Chị Tiểu Chu (29 tuổi, Trung Quốc) chỉ vì muốn đẹp da nên chăm chỉ uống loại súp này trước khi đi ngủ, ai dè lại là lý do khiến chị mắc ung thư gan luôn
Theo trang 39 Health Net của Trung Quốc vừa đưa tin, chị Chu (tạm gọi là Tiểu Chu) cách đây 3 ngày đến bệnh viện kiểm tra vì hay bị tiêu chảy. Kết quả khám khiến ai cũng sốc: vùng gan có những nốt sần rõ ràng, alpha-fetoprotein lên tới 500μg/L, và chị được chẩn đoán mắc ung thư gan
Theo tìm hiểu, Tiểu Chu là một dân văn phòng, cách đây 1 năm chị bắt đầu nghiêm túc với việc làm đẹp. Nghe nói mộc nhĩ trắng (Tremella) giàu collagen và có thể dùng để làm đẹp da, nên hầu như tối nào chị cũng uống súp mộc nhĩ trắng đường phèn trước khi đi ngủ.
Thế nhưng vấn đề nằm ở chỗ này: Tiểu Chu ban ngày bận rộn với công việc, nên thường ngâm mộc nhĩ trắng từ tối hôm trước và để dành uống vào đêm hôm sau. Thậm chí đôi khi mộc nhĩ trắng đã có mùi lạ, chị vẫn tiếc của nên cố ăn tiếp Ai ngờ đâu, cuối cùng chuyện lại nghiêm trọng đến thế này.
Sau khi nghe xong câu chuyện, bác sĩ thở dài và kết luận: Thói quen uống súp nấm trắng đường phèn mỗi đêm trước khi ngủ chính là thủ phạm gây ung thư gan cho Tiểu Chu.
Thực ra mộc nhĩ trắng đúng là có tác dụng làm đẹp, nhưng không thể uống liên tục mỗi ngày được, nhất là khi ngâm lâu như Tiểu Chu.
Về cơ bản thì mộc nhĩ trắng cũng là một loại nấm. Khi nấm bị ngâm trong nước quá lâu, các chất dinh dưỡng sẽ hòa vào nước tạo thành dung dịch dinh dưỡng - môi trường cực tốt cho vi khuẩn trong không khí "đáp xuống" và sinh sôi nảy nở. Đặc biệt, nó có thể dễ dàng phát triển axit men gạo (axit mycolic) - loại độc tố được WHO xếp vào danh sách chất gây ung thư, mà ngay cả khi nấu ở nhiệt độ cao vẫn không hết đâu nha
Khi axit mycolic tích tụ quá nhiều trong cơ thể sẽ làm giảm hoạt động của tế bào gan hoặc thậm chí là "đóng băng" hẳn, dẫn đến tăng độ cứng ở giữa gan, xơ hóa gan, rồi xơ gan và cuối cùng là ung thư gan
Thêm nữa, mộc nhĩ trắng là thực phẩm giàu chất xơ thô, nếu ăn trong thời gian dài cũng sẽ ảnh hưởng đến các chức năng khác của cơ thể và gây bệnh cho các cơ quan luôn.
3 dấu hiệu cảnh báo ung thư gan mà bạn cần biết
Giáo sư Jiang Wenyu, Trưởng khoa Bệnh gan của Bệnh viện trực thuộc Dương Châu (Trung Quốc) khuyên rằng trước khi ung thư gan xuất hiện, nếu cơ thể có những biểu hiện bất thường dưới đây thì phải đi khám ngay nhé:
1. Vàng da
Nhiều bệnh nhân xơ gan, ung thư gan có triệu chứng vàng da: mặt vàng, nước tiểu vàng, lòng trắng mắt vàng.
Các triệu chứng trên liên quan đến lượng bilirubin dư thừa trong cơ thể. Sau khi mắc bệnh gan, bilirubin không thể phân hủy kịp, tích tụ quá nhiều, một phần sẽ xuất hiện ở niêm mạc dưới da, màng cứng, thậm chí cả nước tiểu gây ra hiện tượng vàng da.
2. "Mùi gan"
Các "mùi gan" phổ biến bao gồm hơi thở hôi nặng và nước tiểu có mùi hôi.
Sau khi gan bị tổn thương, việc phân hủy methionine gặp vấn đề, khiến các chất chuyển hóa của nó (amoniac và sulfua) xuất hiện với số lượng lớn trong cơ thể. Một phần amoniac được bài tiết từ miệng hoặc nước tiểu, gây ra "mùi gan" nghiêm trọng.
Mùi hôi gan có đặc điểm rất rõ ràng là mùi hoa quả thối hoặc trứng thối. Sau khi có hiện tượng này cần đi khám và điều chỉnh chức năng gan ngay.
3. Giảm cân bất thường
Nếu bạn thấy cân nặng sụt giảm nghiêm trọng mà không rõ lý do, phải cảnh giác với khả năng mắc ung thư gan. Khi khối u phát triển sẽ tiêu hao một lượng lớn chất dinh dưỡng trong cơ thể khiến cơ thể không đủ dinh dưỡng và gây sụt cân.
Ngoài ra, sau khi gan bị ung thư, lượng mật tiết ra không đủ khiến thức ăn không tiêu hóa được, chất dinh dưỡng không hấp thụ được cũng là nguyên nhân chính khiến cơ thể sụt cân bất thường.
Lưu ý quan trọng: Muốn đẹp da thì nên có cách ăn uống khoa học và đa dạng, đừng quá lạm dụng một loại thực phẩm nào nhé! Và nhớ, nấm ngâm lâu = nguy hiểm cực kỳ đấy các bạn ơi
Nguồn: kenh14.vn