Chắc bạn cũng không ngờ là 2 món đặc sản siêu xịn của mình lại có xuất xứ từ nơi khác phải không nè!
Nói thật là giữa thiên đường ẩm thực thế giới với bao nhiêu là đặc sản xịn xò từ các nước, Việt Nam mình vẫn "flex" được phết đấy! Cứ thử hỏi mấy bạn quốc tế đến VN mà xem, chắc chắn họ kể vanh vách được mấy món phải-thử-không-ăn-phí-cả-chuyến đi. Từ phở, bánh mì, bún chá, gỏi cuốn, cho đến cà phê... đủ cả!
Mà bạn ơi, trong đống đặc sản "để đời" đó, có những món vốn... không phải gốc Việt luôn đó nha! Nhưng khi đã "rơi" vào tay người Việt thì thành huyền thoại luôn. Ví dụ rõ nhất chính là 2 món do Pháp mang vào, nhưng nhờ sự sáng tạo và khéo tay của người Việt mà giờ chúng đã thành đặc sản "made in Vietnam" authentic, khiến bạn bè quốc tế nhớ mãi mỗi khi nhắc đến mảnh đất hình chữ S.
## Bánh mì Việt - từ món Tây "vay mượn" đến khi lọt luôn vào từ điển Oxford, xác nhận là của Việt Nam nha các bạn ơi!
Giờ thì mình hoàn toàn có thể tự hào với bánh mì của mình rồi, bởi nó đã xuất hiện trong từ điển Oxford với tên gọi chính xác là "Banh Mi" luôn nha, không phải Vietnamese baguette hay Vietnamese sandwich gì đâu! Điều này có nghĩa là bánh mì đã được công nhận và khẳng định với cả thế giới là món ăn thuộc về Việt Nam rồi đó!
Nhưng mà bạn có biết hành trình từ một chiếc bánh của Pháp đến bánh mì Việt Nam ngày nay nó diễn ra thế nào không? Cùng flashback lại những cột mốc "để đời" nha!
- **Trước năm 1958:** Bánh mì kiểu Pháp được mang vào VN, lúc đó chỉ là một chiếc bánh baguette kẹp bơ, mứt, thịt nguội hoặc chấm súp thôi nha.
- **Năm 1958:** Bánh mì Việt "kẹp đủ thứ" chính thức ra đời với pate, thịt, chà bông, rau dưa chua... Và tiệm bánh mì Việt đầu tiên cũng xuất hiện dưới hình ảnh một chiếc xe đẩy giản dị mà thân thương.
- **Năm 1970:** Nhờ có lò nướng kín của Nhật, chúng ta đã tạo ra được bánh mì Việt giòn rụm, rỗng ruột và xốp hơn - đây chính là đặc điểm signature không thể nhầm lẫn của bánh mì VN!
- **Năm 1975:** Người Việt đã mang bánh mì đến với người Mỹ rộng rãi hơn, rồi lan sang các quốc gia khác như Anh, Pháp, Đức, Úc...
- **Năm 2009:** Bánh mì Việt tạo nên "cơn sốt" khi được vua bếp Anthony Bourdain khen hết lời luôn!
- **Năm 2011:** Từ điển Oxford chính thức công nhận "bánh mì" là một món ăn riêng, khẳng định chính xác là món ăn đến từ Việt Nam (nói là của mình luôn nha!)
- **Năm 2012:** Từ khóa "bánh mì" bùng nổ trên các bảng xếp hạng với những cụm từ "đỉnh của chóp" như "món sandwich ngon nhất thế giới", lọt top món ăn đường phố ngon nhất thế giới...
- **Năm 2014:** Nhiều ông lớn mở tiệm bánh mì Việt, điển hình như tập đoàn Yum! Brands - chủ của KFC và Pizza Hut luôn đó!
- **Năm 2018:** Tiệm bánh mì Việt đầu tiên đoạt giải James Bread. Tự hào quá đi thôi!
Nguồn: soha.vn