Việt Nam mình vừa ẵm trọn 2 giải khủng nhất cuộc thi luôn nha mọi người ơi! 
Dạo gần đây hội mê bánh ngọt phải tự hào lắm đây, vì một nghệ nhân người Việt mình vừa "càn quét" đấu trường quốc tế tại Ý rồi nè! Tại cuộc thi "Cake Artist World Championship 2025" diễn ra ở Milan do Liên đoàn Quốc tế bánh ngọt, Kem lạnh và Chocolate (FIPGC) tổ chức, chị Lâm Ngọc Trân - 44 tuổi, quê ở Châu Đốc, An Giang đã "flex" cực mạnh khi giành giải vô địch thế giới, đồng thời ẵm luôn danh hiệu "Chiếc bánh ngon nhất". Nghe mà sướng tự hào ghê!
Phải nói là thành tích này xịn sò vô cùng, vì chị đã vượt qua thí sinh từ tận 12 quốc gia có truyền thống làm bánh "máu mặt" như Anh, Đức, Ý hay Hà Lan đấy nha. Đỉnh của chóp luôn!
Tác phẩm dự thi mang tên "Việt Nam - Đất nước gấm hoa" là kết quả của 7 tháng trời chị Trân dốc hết tâm huyết để sáng tạo, thử nghiệm rồi chỉnh sửa cho đến khi hoàn hảo. Chiếc bánh ba tầng này không chỉ đơn thuần là một tác phẩm nghệ thuật mà còn là cách kể chuyện về vẻ đẹp thiên nhiên và văn hóa Việt Nam siêu ý nghĩa!
Tầng đầu tiên tái hiện sắc vàng óng ánh của ruộng bậc thang Tây Bắc, với những đường lúa uốn lượn ôm lấy sườn núi, hình ảnh người nông dân thổi sáo trên lưng trâu, và bóng dáng cô gái Việt trong tà áo dài trắng thướt tha - nhìn là thấy Việt Nam mình liền!
Lên tầng hai, chị tạo hình không gian kỳ vĩ của Phong Nha - Kẻ Bàng với những khối thạch nhũ lấp lánh, mặt nước trong xanh và khung cảnh làng quê thanh bình mà ai cũng thích mê. Tầng ba thì mô phỏng vẻ tráng lệ của Vịnh Hạ Long, nơi núi đá vôi và biển xanh hòa quyện tạo nên bức tranh thiên nhiên hùng vĩ của Việt Nam mình. Nhìn mà muốn đi du lịch liền á! ️
Điểm đặc biệt "gây sốt" trong thiết kế là chị đã đưa nguyên liệu siêu thân thuộc của người Việt - bột gạo - vào công đoạn tạo hình. Từ hoa sen đến những chi tiết mô phỏng tò he đều được làm từ bột gạo để tôn vinh nét văn hóa truyền thống của mình. Quá là sáng tạo!
Ngoài phần tạo hình "đỉnh của đỉnh", chị Trân còn dành nhiều thời gian hoàn thiện hương vị bánh với kem bơ caramel hạt dẻ, thử nghiệm hàng chục lần để đạt được sự cân bằng giữa béo, ngọt và độ thơm tinh tế. Chính hương vị này đã giúp chị "bùng nổ" ở hạng mục "Best Taste Cake". Nghệ thuật + ngon = vô địch!
Sinh ra ở vùng đất Châu Đốc, chị Trân bắt đầu yêu bánh từ những chiếc bánh sinh nhật mẹ tặng hồi nhỏ. Từ lớp 9 chị đã theo học nghề, rồi dần trau dồi kỹ năng bằng việc học hỏi ở Canada, Hàn Quốc và Trung Quốc. Chiếc bánh vô địch lần này không chỉ mang ý nghĩa thi đấu mà còn là lời tri ân của chị dành cho thiên nhiên và con người Việt Nam, để khi nhìn vào bạn bè quốc tế có thể cảm nhận được nét đẹp của Việt Nam và hiểu hơn về niềm tự hào mà người Việt mình luôn giữ gìn.
Nguồn: soha.vn
Dạo gần đây hội mê bánh ngọt phải tự hào lắm đây, vì một nghệ nhân người Việt mình vừa "càn quét" đấu trường quốc tế tại Ý rồi nè! Tại cuộc thi "Cake Artist World Championship 2025" diễn ra ở Milan do Liên đoàn Quốc tế bánh ngọt, Kem lạnh và Chocolate (FIPGC) tổ chức, chị Lâm Ngọc Trân - 44 tuổi, quê ở Châu Đốc, An Giang đã "flex" cực mạnh khi giành giải vô địch thế giới, đồng thời ẵm luôn danh hiệu "Chiếc bánh ngon nhất". Nghe mà sướng tự hào ghê!
Phải nói là thành tích này xịn sò vô cùng, vì chị đã vượt qua thí sinh từ tận 12 quốc gia có truyền thống làm bánh "máu mặt" như Anh, Đức, Ý hay Hà Lan đấy nha. Đỉnh của chóp luôn!
Tác phẩm dự thi mang tên "Việt Nam - Đất nước gấm hoa" là kết quả của 7 tháng trời chị Trân dốc hết tâm huyết để sáng tạo, thử nghiệm rồi chỉnh sửa cho đến khi hoàn hảo. Chiếc bánh ba tầng này không chỉ đơn thuần là một tác phẩm nghệ thuật mà còn là cách kể chuyện về vẻ đẹp thiên nhiên và văn hóa Việt Nam siêu ý nghĩa!
Tầng đầu tiên tái hiện sắc vàng óng ánh của ruộng bậc thang Tây Bắc, với những đường lúa uốn lượn ôm lấy sườn núi, hình ảnh người nông dân thổi sáo trên lưng trâu, và bóng dáng cô gái Việt trong tà áo dài trắng thướt tha - nhìn là thấy Việt Nam mình liền!
Lên tầng hai, chị tạo hình không gian kỳ vĩ của Phong Nha - Kẻ Bàng với những khối thạch nhũ lấp lánh, mặt nước trong xanh và khung cảnh làng quê thanh bình mà ai cũng thích mê. Tầng ba thì mô phỏng vẻ tráng lệ của Vịnh Hạ Long, nơi núi đá vôi và biển xanh hòa quyện tạo nên bức tranh thiên nhiên hùng vĩ của Việt Nam mình. Nhìn mà muốn đi du lịch liền á! ️
Điểm đặc biệt "gây sốt" trong thiết kế là chị đã đưa nguyên liệu siêu thân thuộc của người Việt - bột gạo - vào công đoạn tạo hình. Từ hoa sen đến những chi tiết mô phỏng tò he đều được làm từ bột gạo để tôn vinh nét văn hóa truyền thống của mình. Quá là sáng tạo!
Ngoài phần tạo hình "đỉnh của đỉnh", chị Trân còn dành nhiều thời gian hoàn thiện hương vị bánh với kem bơ caramel hạt dẻ, thử nghiệm hàng chục lần để đạt được sự cân bằng giữa béo, ngọt và độ thơm tinh tế. Chính hương vị này đã giúp chị "bùng nổ" ở hạng mục "Best Taste Cake". Nghệ thuật + ngon = vô địch!
Sinh ra ở vùng đất Châu Đốc, chị Trân bắt đầu yêu bánh từ những chiếc bánh sinh nhật mẹ tặng hồi nhỏ. Từ lớp 9 chị đã theo học nghề, rồi dần trau dồi kỹ năng bằng việc học hỏi ở Canada, Hàn Quốc và Trung Quốc. Chiếc bánh vô địch lần này không chỉ mang ý nghĩa thi đấu mà còn là lời tri ân của chị dành cho thiên nhiên và con người Việt Nam, để khi nhìn vào bạn bè quốc tế có thể cảm nhận được nét đẹp của Việt Nam và hiểu hơn về niềm tự hào mà người Việt mình luôn giữ gìn.
Nguồn: soha.vn