NgocKitty5948
New member
Ơ kìa, ai bảo bánh quẩy chỉ có kiểu Việt Nam? Hôm nay mình sẽ réo các bạn làm quen với em Churros đến từ xứ sở bò tót Tây Ban Nha nè!
Tuy cùng giòn rụm, ngọt lịm, ăn phải thổi phù phù cho nguội nhưng bánh quẩy Churros có body "mảnh mai" hơn hẳn anh em Việt mình đó. Điểm cộng nữa là được chấm sốt siêu xịn xò luôn ấy chứ! Nghe xong mà không thèm làm thử thì phí lắm á!
Bước 1:
• Đầu tiên, cho nước và bơ vào nồi, đun cho bơ tan chảy hết nha!
Bước 2:
• Tiếp theo, trộn bột mì và chút muối trong tô cho đều đều.
Bước 3:
• Mix bột với hỗn hợp bơ vừa đun xong rồi nhào tới nhào lui cho kỹ.
Bước 4:
• Khi bột đã mịn màng, cho vào túi bắt kem rồi nhét vào tủ lạnh nghỉ ngơi 20 phút nhé!
Bước 5:
• Lúc bột đang "chillin'", mình làm sốt thôi: Đun kem tươi, bột quế, vanilla và chocolate bẻ nhỏ lên bếp cho đến khi sốt sánh mượt là okela!
Bước 6:
• Đun nóng dầu trong chảo, bóp nhẹ túi bắt kem để bột chảy vào dầu, dùng kéo cắt tạo hình bánh theo độ dài ưng ý. Khi bánh vàng đều xinh xỉu thì vớt ra, để lên giấy thấm dầu nhé!
Bước 7:
• Cuối cùng, lăn bánh qua lớp đường + bột quế là xong bài!
Giờ thì chấm sốt chocolate và ăn thôiii!
Pro tip: Bạn có thể uốn bánh thành hình trái tim lúc chiên nữa đó, aesthetic cực đỉnh luôn!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
• 200ml kem tươi
• 5g bột quế
• 7g vanilla
• 80g chocolate
• 200ml nước
• 50g bơ nhạt
• 235g bột mì
• Muối, đường, dầu ăn
Nguồn: Cooktube
Nguồn: kenh14.vn