Nhắc đến ẩm thực Việt Nam, hội tây ba lo chắc sẽ nghĩ ngay đến phở, nem rán hay bánh xèo giòn rụm. Nhưng mà đất nước hình chữ S của mình còn cả tá những món ăn "xịn sò" khác mà ngay cả người Việt mình đôi khi cũng chưa kịp "phang" hết đâu nha! Cùng check xem trong 6 món đặc sản ở Sài Gòn dưới đây thì bạn đã "đổ" được bao nhiêu món rồi nhé!
1. Trứng vịt lộn
Trứng vịt lộn là quả trứng vịt đã được thụ tinh và ấp trong khoảng 18-21 ngày nha. Món này thường được luộc tầm 5 phút rồi "phang" kèm với rau răm, bột canh và hạt tiêu đen. Cái "chất" của món ăn này chính là lúc húp xì xụp thứ nước ngọt bên trong quả trứng ấy Tuy là món ngon bổ rẻ (chỉ tầm 7.000 VNĐ/quả thôi) nhưng cũng cần lưu ý mấy điểm này nha:
• Nên ăn vào buổi sáng và ăn kèm rau răm để dễ tiêu hơn
• Ai bị tiểu đường, huyết áp cao, gout thì cẩn thận khi ăn trứng vịt lộn nhé!
2. Phá Lấu
Phá lấu là món ăn có gốc gác từ Trung Quốc, sau đó được "nhập khẩu" vào miền Nam nên nhiều bạn ở các vùng miền khác còn chưa kịp thử qua. Điểm đặc biệt của món này là vị nước sốt ngọt mát từ dừa nấu cùng với nội tạng động vật như lưỡi, tai, ruột và bao tử của lợn, bò hoặc vịt. Món này "flex" với bánh mì, bún hay cơm trắng đều "ngon xỉu" hết!
Lúc ăn phá lấu nhớ thêm ớt và rau thơm vào cho "chuẩn chỉnh" nha, vị ngon sẽ lên level gấp bội! Giá mỗi bát phá lấu cho 1 người chỉ dao động từ 20.000 - 35.000 VNĐ thôi.
3. Các món từ ếch
Thịt ếch là món ăn "đỉnh của chóp": thơm ngon, giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe luôn. Nó thường được tẩm ướp với ớt, sả, gừng và có vô vàn lựa chọn như ếch nướng, ếch xào sả ớt, ếch xào măng, ếch xào lá lốt, ếch om chuối đậu, cháo ếch... Giá các món ăn từ ếch khá "đa dạng sinh học" nên sẽ dao động từ 80.000 VNĐ - 300.000 VNĐ tùy món nha!
4. Bún đậu mắm tôm
Nếu phải vote 1 món ăn "quốc dân" cho bữa trưa của team văn phòng thì chắc chắn nhiều người sẽ gọi tên: Bún đậu mắm tôm rồi! Phiên bản gốc của món này chỉ gồm bún, đậu rán vàng ươm chấm với mắm tôm thôi.
Nhưng mà giờ để ae có nhiều "trải nghiệm ẩm thực" thú vị hơn cũng như no "bụng ú" hơn thì bún đậu mắm tôm còn được "combo" với thịt lợn luộc, lòng lợn và chả cốm. Người Sài Gòn mình còn ăn bún đậu mắm tôm với cả cá nướng nữa nha! Và đương nhiên, để món ăn "peak" hơn thì đừng quên ăn kèm rau thơm và dưa chuột nhé Mỗi suất bún đậu mắm tôm sẽ rơi vào khoảng 30.000 - 65.000 VNĐ.
5. Chao
Chao là loại thực phẩm lên men có tên gọi khác là đậu như phụ hay đậu hũ nhũ và có nguồn gốc từ Trung Quốc nè. Đây là loại thực phẩm làm từ đậu hũ với lớp ngoài được lên men mềm mại và vị béo đặc trưng, thậm chí còn được gọi là "phô mai châu Á" luôn!
Đây là loại thực phẩm được dùng để chế biến các món mặn, đôi lúc nó được dùng để tẩm ướp cho món ăn thêm "flavor". Nhưng mà chao ngon nhất là lúc làm nước chấm để ăn cùng các loại rau, ví dụ như rau muống luộc chẳng hạn. Ở Sài Gòn, team ăn chay thường ăn chao với cơm nóng. Chao chủ yếu được làm tại nhà nên nếu du khách muốn thử thì hơi khó vì chỉ một số nhà hàng chay mới có món này thôi.
6. Đuông dừa
Đuông dừa là ấu trùng của 1 loài bọ cánh cứng sống trên cây dừa đó. Đuông dừa có hình dạng giống con sâu non, thân mềm nhũn màu trắng sữa, thường "camp" trong cổ hũ dừa, thân cây và nhất là ngọn cây dừa nên mới có tên gọi là đuông dừa.
Nguồn: soha.vn