ThíchThìNhích
New member
Tưởng ăn đủ bữa là ổn áp rồi nhỉ? Nhưng hóa ra thiếu vi chất dinh dưỡng được ví như "nạn đói tiềm ẩn" đấy — ít dấu hiệu rõ ràng nhưng âm thầm ảnh hưởng đến sức khỏe, thể chất và trí tuệ của hàng triệu người luôn!
Chị Nguyễn Thu Hạnh (27 tuổi, Hà Nội) suốt mấy tháng trời cứ mệt mỏi, chóng mặt, da xanh xao như zombie vậy. Chị cứ nghĩ do làm việc căng thẳng quá nên chỉ cố ngủ sớm hơn và uống thêm cà phê để tỉnh táo cho qua ngày.
"Tôi ăn uống bình thường nên không nghĩ mình thiếu chất", chị kể lại.
Ai ngờ đến khi đi khám sức khỏe định kỳ, chị mới sốc nặng khi bác sĩ kết luận thiếu máu do thiếu sắt kéo dài. Bruh!
Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì case của chị Hạnh không phải hiếm đâu nha. Rất nhiều người Việt mình hiện giờ đang rơi vào tình trạng ăn nhiều nhưng vẫn thiếu vi chất đó!
## Vi chất là gì mà quan trọng thế?
Theo ThS. Trịnh Hồng Sơn, Giám đốc Trung tâm Giáo dục truyền thông dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng, vi chất dinh dưỡng bao gồm các vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin A, B, C, D, E, sắt, kẽm, i-ốt, canxi, magiê... Tuy cơ thể chỉ cần lượng rất nhỏ thôi, nhưng đây là những thành phần đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong quá trình sản xuất enzyme, hormone, tăng cường miễn dịch, phát triển tầm vóc và duy trì sức khỏe toàn diện đấy!
Ở trẻ em, thiếu sắt, kẽm và vitamin A có thể khiến trẻ chậm lớn, dễ mắc bệnh, giảm khả năng tập trung học tập. Còn với các mẹ bầu, tình trạng thiếu sắt và axit folic làm tăng nguy cơ thiếu máu, ảnh hưởng đến sự phát triển của bé trong bụng luôn!
Trong khi đó, người trưởng thành có thể gặp tình trạng mệt mỏi kéo dài, suy giảm miễn dịch, giảm hiệu suất lao động nhưng thường nhầm tưởng do áp lực công việc hoặc thiếu ngủ. Real talk!
## Tại sao lại thiếu vi chất?
Nguyên nhân chủ yếu là vì khẩu phần ăn của nhiều gia đình hiện nay đã đủ năng lượng rồi — cơm, thịt cá, đồ ăn chế biến sẵn — nhưng lại thiếu các vitamin và khoáng chất. Ăn no nhưng không đủ chất, đó là vấn đề!
Số liệu từ Viện Dinh dưỡng cho thấy tỷ lệ thiếu máu ở trẻ từ 6 đến 59 tháng tuổi hiện ở mức 18,1%, trong khi ở phụ nữ mang thai là 25,4% và phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ là 16,2%. Con số khá đáng báo động luôn!
Bên cạnh đó, tỷ lệ thiếu vitamin A tiền lâm sàng ở trẻ nhỏ là 8,9%, riêng khu vực Trung du và miền núi phía Bắc lên tới 13,4%. Tình trạng thiếu i-ốt cũng vẫn ghi nhận tại nhiều địa phương nữa.
Người bệnh thiếu vi chất thường không có những dấu hiệu dễ nhận biết như sụt cân hay suy dinh dưỡng nặng, nhưng về lâu dài sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe đấy các bạn ơi!
## Làm sao để phòng ngừa thiếu vi chất?
Theo các chuyên gia thì giải pháp quan trọng nhất để phòng chống thiếu vi chất là xây dựng chế độ ăn đa dạng và cân đối nha!
Mỗi bữa ăn cần có đủ các nhóm thực phẩm gồm tinh bột, đạm, chất béo, rau xanh, trái cây và sữa. Việc thay đổi nguồn thực phẩm thường xuyên giúp cơ thể nhận được nhiều loại vitamin và khoáng chất khác nhau. Đừng ăn mãi mấy món quen thuộc nha!
Đối với trẻ nhỏ, nuôi con bằng sữa mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu đời và cho trẻ ăn bổ sung đúng cách sau 6 tháng tuổi là những biện pháp quan trọng để phòng ngừa thiếu hụt vi chất.
Phụ nữ mang thai cần bổ sung sắt, axit folic hoặc đa vi chất theo hướng dẫn của nhân viên y tế. Còn người cao tuổi nên chú trọng thực phẩm giàu đạm, canxi, vitamin D và vitamin B12 để duy trì sức khỏe cơ xương khớp nhé!
Các chuyên gia cũng khuyến cáo mọi người nên đi khám sức khỏe định kỳ. Bởi vì thiếu vi chất ở giai đoạn đầu thường không có triệu chứng đặc hiệu, chỉ có xét nghiệm mới giúp phát hiện sớm và bổ sung kịp thời được thôi!
Thôi nên nhớ: ăn no ≠ ăn đủ chất nha các bạn! Hãy chú ý đến chất lượng bữa ăn chứ đừng chỉ lo ăn cho no bụng thôi nhé!
Nguồn: kenh14.vn
Chị Nguyễn Thu Hạnh (27 tuổi, Hà Nội) suốt mấy tháng trời cứ mệt mỏi, chóng mặt, da xanh xao như zombie vậy. Chị cứ nghĩ do làm việc căng thẳng quá nên chỉ cố ngủ sớm hơn và uống thêm cà phê để tỉnh táo cho qua ngày.
"Tôi ăn uống bình thường nên không nghĩ mình thiếu chất", chị kể lại.
Ai ngờ đến khi đi khám sức khỏe định kỳ, chị mới sốc nặng khi bác sĩ kết luận thiếu máu do thiếu sắt kéo dài. Bruh!
Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì case của chị Hạnh không phải hiếm đâu nha. Rất nhiều người Việt mình hiện giờ đang rơi vào tình trạng ăn nhiều nhưng vẫn thiếu vi chất đó!
## Vi chất là gì mà quan trọng thế?
Theo ThS. Trịnh Hồng Sơn, Giám đốc Trung tâm Giáo dục truyền thông dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng, vi chất dinh dưỡng bao gồm các vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin A, B, C, D, E, sắt, kẽm, i-ốt, canxi, magiê... Tuy cơ thể chỉ cần lượng rất nhỏ thôi, nhưng đây là những thành phần đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong quá trình sản xuất enzyme, hormone, tăng cường miễn dịch, phát triển tầm vóc và duy trì sức khỏe toàn diện đấy!
Ở trẻ em, thiếu sắt, kẽm và vitamin A có thể khiến trẻ chậm lớn, dễ mắc bệnh, giảm khả năng tập trung học tập. Còn với các mẹ bầu, tình trạng thiếu sắt và axit folic làm tăng nguy cơ thiếu máu, ảnh hưởng đến sự phát triển của bé trong bụng luôn!
Trong khi đó, người trưởng thành có thể gặp tình trạng mệt mỏi kéo dài, suy giảm miễn dịch, giảm hiệu suất lao động nhưng thường nhầm tưởng do áp lực công việc hoặc thiếu ngủ. Real talk!
## Tại sao lại thiếu vi chất?
Nguyên nhân chủ yếu là vì khẩu phần ăn của nhiều gia đình hiện nay đã đủ năng lượng rồi — cơm, thịt cá, đồ ăn chế biến sẵn — nhưng lại thiếu các vitamin và khoáng chất. Ăn no nhưng không đủ chất, đó là vấn đề!
Số liệu từ Viện Dinh dưỡng cho thấy tỷ lệ thiếu máu ở trẻ từ 6 đến 59 tháng tuổi hiện ở mức 18,1%, trong khi ở phụ nữ mang thai là 25,4% và phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ là 16,2%. Con số khá đáng báo động luôn!
Bên cạnh đó, tỷ lệ thiếu vitamin A tiền lâm sàng ở trẻ nhỏ là 8,9%, riêng khu vực Trung du và miền núi phía Bắc lên tới 13,4%. Tình trạng thiếu i-ốt cũng vẫn ghi nhận tại nhiều địa phương nữa.
Người bệnh thiếu vi chất thường không có những dấu hiệu dễ nhận biết như sụt cân hay suy dinh dưỡng nặng, nhưng về lâu dài sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe đấy các bạn ơi!
## Làm sao để phòng ngừa thiếu vi chất?
Theo các chuyên gia thì giải pháp quan trọng nhất để phòng chống thiếu vi chất là xây dựng chế độ ăn đa dạng và cân đối nha!
Mỗi bữa ăn cần có đủ các nhóm thực phẩm gồm tinh bột, đạm, chất béo, rau xanh, trái cây và sữa. Việc thay đổi nguồn thực phẩm thường xuyên giúp cơ thể nhận được nhiều loại vitamin và khoáng chất khác nhau. Đừng ăn mãi mấy món quen thuộc nha!
Đối với trẻ nhỏ, nuôi con bằng sữa mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu đời và cho trẻ ăn bổ sung đúng cách sau 6 tháng tuổi là những biện pháp quan trọng để phòng ngừa thiếu hụt vi chất.
Phụ nữ mang thai cần bổ sung sắt, axit folic hoặc đa vi chất theo hướng dẫn của nhân viên y tế. Còn người cao tuổi nên chú trọng thực phẩm giàu đạm, canxi, vitamin D và vitamin B12 để duy trì sức khỏe cơ xương khớp nhé!
Các chuyên gia cũng khuyến cáo mọi người nên đi khám sức khỏe định kỳ. Bởi vì thiếu vi chất ở giai đoạn đầu thường không có triệu chứng đặc hiệu, chỉ có xét nghiệm mới giúp phát hiện sớm và bổ sung kịp thời được thôi!
Thôi nên nhớ: ăn no ≠ ăn đủ chất nha các bạn! Hãy chú ý đến chất lượng bữa ăn chứ đừng chỉ lo ăn cho no bụng thôi nhé!
Nguồn: kenh14.vn