Ai cũng biết người Nhật sống lâu mà, nhưng mà tại sao thì ít ai hiểu hết nha! Gần đây, một chuyên gia dinh dưỡng mới tiết lộ: tuổi thọ trung bình của chị em phụ nữ Nhật lên tới 87,14 tuổi luôn, mà họ vẫn giữ được tỷ lệ béo phì thấp nhất thế giới đó nha!
Chuyên gia dinh dưỡng người Đài Loan (Trung Quốc) tên là Gao Minmin sau khi nghiên cứu kỹ càng thì cuối cùng cũng decode được bí kịp sống lâu, chống ung thư và lão hóa của người Nhật rồi đây.
Dưới đây là những gì chuyên gia này share nè:
1. Mê mẩn cá biển sâu
Bạn sẽ thấy cá xuất hiện siêu nhiều trên bàn ăn của người Nhật luôn á. Lượng cá họ ăn trung bình mỗi năm lên tới hơn 100kg, thậm chí còn nhiều hơn cả cơm nữa kìa!
Omega-3 từ cá có tác dụng cực xịn trong việc thông mạch máu và ngăn ngừa bệnh tim, đồng thời còn giúp não bộ luôn khỏe mạnh và tỉnh táo nha.
2. Bữa ăn no 70% thôi
Khi chuyên gia này đến một quán izakaya ở Nhật Bản, thấy trên bàn có ít đồ ăn thiệt á!
Hầu hết mọi người chỉ gọi 2-3 món trên một bàn và ăn thật chậm rãi. Trạng thái không đói nhưng cũng không quá no này giúp ngăn ngừa béo phì, giảm gánh nặng cho đường tiêu hóa và tránh nạp quá nhiều calo dẫn đến các bệnh mãn tính đó bạn.
3. Chế độ ăn đa dạng tới bến
Một đặc điểm chính khác của ẩm thực Nhật là nhấn mạnh vào sự đa dạng của nguyên liệu, sự kết hợp phong phú và cân bằng, đồng thời đảm bảo hấp thụ nhiều loại chất phytochemical trong mỗi bữa ăn - chất này có tác dụng chống ung thư và chống viêm cực kỳ hiệu quả nhen!
4. Ít dầu và ít gia vị
Chế độ ăn của người Nhật chú trọng ít chất béo và thường dùng cách hấp, luộc, ăn sống để giữ nguyên vị ngon tự nhiên của nguyên liệu.
Ngay cả món salad cũng chỉ được nêm một chút dầu ô liu, muối và hạt vừng thôi, để tránh chế biến quá mức và nạp vào cơ thể quá nhiều chất béo.
Cách ăn này giúp giảm gánh nặng cho tim mạch, ngăn ngừa các bệnh mãn tính và béo phì nha mọi người.
5. Yêu thích đậu nành
Miso, natto, đậu phụ, nước tương và các sản phẩm từ đậu nành khác là những thứ không thể thiếu trong bữa ăn của người Nhật. Chúng siêu giàu protein thực vật, chất xơ và men vi sinh, có thể giúp chống ung thư, ngăn ngừa các bệnh mãn tính và béo phì, đồng thời chất xơ và men vi sinh còn góp phần cải thiện sức khỏe đường ruột cực tốt luôn!
6. Đi bộ thường xuyên
Có thể thấy người Nhật đặc biệt thích đi chợ, đi mua sắm. Thường xuyên mua sắm có nghĩa là phải đi bộ tầm 1-2 ga tàu gì đó.
Thói quen này giúp người Nhật giữ được body thon gọn và còn tránh được tình trạng thiểu cơ cùng béo phì nữa đó nha.
Chúng ta có thể thấy rằng bí quyết sống lâu của người Nhật thực chất nằm ở "ăn uống" hết á. Dù không quá chú trọng việc tập gym hay gì đâu nhưng họ vẫn có thể âm thầm đốt cháy calo và duy trì khối lượng cơ bắp bằng cách đi bộ nhiều thôi!
Nguồn: kenh14.vn