Dâu tây mọng nước, ngọt lịm mà lại trắng như ngọc trai – đây chính là đặc sản "flex" khét tiếng của xứ sở hoa anh đào đấy các bạn ơi!
Nhật Bản vốn nổi tiếng là thiên đường của những loại cây trái "lạ lùng" nhất hành tinh rồi. Lá cây hình cá heo, dưa hấu vuông, nho to như bóng bàn... nghe mà choáng váng luôn.
Nhưng "main character" thực sự làm nên tên tuổi cho đất nước mặt trời mọc lại chính là những trái dâu tây màu trắng nha!
Đây là loại dâu "độc nhất vô nhị" mà bạn không tìm được ở bất kỳ đâu khác trên thế giới đâu. Và đương nhiên, giá của mỗi quả cũng... không phải dạng vừa đâu: khoảng hơn 1.000 yen Nhật/quả (tầm hơn 200.000 đồng luôn á)
Nhưng mà nghe xong câu chuyện đằng sau những trái dâu này, bạn sẽ thấy cái giá đó cũng... reasonable lắm đấy!
Dâu tây trắng - "bạch ngọc" của Nhật Bản
Dâu tây trắng ở Nhật có tên gọi siêu xịn là Shiroi Houseki - hay dâu "bạch ngọc" (White Jewel). Nói là "một quả" thôi nhưng mỗi trái dâu trắng này nặng ít nhất 50g (nửa lạng luôn nha), tức là những quả dâu khổng lồ size "boss" ấy
Điểm đặc biệt là dâu "bạch ngọc" không chỉ đẹp mắt hơn mà còn ngọt hơn, mọng nước hơn dâu thường nhiều. Vì thế dù giá "không phải dạng vừa đâu", đây vẫn là món hàng "cháy hàng" bất kể lúc nào ở các trung tâm thương mại và siêu thị.
Nhưng lý do thực sự khiến giá dâu "bạch ngọc" lên trời lại nằm ở nguồn gốc của chúng. Tính đến hiện tại, loại dâu này chỉ được trồng tại MỘT cơ sở duy nhất trên thế giới - đó là trang trại của ông Yasuhito Teshima, một nông dân ở tỉnh Saga.
Theo ông Teshima chia sẻ, trang trại của ông có tới 50 loại dâu khác nhau, và dâu "bạch ngọc" là kết quả lai tạo từ nhiều loại dâu với nhau.
Hơn nữa, để có được màu trắng hoàn hảo như vậy, dâu phải được trồng trong điều kiện ánh sáng được kiểm soát cực kỳ nghiêm ngặt.
Fun fact cho những bạn chưa biết: giống như con người, màu sắc của dâu tây cũng do ánh nắng quyết định đấy! Da người đi nắng nhiều thì sẫm màu vì melanin (hắc tố), còn dâu tây thì đỏ lên nhờ anthocyanin.
Vì màu trắng nên dâu sẽ dễ để lộ mọi khuyết điểm, trong khi những trái dâu bán ra phải trắng và đẹp hoàn hảo 100%.
Chính vì thế, loại dâu này không thể trồng với số lượng lớn được. Thực tế, số lượng xuất ra thị trường chỉ đạt khoảng 1/10 tổng sản lượng, và đây cũng là lý do chính khiến giá dâu trắng "bay lên mây" vậy đó
Cần lưu ý là ở Nhật không chỉ có Shiroi Houseki là dâu trắng đâu nhé. Nhờ lai tạo, trên thị trường xuất hiện rất nhiều loại dâu khác với màu sắc tương tự như Yuki Usagi (dâu bạch thỏ), Sakura Ichigo (dâu anh đào), hay Tenshi No Mi (dâu thiên thần)...
Nhưng chỉ có dâu bạch ngọc "bứt phá" trở thành đặc biệt nhất, với mức giá đắt nhất trong tất cả các loại dâu trắng hiện nay trên thế giới luôn!
Nguồn: soha.vn