tuổi ở Chiết Giang (Trung Quốc), vốn là người cực kỳ chú ý đến sức khỏe và vóc dáng. Cô thường xuyên ăn bí đỏ để giảm cân, lại còn được gia đình ở quê gửi bí tự trồng lên tận tình. Nghe có vẻ healthy phết đúng không?
Nhưng plot twist đây rồi! Vì nhận nhiều bí quá, có khi cô còn mua thêm những quả bị dập, nứt giá rẻ để dùng dần. Khi thấy bí có chỗ mốc hay thối, cô lại... cắt bỏ phần hỏng rồi nấu phần còn lại. "Nấu chín là ok mà" - cô nghĩ thế.
Nhưng rồi các triệu chứng bắt đầu xuất hiện: mệt mỏi kéo dài, chán ăn, đau bụng, buồn nôn, sụt cân, da vàng mắt vàng. Ban đầu cô nghĩ do stress công việc, đến khi mệt đến mức không đứng lớp được mới đi khám.
Kết quả sốc não: khối u trong gan 5cm, chỉ số AFP tăng cao. Chẩn đoán: ung thư gan.
Tại sao cắt bỏ phần mốc vẫn nguy hiểm?
Theo trang Sohu, bác sĩ đã lên tiếng: Đây là quan niệm SAI LẦM cực kỳ nguy hiểm luôn các bạn ơi!
Vì sao? Vì nấm mốc không chỉ ở phần mình nhìn thấy đâu. Nó đã len lỏi sâu vào bên trong thực phẩm rồi, tạo ra độc tố mà mắt thường không thể phát hiện được.
Đặc biệt là aflatoxin - một loại độc tố cực mạnh do nấm mốc tạo ra. Nó được Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) xếp vào nhóm chất gây ung thư ở người luôn đó!
Và đây là điểm then chốt: nấu, luộc, xào bình thường KHÔNG THỂ loại bỏ được aflatoxin! Nghĩa là dù bạn nấu chín kỹ đến đâu thì độc tố vẫn còn nguyên đấy.
Vậy nên, thực phẩm đã mốc thì cách duy nhất là... vứt hết luôn chứ đừng cố tận dụng! ️
Không phải ăn bí đỏ là gây ung thư nha!
Chờ đã, đừng hiểu nhầm! Bí đỏ tươi ngon, không mốc vẫn là thực phẩm tốt cho sức khỏe mà.
Vấn đề nằm ở việc ăn thực phẩm ĐÃ MỐC, không phải bí đỏ nói chung. Và ung thư gan cũng có nhiều yếu tố nguy cơ khác nhau, không thể chỉ đổ lỗi cho một thói quen duy nhất.
Những nguyên tắc "sống còn" cần nhớ:
• Thấy đồ ăn mốc? Đừng cố cắt bỏ rồi ăn phần còn lại!
• Đừng tin rằng nấu chín = giết hết độc tố
• Bảo quản bí đỏ ở nơi khô ráo, thoáng mát
• Thường xuyên check đồ ăn dự trữ, thấy hỏng là vứt ngay
• Có triệu chứng lạ như vàng da, sụt cân, mệt mỏi lâu ngày thì đi khám liền!
Ăn bí đỏ thế nào cho đúng cách?
Theo thông tin từ Sức khỏe & Đời sống, bí đỏ giàu beta-carotene, vitamin, khoáng chất và chất xơ mà lại ít calo. Nếu ăn đúng cách sẽ có nhiều lợi ích:
• Tốt cho não bộ
• Bảo vệ thị lực (nhờ beta-carotene, lutein và zeaxanthin)
• Hỗ trợ giảm cân (nhiều chất xơ, ít calo)
• Cải thiện tiêu hóa
• Chống oxy hóa
• Làm đẹp da
Nhưng lưu ý:
• Chỉ nên ăn 2 bữa/tuần thôi nhé, đừng quá nhiều
• Người dị ứng cần cẩn thận
• Tránh ăn bí đỏ quá già hoặc để lâu (hàm lượng đường tăng, dễ lên men)
• Đang rối loạn tiêu hóa thì tránh ăn
Kết luận:
Câu chuyện của cô giáo Tử Đồng là bài học đắt giá cho tất cả chúng mình. Tiết kiệm là tốt, nhưng tiết kiệm nhầm chỗ có khi mất mạng luôn á!
Nhớ nhé: Thức ăn mốc = VỨT LUÔN! Đừng cố tận dụng vì "tiếc của" rồi phải trả giá bằng sức khỏe. Sức khỏe mới là vốn quý nhất mà!
Nguồn: kenh14.vn